Cara Membuat Saus Asam Manis Pedas
Cara Membuat Saus Asam Manis Pedas

Cara Membuat Saus Asam Manis Pedas Sederhana

Cara Membuat Saus Asam Manis Pedas Sederhana | Apakah kalian suka makanan yang bercita rasa asam manis pedas? Jika iya, kalian pasti sudah tidak asing dengan saus asam manis pedas yang sering menjadi pelengkap resep masakan sehari-hari kita. Saus ini memiliki rasa yang seimbang antara asam, manis, dan pedas, yang dapat menambah selera makan kita.

Namun, tahukah kalian bahwa saus asam manis pedas sebenarnya sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang murah dan mudah didapat? Kalian tidak perlu membeli saus ini di toko atau restoran. Kalian dapat membuat saus ini sendiri dengan cara yang sederhana dan cepat.

Penasaran bagaimana caranya? Yuk, simak artikel ini sampai habis. Kali ini, saya akan berbagi resep dan tips cara membuat saus asam manis pedas sederhana yang enak dan lezat. Kalian hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah yang saya jelaskan. Mari kita mulai! 😊

Cara Membuat Saus Asam Manis Pedas Sederhana

Saus asam manis pedas adalah salah satu saus yang paling populer di Indonesia. Saus ini cocok untuk berbagai macam hidangan, seperti ayam goreng, ikan bakar, sate, atau nasi goreng. Saus ini memiliki rasa yang seimbang antara asam, manis, dan pedas, yang dapat menambah selera makan Anda.

Namun, tidak perlu membeli saus asam manis pedas di toko atau restoran. Anda dapat membuat saus ini sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara yang sederhana. Berikut adalah bahan-bahan, langkah-langkah, tips dan trik, cara membuat saus asam manis pedas sederhana.

Bahan-bahan

  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 ml air
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm cuka
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air

Waktu Persiapan : 10 menit
Waktu Memasak : 15 menit
Kalori : 97 kkal
Porsi : 4 porsi

Langkah-langkah

Berikut ini langkah-langkah cara membuat saus asam manis pedas :

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan layu, sekitar 5 menit.
  2. Tuang air, saus tomat, saus sambal, kecap manis, cuka, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  3. Masukkan larutan tepung maizena dan aduk terus hingga saus mengental dan mengkilap, sekitar 10 menit.
  4. Angkat saus dari api dan siap disajikan.

Tips dan Trik

  • Anda dapat menambahkan atau mengurangi jumlah cabai merah sesuai dengan selera Anda. Jika Anda suka lebih pedas, Anda dapat menggunakan cabai rawit atau cabai setan.
  • Anda dapat mengganti cuka dengan air jeruk nipis atau air asam jawa untuk memberikan rasa asam yang lebih segar.
  • Anda dapat menyimpan saus asam manis pedas dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas hingga 1 minggu. Sebelum digunakan, panaskan kembali di atas api atau di microwave.

Kreasi Masakan Saus Asam Manis Pedas

Saus asam manis ini memang sangat lezat dan cocok untuk berbagai macam hidangan, seperti ayam, ikan, udang, sosis, bakso, atau sayuran. Saus ini memiliki rasa yang seimbang antara asam, manis, dan pedas, yang dapat menambah selera makan Anda. Berikut adalah beberapa resep kreasi masakan saus asam manis pedas yang dapat Anda coba di rumah:

  • Ayam goreng tepung krispy dengan saus asam manis pedas. Anda hanya perlu menggoreng ayam yang sudah dibalur dengan tepung bumbu, kemudian menyiramnya dengan saus asam manis pedas yang dibuat dari bawang putih, bawang bombay, saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan gula. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
  • Ikan nila saus asam manis pedas. Anda dapat memilih untuk menggoreng atau membakar ikan nila yang sudah dibersihkan dan dibumbui dengan jeruk nipis, garam, dan bawang putih. Kemudian, buat saus asam manis pedas dari bawang putih, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam, dan larutan tepung maizena. Siram saus ke atas ikan dan taburi dengan daun bawang.
  • Seafood kepiting saus asam manis pedas. Anda dapat menggunakan kepiting segar atau beku yang sudah dicuci dan dipotong-potong. Rebus kepiting dengan air, garam, dan jeruk nipis hingga matang, kemudian tiriskan. Tumis bawang bombay, jahe, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula, garam, dan air. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan kepiting dan jagung manis. Aduk rata dan masak hingga saus meresap.

Baca juga : Cara Masak Cumi Hitam Pedas yang Lezat dan Mudah

Saus asam manis pedas sederhana adalah saus yang mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang murah dan mudah didapat. Saus ini memiliki rasa yang seimbang antara asam, manis, dan pedas, yang dapat menambah selera makan Anda.

Saus ini cocok untuk berbagai macam hidangan, seperti ayam goreng, ikan bakar, sate, atau nasi goreng. Semoga cara membuat saus asam manis pedas ini dapat menginspirasi Anda untuk berkreasi dengan saus asam manis pedas. Selamat mencoba! 😊