cara membuat puding labu kuning
cara membuat puding labu kuning

Cara Membuat Puding Labu Kuning yang Lezat dan Sehat

Cara Membuat Puding Labu Kuning yang Lezat dan Sehat | Halo, sobat resep masakan sehari hari. Apakah kamu suka makan puding? Puding adalah salah satu makanan penutup yang disukai banyak orang, karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Ada banyak jenis puding yang bisa kamu buat, mulai dari puding coklat, puding buah, hingga puding roti. Namun, tahukah kamu bahwa ada puding yang tidak hanya enak, tapi juga sehat? Puding itu adalah puding labu kuning.

Nah, bagaimana cara membuat puding labu kuning yang lezat dan sehat? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Berapa lama waktu yang diperlukan? Dan apa saja tips dan trik yang bisa kamu lakukan? Jangan khawatir, di artikel ini, saya akan memberikan resep puding labu kuning yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai habis. 🥧

Cara Membuat Puding Labu Kuning yang Lezat dan Sehat

Puding labu kuning adalah salah satu dessert yang populer di Indonesia. Puding ini memiliki tekstur lembut, rasa manis, dan warna kuning yang menarik. Selain itu, puding labu kuning juga memiliki banyak manfaat kesehatan, karena labu kuning kaya akan vitamin A, vitamin C, beta karoten, kalium, dan zat besi. Labu kuning juga baik untuk kesehatan mata, kulit, sistem kekebalan tubuh, dan pencernaan.

Puding labu kuning bisa dibuat dengan berbagai cara, seperti dengan menggunakan santan, susu, cendol, atau gula merah. Anda juga bisa menambahkan vla, whipped cream, atau buah-buahan sebagai topping. Puding labu kuning cocok untuk disajikan sebagai camilan, hidangan penutup, atau makanan balita. Puding labu kuning juga mudah dan praktis untuk dibuat di rumah, dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah.

Berikut adalah resep puding labu kuning yang bisa Anda coba di rumah, dengan bahan-bahan,  langkah-langkah, tips dan trik cara membuat puding labu kuning.

Bahan-bahan

  • 500 gram labu kuning, kupas dan potong-potong
  • 1 bungkus agar-agar plain (10 gram)
  • 200 ml susu cair
  • 500 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 30 menit
Kalori: 152 kkal
Porsi : 8 porsi

Langkah-langkah

  1. Rebus labu kuning dalam air mendidih sampai empuk, kurang lebih 15 menit. Tiriskan dan haluskan dengan blender atau garpu.
  2. Dalam panci, campur agar-agar, susu, air, gula, garam, dan vanili. Aduk rata dan masak dengan api sedang sampai mendidih, sambil terus diaduk agar tidak gosong.
  3. Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masak lagi sampai mendidih dan kental, sambil terus diaduk.
  4. Matikan api dan tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air dingin. Ratakan permukaannya dan biarkan sampai mengeras.
  5. Setelah mengeras, keluarkan puding dari cetakan dan potong-potong sesuai selera. Sajikan puding labu kuning dengan topping pilihan Anda, seperti vla, whipped cream, atau buah-buahan.

Tips dan Trik

  • Pilih labu kuning yang matang, berwarna kuning cerah, dan beratnya padat. Labu kuning yang matang akan memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
  • Anda bisa mengganti susu cair dengan santan, jika Anda suka rasa yang lebih gurih. Anda juga bisa menambahkan daun pandan saat memasak agar-agar, untuk memberikan aroma yang harum.
  • Anda bisa menggunakan cetakan puding yang berbentuk bulat, kotak, atau motif lainnya, untuk membuat puding labu kuning yang lebih menarik. Anda juga bisa menggunakan gelas, mangkuk, atau cup plastik sebagai cetakan puding.
  • Anda bisa menyimpan puding labu kuning di kulkas, jika Anda ingin menyajikannya dalam keadaan dingin. Puding labu kuning bisa bertahan hingga 3 hari di kulkas, asalkan disimpan dalam wadah tertutup.

Kreasi Puding Labu Kuning

Puding labu kuning adalah dessert yang lezat dan sehat, yang bisa Anda buat dengan berbagai kreasi. Berikut adalah beberapa ide kreasi puding labu kuning yang bisa Anda coba:

  • Puding labu kuning vla santan: Puding labu kuning yang disajikan dengan saus santan yang gurih dan manis. Anda bisa menambahkan daun pandan saat memasak santan untuk memberikan aroma yang harum.
  • Puding labu lapis cendol: Puding labu kuning yang dilapis dengan agar-agar cendol dan gula merah. Anda bisa menikmati puding ini dalam keadaan dingin atau hangat, sesuai selera.
  • Puding labu pandan: Puding labu kuning yang dicampur dengan pasta pandan, sehingga memiliki warna hijau yang cantik. Anda bisa menambahkan whipped cream atau keju parut sebagai topping.
  • Puding labu kuning cup: Puding labu kuning yang dituang ke dalam gelas, mangkuk, atau cup plastik sebagai cetakan. Anda bisa menghias puding ini dengan buah-buahan, kismis, atau choco chip.
  • Puding lumut labu kuning: Puding labu kuning yang dicampur dengan telur, sehingga memiliki tekstur yang berlumut. Anda bisa menambahkan santan atau susu kental manis sebagai pelengkap.

Baca juga : Cara Membuat Puding Jagung Simpel dan Lezat

Puding labu kuning adalah dessert yang lezat dan sehat, yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah. Puding labu kuning memiliki tekstur lembut, rasa manis, dan warna kuning yang menarik. Labu kuning juga kaya akan vitamin A, vitamin C, beta karoten, kalium, dan zat besi, yang baik untuk kesehatan tubuh.

Anda bisa menambahkan santan, susu, cendol, atau gula merah, untuk membuat variasi rasa puding labu kuning. Anda juga bisa menambahkan vla, whipped cream, atau buah-buahan, untuk membuat puding labu kuning lebih istimewa. Semoga resep dan cara membuat puding labu kuning serta ide-ide kreasi puding labu kuning ini bisa menginspirasi Anda untuk membuat dessert yang variatif dan menyenangkan. Selamat mencoba! 🍰