cara membuat godok godok pisang
cara membuat godok godok pisang

Cara Membuat Godok Godok Pisang : Resep Sederhana

Halo, sobat Dapur Renyah! Apakah kamu suka makan pisang? Jika iya, kamu pasti akan suka dengan resep yang akan saya bagikan kali ini. Resep ini adalah godok godok pisang, camilan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Godok godok pisang adalah pisang yang digoreng dengan adonan tepung beras, gula merah, dan santan, lalu ditaburi dengan kelapa parut. Rasanya manis, gurih, dan legit, sangat cocok untuk menemani waktu santai kamu. Simak cara membuat godok godok pisang beserta tips dan triknya disini.

Cara Membuat Godok Godok Pisang : Resep Sederhana

Godok godok pisang adalah salah satu jajanan tradisional khas Jawa Tengah yang sangat lezat dan mudah dibuat. Godok godok pisang adalah pisang yang digoreng dengan adonan tepung beras, gula merah, dan santan, lalu disajikan dengan taburan kelapa parut. Rasanya manis, gurih, dan legit, cocok untuk dimakan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup.

Ada banyak alasan mengapa Anda harus mencoba godok godok pisang, di antaranya adalah:

  • Godok godok pisang adalah makanan yang sehat dan bergizi. Pisang mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Pisang juga dapat membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan pencernaan, dan mencegah sembelit. Selain itu, pisang juga mengandung triptofan, asam amino yang dapat meningkatkan mood dan mengurangi stres.
  • Godok godok pisang adalah makanan yang murah dan mudah didapat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat godok godok pisang adalah pisang, tepung beras, gula merah, santan, dan kelapa parut. Bahan-bahan ini biasanya tersedia di pasar tradisional atau toko kelontong dengan harga yang terjangkau. Anda juga dapat menggunakan pisang yang sudah matang atau agak lembek, sehingga tidak perlu membuangnya.
  • Godok godok pisang adalah makanan yang praktis dan simpel. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk membuat godok godok pisang. Anda hanya perlu mencampur adonan tepung beras, gula merah, dan santan, lalu menggorengnya bersama dengan pisang. Anda juga tidak perlu menggunakan banyak alat masak, cukup wajan, sendok, dan piring. Anda dapat menyajikan godok godok pisang dengan taburan kelapa parut atau sesuai selera Anda.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat godok godok pisang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 10 buah pisang raja, kupas dan potong-potong
  • 250 gram tepung beras
  • 150 gram gula merah, sisir halus
  • 500 ml santan
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 50 gram kelapa parut, kukus sebentar

Waktu Persiapan : 15 menit.
Waktu Memasak : 30 menit.
Kalori: 216 kkal.
Porsi : 20 buah godok godok pisang.

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat godok godok pisang:

  1. Dalam sebuah mangkuk, campur tepung beras, gula merah, santan, dan garam. Aduk rata hingga terbentuk adonan yang kental dan licin. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan di atas api sedang. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Ulangi langkah kedua hingga semua bahan habis.
  4. Sajikan godok godok pisang dengan taburan kelapa parut.

Tips dan Trik

Tips dan trik cara membuat godok godok pisang :

  • Pilih pisang yang matang dan manis, agar godok godok pisang Anda lebih lezat dan legit.
  • Jangan terlalu banyak menggoreng godok godok pisang dalam satu waktu, agar tidak saling menempel dan mudah dibalik.
  • Jika Anda suka, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti keju parut, cokelat leleh, atau selai kacang sebagai topping godok godok pisang Anda.
  • Simpan godok godok pisang yang sudah dingin dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Anda dapat menghangatkannya kembali dengan cara menggorengnya sebentar atau memanaskannya di microwave.

Aneka Olahan Pisang yang Lezat

Pisang adalah buah yang sangat populer dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Pisang juga dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Berikut adalah beberapa contoh olahan makanan dari pisang yang bisa Anda coba:

  • Pisang rebus cokelat lumer: Pisang yang digoreng sebentar, lalu disiram dengan saus karamel dan ditaburi dengan keju parut dan cokelat cair.
  • Roti pisang Banjar: Pisang yang dicampur dengan tepung terigu, gula, garam, telur, dan santan, lalu dipanggang dalam cetakan dan disajikan dengan irisan pisang di atasnya.
  • Roasted banana cinnamon: Pisang yang dibakar dengan mentega, madu, dan bubuk kayu manis, lalu disajikan dengan es krim vanilla.
  • Donat pisang: Pisang yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu, gula, ragi, telur, dan mentega, lalu dibentuk menjadi donat dan digoreng hingga matang.
  • Bola-bola pisang cokelat: Pisang yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu, gula, dan garam, lalu dibentuk menjadi bola-bola dan digoreng hingga kering. Kemudian, bola-bola pisang dicelupkan ke dalam cokelat leleh dan ditaburi dengan meses atau kacang.
  • Pancake pisang oatmeal: Pisang yang dihaluskan dan dicampur dengan oatmeal, telur, susu, dan baking powder, lalu digoreng dengan sedikit mentega hingga berwarna kecoklatan. Pancake pisang oatmeal dapat disajikan dengan madu, selai, atau buah-buahan.
  • Es krim pisang cokelat: Pisang yang dibekukan dan diblender dengan susu, gula, dan cokelat bubuk, lalu dimasukkan kembali ke dalam freezer hingga mengeras. Es krim pisang cokelat dapat disajikan dengan topping sesuai selera.
  • Palu butung: Pisang yang dikukus dan dipotong-potong, lalu disiram dengan saus yang terbuat dari tepung terigu, gula, garam, telur, dan santan.
  • Pisang bakar Bugis: Pisang yang diolesi dengan mentega dan dibakar hingga terkaramelisasi, lalu disajikan dengan saus gula merah dan kacang tanah.
  • Sauteed banana: Pisang yang dipotong-potong dan ditumis dengan bawang putih, cabai, garam, dan gula, lalu disajikan dengan nasi putih atau roti.
  • Puding roti tawar pisang: Pisang yang dipotong-potong dan ditata di atas roti tawar yang sudah diolesi dengan margarin, lalu disiram dengan campuran telur, gula, susu, dan vanili, dan dipanggang hingga matang.

Godok godok pisang adalah jajanan tradisional yang sehat, murah, dan mudah dibuat. Anda hanya perlu pisang, tepung beras, gula merah, santan, dan kelapa parut sebagai bahan utamanya. Anda dapat menikmati godok godok pisang sebagai camilan atau hidangan penutup yang manis dan gurih. Itulah cara membuat godok godok pisang dan beberapa olahan makanan dari pisang yang bisa Anda buat di rumah. Selamat mencoba! 😊