cara membuat kue lapis mudah
cara membuat kue lapis mudah

Cara Membuat Kue Lapis Mudah di Rumah

Cara Membuat Kue Lapis Mudah di Rumah | Hai, para pecinta resep masakan simpel! Apakah kalian suka kue lapis? Kue lapis adalah kue khas Indonesia yang memiliki banyak lapisan berwarna-warni. Kue lapis biasanya dibuat dari tepung beras, santan, gula, dan pewarna alami. Kue lapis sangat cocok untuk disantap bersama keluarga, teman, atau pasangan.

Namun, banyak orang yang mengira bahwa membuat kue lapis itu sulit. Padahal, sebenarnya ada cara membuat kue lapis mudah yang bisa kalian lakukan di rumah. Kalian hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang mudah didapat, alat-alat yang sederhana, dan mengikuti langkah-langkah yang praktis. Penasaran bagaimana caranya? Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Cara Membuat Kue Lapis Mudah di Rumah

Kue lapis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur dan rasa yang lezat. Kue lapis terdiri dari berbagai lapisan tipis yang berwarna-warni, yang biasanya dibuat dari tepung beras, santan, gula, dan pewarna alami. Kue lapis dapat disajikan sebagai camilan, kudapan, atau hidangan penutup.

Namun, membuat kue lapis tidaklah mudah. Anda harus mempersiapkan bahan-bahan, mencampur adonan, memanggang setiap lapisan secara bergantian, dan memotong kue dengan hati-hati. Selain itu, Anda juga harus memperhatikan suhu oven, ketebalan adonan, dan waktu memanggang agar kue lapis tidak gosong, keras, atau pecah.

Tapi jangan khawatir, karena ada cara membuat kue lapis mudah yang dapat Anda coba di rumah. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana, alat-alat yang mudah ditemukan, dan langkah-langkah yang simpel. Berikut adalah cara membuat kue lapis mudah yang dapat Anda ikuti:

Bahan-bahan

  • 250 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram mentega
  • 8 butir telur
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • Pewarna makanan sesuai selera (merah, hijau, kuning, dll)

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 45 menit
Kalori : 280 kkal per potong
Porsi : 16 potong

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven hingga 180°C. Olesi loyang ukuran 20 x 20 cm dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
  2. Dalam sebuah mangkuk, ayak tepung terigu, vanili bubuk, dan garam. Sisihkan.
  3. Dalam sebuah mangkuk lain, kocok mentega dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih dan mengembang. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
  4. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
  5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang Anda inginkan. Beri pewarna makanan ke dalam masing-masing adonan dan aduk hingga berwarna merata.
  6. Tuang satu bagian adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula. Panggang di oven selama 5 menit atau hingga permukaannya matang.
  7. Keluarkan loyang dari oven dan tekan-tekan permukaan adonan dengan sendok kayu agar padat. Tuang bagian adonan berikutnya dengan warna yang berbeda dan ratakan dengan spatula. Panggang lagi selama 5 menit atau hingga matang.
  8. Ulangi langkah 7 hingga semua adonan habis. Pastikan Anda menekan-tekan permukaan adonan setiap kali menambahkan lapisan baru agar kue lapis tidak mudah pecah.
  9. Setelah semua adonan habis, panggang kue lapis selama 10 menit lagi atau hingga permukaannya kecoklatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
  10. Potong-potong kue lapis sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara.

Tips dan Trik

  • Anda dapat menggunakan tepung beras, tepung sagu, atau tepung ketan sebagai pengganti tepung terigu untuk membuat kue lapis yang lebih lembut dan kenyal.
  • Anda dapat menggunakan santan, susu, atau air sebagai pengganti mentega untuk membuat kue lapis yang lebih ringan dan sehat.
  • Anda dapat menggunakan gula merah, gula aren, atau madu sebagai pengganti gula pasir untuk membuat kue lapis yang lebih harum dan gurih.
  • Anda dapat menggunakan ekstrak vanili, pandan, atau cokelat sebagai pengganti vanili bubuk untuk membuat kue lapis yang lebih bervariasi rasa dan aroma.
  • Anda dapat menggunakan pewarna alami dari bahan-bahan seperti daun suji, daun pandan, kunyit, bit, atau cokelat bubuk sebagai pengganti pewarna makanan untuk membuat kue lapis yang lebih sehat dan alami.

Baca juga : Cara Membuat Bika Ambon Lezat dan Empuk: Resep Rahasia untuk Kue Tradisional

Aneka Resep Kue Lapis Sederhana

Kue lapis adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari berbagai lapisan tipis yang berwarna-warni. Kue lapis memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue lapis dapat dibuat dengan berbagai bahan, seperti tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, santan, gula, dan pewarna alami.

Kue lapis juga dapat dimodifikasi dengan berbagai rasa, seperti cokelat, pandan, moka, legit, atau rainbow.  Berikut adalah beberapa resep aneka kreasi kue lapis yang dapat Anda coba di rumah:

  • Kue lapis tepung beras: Kue lapis ini dibuat dari campuran tepung beras, gula, santan, dan pasta pandan. Kue lapis ini memiliki warna hijau dan putih yang cantik. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu mencampur bahan-bahan, membagi adonan menjadi dua bagian, dan mengukusnya secara selang-seling.
  • Kue lapis tepung tapioka: Kue lapis ini dibuat dari campuran tepung tapioka, tepung beras, mentega, santan, gula, dan pewarna makanan. Kue lapis ini memiliki warna ungu, merah, dan putih yang menarik. Cara membuatnya juga sederhana, Anda hanya perlu merebus bahan-bahan cair, mencampurnya dengan bahan-bahan kering, dan mengukusnya secara bergantian.
  • Kue lapis basah: Kue lapis ini dibuat dari campuran tepung beras, tepung sagu, gula, santan, dan daun pandan. Kue lapis ini memiliki warna hijau dan putih yang alami. Cara membuatnya cukup praktis, Anda hanya perlu memasak santan, mencampurnya dengan tepung, dan mengukusnya secara berlapis.
  • Kue lapis legit: Kue lapis ini dibuat dari campuran tepung terigu, gula, mentega, telur, dan rempah-rempah. Kue lapis ini memiliki warna cokelat dan aroma yang harum. Cara membuatnya agak rumit, Anda harus mengocok bahan-bahan, membagi adonan menjadi beberapa bagian, dan memanggangnya secara bertahap.
  • Kue lapis rainbow: Kue lapis ini dibuat dari campuran tepung terigu, gula, mentega, telur, dan pewarna makanan. Kue lapis ini memiliki warna-warna pelangi yang ceria. Cara membuatnya cukup menyenangkan, Anda harus mencampur bahan-bahan, membagi adonan menjadi tujuh bagian, dan memberi warna yang berbeda-beda.

Demikianlah cara membuat kue lapis mudah yang dapat Anda coba di rumah. Kue lapis adalah kue tradisional Indonesia yang lezat dan menarik. Anda dapat membuat kue lapis dengan bahan-bahan sederhana, alat-alat yang mudah ditemukan, dan langkah-langkah yang simpel.

Demikianlah beberapa resep aneka kreasi kue lapis yang dapat Anda buat di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! 😊