cara membuat getuk singkong lembut
cara membuat getuk singkong lembut

Cara Membuat Getuk Singkong Lembut ala Rumahan

Cara Membuat Getuk Singkong Lembut ala Rumahan | Halo, sobat resep masakan simpel! Apakah Anda suka makan getuk singkong? Getuk singkong adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari singkong yang direbus, ditumbuk, dan diberi gula. Getuk singkong memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan aroma yang khas.

Jika Anda ingin mencoba membuat getuk singkong lembut ala rumahan, Anda tidak perlu khawatir, karena resep ini sangat mudah dan sederhana. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan alat yang dapat Anda temukan di dapur Anda.

Artikel ini akan menjelaskan bahan-bahan,  langkah-langkah, tips dan trik, cara membuat getuk singkong lembut ala rumahan. Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Cara Membuat Getuk Singkong Lembut ala Rumahan

Getuk singkong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang direbus, ditumbuk, dan diberi gula. Getuk singkong memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan aroma yang khas. Getuk singkong berasal dari Jawa Tengah, khususnya daerah Kudus, Pati, dan Demak.

Getuk singkong merupakan makanan yang murah, mudah, dan sehat, karena singkong mengandung banyak karbohidrat, serat, dan vitamin B. Getuk singkong memiliki banyak variasi, tergantung dari bahan tambahan, cara pengolahan, dan cara penyajian.

Beberapa contoh variasi getuk singkong adalah getuk lindri, getuk ubi, getuk pisang, getuk goreng, getuk keju, getuk rainbow, dan getuk magelang. Getuk singkong dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti dengan parutan kelapa, gula merah, kacang tanah, wijen, atau saus cokelat. Getuk singkong sangat disukai oleh masyarakat Indonesia, baik tua maupun muda, karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan.

Jika Anda ingin mencoba membuat getuk singkong lembut ala rumahan, Anda tidak perlu khawatir, karena resep ini sangat mudah dan sederhana. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan alat yang dapat Anda temukan di dapur Anda.

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat getuk singkong lembut ala rumahan:

  • Singkong, sebanyak 1 kg, kupas kulitnya, dan potong-potong kecil
  • Gula pasir, sebanyak 200 gram, atau sesuai selera
  • Air, secukupnya, untuk merebus singkong
  • Parutan kelapa, sebanyak 100 gram, atau sesuai selera
  • Garam, secukupnya, untuk memberi rasa pada parutan kelapa
  • Pewarna makanan, sesuai selera, untuk memberi warna pada getuk singkong

Waktu persiapan : sekitar 15 menit.
Waktu memasak : sekitar 45 menit.
Kalori : 282 kkal
Porsi : 20 porsi

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda lakukan cara membuat getuk singkong lembut ala rumahan:

  1. Rebus singkong dalam panci berisi air hingga mendidih, lalu kecilkan api, dan masak hingga singkong empuk, sekitar 30 menit. Anda dapat mengecek kematangan singkong dengan menusuknya dengan garpu. Jika garpu mudah masuk dan keluar, berarti singkong sudah matang.
  2. Tiriskan singkong, lalu masukkan ke dalam penggiling bersama dengan gula pasir. Giling hingga singkong dan gula pasir tercampur rata dan halus. Anda dapat menambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering atau keras.
  3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai dengan jumlah warna yang Anda inginkan. Beri pewarna makanan pada setiap bagian adonan, dan aduk hingga warna merata. Anda dapat menggunakan warna-warna cerah, seperti merah, kuning, hijau, biru, atau ungu, untuk membuat getuk singkong lebih menarik.
  4. Ambil sebagian adonan, dan bentuk menjadi bola-bola kecil, seukuran kelereng. Lakukan hal yang sama pada adonan lainnya, dengan warna yang berbeda. Anda dapat menggunakan loyang yang diolesi minyak atau plastik untuk meletakkan bola-bola adonan agar tidak lengket.
  5. Campur parutan kelapa dengan garam, dan aduk rata. Taburkan parutan kelapa di atas loyang atau piring saji. Susun bola-bola getuk singkong di atas parutan kelapa, dan tekan sedikit agar menempel. Anda dapat menyusun getuk singkong dengan pola atau warna yang Anda suka, misalnya bergantian atau acak.
  6. Getuk singkong lembut ala rumahan siap disajikan. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan di pagi, siang, atau sore hari, bersama dengan teh, kopi, atau susu hangat. Anda juga dapat menyimpan getuk singkong dalam wadah kedap udara, dan simpan di lemari es, agar lebih tahan lama.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik cara membuat getuk singkong lembut ala rumahan lebih mudah, lebih enak, dan lebih sehat:

  • Pilih singkong yang segar, bersih, dan tidak berjamur atau berbau busuk. Singkong harus matang sempurna sebelum digunakan.
  • Potong-potong singkong menjadi ukuran kecil agar cepat matang saat direbus.
  • Tambahkan gula pasir secukupnya sesuai selera Anda. Gula pasir akan memberi rasa manis pada getuk singkong.
  • Tumbuk-tumbuk adonan getuk singkong dengan tangan atau blender hingga halus dan rata. Haluskan adonan agar tidak lengket saat dibentuk.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau bulat-bulat sesuai dengan cetakan kue atau nampan yang Anda gunakan. Cetak adonan dengan hati-hati agar tidak pecah atau robek saat dipanggang.
  • Panggang adonan getuk singkong di oven dengan suhu 170°C selama 30 menit atau sampai matang dan lembut. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan.
  • Taburi parutan kelapa di atas adonan getuk singkong setelah dipanggang agar lebih gurih dan renyah. Parutan kelapa juga akan memberi warna pada getuk singkong.
  • Sajikan getuk singkong lembut ala rumahan dengan teh hangat atau susu hangat sebagai pelengkap.

Getuk singkong lembut ala rumahan adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari singkong yang direbus, ditumbuk, dan diberi gula. Getuk singkong memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan aroma yang khas. Getuk singkong berasal dari Jawa Tengah, khususnya daerah Kudus, Pati, dan Demak. Getuk singkong merupakan camilan yang murah, mudah, dan sehat, karena singkong mengandung banyak karbohidrat, serat, dan vitamin B.

Getuk singkong lembut ala rumahan adalah camilan yang cocok untuk Anda yang suka makanan manis dan lembut. Getuk singkong juga dapat memberi Anda energi dan kesehatan. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan di pagi, siang, atau sore hari, bersama dengan teh, kopi, atau susu hangat. Anda juga dapat menyimpan getuk singkong dalam wadah kedap udara, dan simpan di lemari es, agar lebih tahan lama.

Demikianlah artikel ini tentang cara membuat getuk singkong lembut ala rumahan. Saya harap artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat getuk singkong sendiri di rumah. Selamat mencoba😊