Cara Buat Saus Dimsum
Cara Buat Saus Dimsum

Cara Buat Saus Dimsum yang Enak dan Mudah

Cara Buat Saus Dimsum yang Enak dan Mudah | Halo, para pecinta resep masakan sehari hari! Apakah kamu suka makan dimsum? Dimsum adalah salah satu makanan favorit banyak orang, termasuk saya. Dimsum terbuat dari berbagai macam isian yang dibungkus dengan kulit tipis dan dikukus atau digoreng. Dimsum sangat lezat dan praktis untuk disantap kapan saja.

Namun, ada satu hal yang tidak boleh ketinggalan saat makan dimsum, yaitu sausnya. Saus dimsum adalah pelengkap yang membuat dimsum semakin nikmat dan menggoda selera. Saus dimsum biasanya berwarna merah atau cokelat, memiliki rasa asam, manis, dan pedas, serta tekstur yang kental dan mengkilap.

Nah, bagaimana sih cara buat saus dimsum yang enak dan mudah? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Berapa lama waktu yang diperlukan? Bagaimana langkah-langkahnya? Yuk, simak artikel ini sampai habis, karena saya akan memberikan resep, tips, dan trik untuk membuat saus dimsum yang enak dan mudah.

Cara Buat Saus Dimsum yang Enak dan Mudah

Dimsum adalah salah satu makanan khas Tionghoa yang sangat populer di Indonesia. Dimsum terdiri dari berbagai macam isian yang dibungkus dengan kulit tipis dan dikukus atau digoreng. Dimsum biasanya disajikan dengan saus yang menambah cita rasa dan kenikmatan makanan ini. Resep Dimsum Ayam Udang Homemade baca disini.

Namun, bagaimana cara buat saus dimsum yang enak dan mudah? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Berapa lama waktu yang diperlukan? Bagaimana langkah-langkahnya? Artikel ini akan menjawab semua pertanyaan tersebut dan memberikan tips dan trik untuk membuat saus dimsum yang lezat.

Saus dimsum adalah salah satu komponen penting yang menentukan keberhasilan hidangan dimsum. Saus dimsum biasanya berwarna merah atau cokelat, memiliki rasa asam, manis, dan pedas, serta tekstur yang kental dan menggugah selera. Saus dimsum dapat dibuat dengan berbagai cara, namun ada beberapa bahan dasar yang umum digunakan, yaitu:

  • Kecap manis: memberikan warna, rasa, dan aroma yang khas untuk saus dimsum. Kecap manis juga mengandung gula yang dapat membuat saus menjadi lebih kental dan mengkilap.
  • Cuka: memberikan rasa asam yang menyegarkan dan menyeimbangkan rasa manis dari kecap. Cuka juga dapat membantu mengawetkan saus dan mencegah pertumbuhan bakteri.
    Saus cabai: memberikan rasa pedas yang menambah sensasi makan dimsum. Saus cabai dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, baik menggunakan saus cabai botolan, sambal oelek, atau cabai merah segar yang dihaluskan.
  • Bawang putih: memberikan aroma dan rasa yang harum dan gurih untuk saus dimsum. Bawang putih juga memiliki khasiat kesehatan, seperti antibakteri, antiinflamasi, dan antioksidan.
  • Jahe: memberikan rasa yang hangat dan pedas untuk saus dimsum. Jahe juga memiliki manfaat kesehatan, seperti meredakan mual, mencegah masuk angin, dan meningkatkan metabolisme.
    Garam: memberikan rasa asin yang menambah cita rasa saus dimsum. Garam juga berfungsi sebagai pengawet alami dan penyeimbang rasa.
  • Air: memberikan volume dan keenceran untuk saus dimsum. Air juga berperan sebagai pelarut untuk mencampurkan semua bahan-bahan saus.

Bahan-bahan

Untuk membuat saus dimsum yang enak dan mudah, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 100 ml kecap manis
  • 50 ml cuka
  • 25 ml saus cabai
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, parut halus
  • 1/4 sdt garam
  • 50 ml air

Waktu Persiapan

Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan bahan-bahan saus dimsum adalah sekitar 10 menit. Anda hanya perlu mencincang bawang putih, memarut jahe, dan mengukur semua bahan cair dengan gelas takar.

Waktu Memasak

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak saus dimsum adalah sekitar 15 menit. Anda hanya perlu memanaskan semua bahan dalam panci kecil di atas api sedang, sambil terus diaduk, hingga mendidih dan mengental.

Nutrisi

Saus dimsum memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:

– Kalori: 71 kkal per sendok makan
– Karbohidrat: 16 g per sendok makan
– Protein: 1 g per sendok makan
– Lemak: 0 g per sendok makan
– Serat: 0 g per sendok makan
– Natrium: 282 mg per sendok makan

Porsi

Resep saus dimsum ini dapat menghasilkan sekitar 250 ml saus, atau sekitar 16 sendok makan. Jumlah ini cukup untuk menemani sekitar 40 buah dimsum, atau sekitar 4 porsi.

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara buat saus dimsum yang enak dan mudah:

  1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Cincang bawang putih, parut jahe, dan ukur kecap manis, cuka, saus cabai, garam, dan air dengan gelas takar.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam panci kecil. Aduk rata dengan sendok kayu atau whisk.
  3. Panaskan panci di atas api sedang. Aduk terus hingga saus mendidih dan mengeluarkan gelembung-gelembung kecil.
  4. Kecilkan api dan biarkan saus mendidih perlahan selama sekitar 10 menit, sambil sesekali diaduk, hingga saus mengental dan berkurang volumenya.
  5. Matikan api dan angkat panci dari kompor. Saus dimsum siap disajikan dengan dimsum kesukaan Anda.

Tips dan Trik

  • Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda, seperti gula merah, madu, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, atau biji wijen untuk memberikan variasi rasa dan tekstur pada saus dimsum Anda.
  • Anda dapat menyimpan sisa saus dimsum dalam wadah kedap udara dan menyimpannya di lemari es hingga 2 minggu. Sebelum digunakan, panaskan kembali saus di atas api kecil atau di dalam microwave hingga hangat.
  • Anda dapat menggunakan saus dimsum ini untuk menyiram atau mencelupkan berbagai jenis dimsum, seperti siomay, bakpao, hakau, lumpia, pangsit, atau mantau.

Saus dimsum adalah salah satu komponen penting yang menentukan keberhasilan hidangan dimsum. Saus dimsum biasanya berwarna merah atau cokelat, memiliki rasa asam, manis, dan pedas, serta tekstur yang kental dan menggugah selera.

Cara Buat Saus Dimsum dengan mudah dapat menggunakan bahan-bahan dasar yang umum digunakan, yaitu kecap manis, cuka, saus cabai, bawang putih, jahe, garam, dan air. Anda hanya perlu memanaskan semua bahan dalam panci kecil di atas api sedang, sambil terus diaduk, hingga mendidih dan mengental.

Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda, seperti gula merah, madu, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, atau biji wijen untuk memberikan variasi rasa dan tekstur pada saus dimsum Anda. Saus dimsum ini dapat disajikan dengan dimsum kesukaan Anda, baik yang dikukus atau digoreng. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda.