cara membuat dadar gulung isi kelapa
cara membuat dadar gulung isi kelapa

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa | Cemilan khas Indonesia

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa | Hai, teman-teman resep masakan simpel! Apakah kalian suka dengan kue dadar gulung? Kue dadar gulung adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan telur.

Kue ini memiliki bentuk seperti dadar atau crepe yang diisi dengan parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan elastis. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup.

Nah, kali ini saya akan berbagi resep cara membuat dadar gulung isi kelapa yang mudah dan praktis. Resep ini hanya memerlukan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat. Selain itu, langkah-langkahnya juga tidak terlalu rumit dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

Dadar gulung adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan telur. Kue ini memiliki bentuk seperti dadar atau crepe yang diisi dengan parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah. Dadar gulung memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan elastis. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup.

Dadar gulung tidak sulit untuk dibuat di rumah, asalkan Anda memiliki bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang benar. Berikut adalah bahan-bahan, langkah-langkah, tips dan trik cara membuat dadar gulung isi kelapa.

Bahan-Bahan

Untuk membuat dadar gulung isi kelapa, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 250 gram tepung beras
  • 500 ml santan
  • 2 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh pewarna hijau (opsional)
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 200 gram kelapa parut
  • 150 gram gula merah, sisir halus
  • 2 lembar daun pandan
  • 50 ml air

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 30 menit
Kalori : 149 kkal
Porsi : 20 buah dadar gulung isi kelapa

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat dadar gulung isi kelapa:

  1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung beras, santan, telur, garam, dan pewarna hijau (jika menggunakan). Aduk rata hingga terbentuk adonan yang licin dan encer. Sisihkan.
  2. Dalam sebuah panci, masak kelapa parut, gula merah, daun pandan, dan air dengan api kecil. Aduk terus hingga gula larut dan kelapa menjadi lembap. Angkat dan dinginkan.
  3. Panaskan sebuah teflon datar dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak goreng dengan kuas atau tisu. Tuang sekitar 2 sendok sayur adonan ke teflon dan ratakan hingga membentuk lingkaran tipis. Biarkan hingga matang dan berkulit, lalu balik dan masak sebentar. Angkat dan sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.
  4. Ambil selembar dadar dan letakkan di atas piring. Beri sekitar 1 sendok makan isi kelapa di tengah dadar. Lipat dua sisi dadar ke tengah, lalu gulung hingga membentuk silinder. Ulangi hingga semua dadar dan isi kelapa habis.
  5. Dadar gulung isi kelapa siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas.

Tips dan Trik

  • Anda dapat menambahkan sedikit vanili atau pasta pandan ke adonan dadar untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih nikmat.
  • Anda dapat mengganti gula merah dengan gula pasir atau gula aren sesuai selera.
  • Anda dapat menambahkan sedikit tepung maizena ke isi kelapa untuk membuatnya lebih padat dan tidak mudah tumpah.
  • Anda dapat menghangatkan dadar gulung isi kelapa sebelum disajikan dengan cara mengukusnya sebentar atau memanaskannya di microwave.

Aneka Kreasi Dadar Gulung isi Kelapa

Dadar gulung isi kelapa adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan telur. Kue ini memiliki bentuk seperti dadar atau crepe yang diisi dengan parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan elastis. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup.

Ada banyak kreasi dadar gulung isi kelapa yang bisa Anda coba di rumah, baik dari segi kulit, isi, maupun penyajian. Berikut adalah beberapa contoh kreasi dadar gulung isi kelapa yang menarik dan lezat:

  • Dadar gulung isi kelapa original: Ini adalah resep klasik dadar gulung isi kelapa yang paling sederhana dan mudah dibuat. Anda hanya perlu mencampur tepung beras, santan, telur, garam, dan pewarna hijau untuk membuat kulit dadar. Untuk isiannya, Anda hanya perlu memasak kelapa parut, gula putih, daun pandan, dan air hingga lembap.
  • Dadar gulung isi kelapa gula merah: Jika Anda ingin menambahkan rasa dan warna yang lebih kaya pada dadar gulung, Anda bisa mengganti gula putih dengan gula merah untuk membuat isiannya. Gula merah akan memberikan rasa manis yang lebih legit dan warna merah yang kontras dengan kulit dadar hijau.
  • Dadar gulung isi kelapa jagung: Anda bisa menambahkan jagung manis ke dalam isi kelapa untuk membuat dadar gulung yang lebih variatif dan bergizi. Jagung akan memberikan rasa manis dan tekstur yang renyah pada dadar gulung.
  • Dadar gulung isi kelapa pisang cokelat: Anda bisa membuat dadar gulung yang lebih manis dan lezat dengan menambahkan pisang dan cokelat ke dalam isiannya. Pisang dan cokelat akan memberikan rasa yang creamy dan lumer pada dadar gulung.
  • Dadar gulung isi kelapa vla cokelat: Anda bisa membuat dadar gulung yang lebih kaya dan mewah dengan menambahkan vla cokelat ke dalam isiannya. Vla cokelat akan memberikan rasa yang lembut dan gurih pada dadar gulung.

Dadar gulung isi kelapa adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan telur. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan elastis. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup.

Untuk membuat dadar gulung isi kelapa, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung beras, santan, telur, garam, pewarna hijau, minyak goreng, kelapa parut, gula merah, daun pandan, dan air. Anda juga dapat mengikuti tips dan trik untuk membuat dadar gulung isi kelapa yang lebih lezat dan praktis. Itu dia cara membuat dadar gulung isi kelapa dan beberapa kreasi dadar gulung isi kelapa yang bisa Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! 😊