cara buat cilok sederhana
cara buat cilok sederhana

Cara Buat Cilok Sederhana ala Rumahan yang Praktis

Cara Buat Cilok Sederhana ala Rumahan yang Praktis | Halo, sobat resep masakan rumahan! Apakah kamu suka makan cilok? Cilok adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung aci yang dibentuk bulat-bulat dan ditusuk dengan tusukan sate. Cilok biasanya dimakan dengan bumbu kacang atau saus sambal yang pedas dan gurih.

Cilok adalah makanan yang sangat mudah dan murah untuk dibuat sendiri di rumah. Kamu hanya perlu bahan-bahan sederhana yang bisa kamu dapatkan di pasar atau toko. Cilok juga bisa kamu jadikan sebagai camilan, lauk, atau hidangan utama. Kamu bisa menyajikan cilok hangat atau dingin, sesuai dengan selera kamu.

Penasaran bagaimana cara buat cilok sederhana? Yuk, simak resep dan langkah-langkahnya di bawah ini!

Cara Buat Cilok Sederhana ala Rumahan yang Praktis

Cilok adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Cilok adalah singkatan dari aci dicolok, yaitu adonan tepung aci yang dibentuk bulat-bulat dan ditusuk dengan tusukan sate. Cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal yang pedas dan gurih.

Cilok merupakan makanan yang mudah dan murah untuk dibuat di rumah. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan di pasar atau toko. Cilok juga cocok untuk dijadikan camilan, lauk, atau hidangan utama. Cilok dapat disajikan hangat atau dingin, sesuai dengan selera Anda.

Bahan-Bahan

Untuk membuat cilok sederhana, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 250 gram tepung aci (tepung kanji)
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • 400 ml air mendidih
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • Tusukan sate secukupnya

Untuk bumbu kacang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 2 siung bawang putih, goreng dan haluskan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh asam jawa
  • 200 ml air
  • Sambal atau cabe rawit sesuai selera

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 30 menit
Kalori: 320 kkal
Porsi : 4 porsi

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara buat cilok sederhana:

  1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung aci, tepung terigu, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  2. Tuangkan air mendidih secara bertahap sambil diuleni dengan sendok kayu atau tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket. Jika terlalu kering, tambahkan air sedikit-sedikit. Jika terlalu lembek, tambahkan tepung sedikit-sedikit.
  3. Masukkan bawang putih dan daun bawang ke dalam adonan. Uleni lagi hingga tercampur rata.
  4. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Tusuk cilok dengan tusukan sate, sekitar 3-4 buah per tusuk.
  6. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan cilok ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  7. Untuk membuat bumbu kacang, campurkan kacang tanah, bawang putih, kecap manis, gula merah, garam, merica, dan asam jawa dalam sebuah panci. Tuangkan air dan aduk rata.
  8. Masak bumbu kacang dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Tambahkan sambal atau cabe rawit sesuai selera. Aduk rata dan matikan api.
  9. Sajikan cilok dengan bumbu kacang di atasnya atau di sampingnya.

Baca juga : Cara Membuat Cilok Goang, Camilan Pedas Khas Bandung

Tips dan Trik

  • Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam adonan cilok, seperti keju, sosis, bakso, atau sayuran, untuk membuatnya lebih bervariasi dan lezat.
  • Anda dapat menyimpan cilok yang sudah direbus dalam kulkas atau freezer, dan menghangatkannya kembali dengan cara dikukus atau digoreng.
  • Anda dapat membuat bumbu kacang lebih pedas dengan menambahkan lebih banyak sambal atau cabe rawit, atau lebih manis dengan menambahkan lebih banyak kecap manis atau gula merah.
  • Anda dapat menggunakan bumbu lain selain bumbu kacang, seperti saus tomat, saus tiram, saus asam manis, atau saus sambal.

Aneka Kreasi Cilok Sederhana

Cilok adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung aci yang dibentuk bulat-bulat dan ditusuk dengan tusukan sate. Cilok biasanya dimakan dengan bumbu kacang atau saus sambal yang pedas dan gurih.

Namun, cilok juga bisa dikreasikan dengan berbagai cara, seperti cilok isi, cilok crispy, cilok kuah, cilok telur, dan cilok kari. Berikut adalah beberapa resep aneka kreasi cilok yang bisa Anda coba di rumah:

  • Cilok isi ayam dan sayuran: Cilok ini memiliki isian daging ayam, wortel, dan buncis yang membuatnya lebih gurih dan bergizi. Cilok ini cocok untuk dijadikan lauk atau hidangan utama.
  • Cilok crispy: Cilok ini dibalut dengan adonan tepung terigu dan tepung roti, lalu digoreng hingga renyah. Cilok ini cocok untuk dijadikan camilan atau cemilan.
  • Cilok kuah pedas: Cilok ini disajikan dengan kuah yang terbuat dari bawang putih, kencur, cabe, dan gula merah. Kuah ini memberikan sensasi pedas, manis, dan segar yang menggugah selera. Baca resep Cilok Kuah Pedas
  • Cilok telur puyuh: Cilok ini dibuat dengan menambahkan telur puyuh ke dalam adonan cilok, lalu direbus hingga matang. Cilok ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasa yang gurih dan nikmat.
  • Cilok kari: Cilok ini dibuat dengan menambahkan bubuk kari ke dalam adonan cilok, lalu direbus hingga matang. Cilok ini memiliki aroma dan rasa kari yang khas dan lezat.

Cilok sederhana adalah makanan yang mudah dan murah untuk dibuat di rumah. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan di pasar atau toko. Cilok juga cocok untuk dijadikan camilan, lauk, atau hidangan utama. Cilok dapat disajikan hangat atau dingin, sesuai dengan selera Anda. Demikianlah cara buat cilok sederhana dan beberapa kreasi cilok sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!