cara membuat crepes teflon
cara membuat crepes teflon

Cara Membuat Crepes Teflon yang Renyah dan Lembut

Cara Membuat Crepes Teflon yang Renyah dan Lembut | Hai, teman-teman dapurrenyah.com! Apakah kalian suka makan crepes? Crepes adalah kue tipis yang berasal dari Prancis dan populer di seluruh dunia. Crepes bisa diisi dengan berbagai macam topping, seperti cokelat, keju, pisang, selai, krim, es krim, dan lain-lain. Crepes bisa disajikan sebagai sarapan, camilan, atau dessert yang lezat dan praktis.

Tahukah kalian bahwa kalian bisa membuat crepes sendiri di rumah dengan menggunakan teflon antilengket yang biasa ada di dapur? Teflon bisa membuat crepes menjadi renyah di pinggiran dan lembut di tengah. Kalian juga bisa mengatur ketebalan crepes sesuai dengan selera kalian.

Namun, membuat crepes dengan teflon juga membutuhkan beberapa trik agar hasilnya sempurna. Kalian harus memperhatikan suhu teflon, jumlah adonan, cara menuang, dan cara menggoreng crepes. Jika tidak, crepes bisa menjadi gosong, bergerindil, atau sobek.

Bagaimana cara membuat crepes teflon yang renyah dan lembut? Simak resep dan langkah-langkahnya berikut ini.

Cara Membuat Crepes Teflon yang Renyah dan Lembut

Crepes adalah kue tipis yang berasal dari Prancis dan populer di seluruh dunia. Crepes biasanya diisi dengan berbagai macam topping, seperti cokelat, keju, pisang, selai, krim, es krim, dan lain-lain. Crepes bisa disajikan sebagai sarapan, camilan, atau dessert yang lezat dan praktis.

Untuk membuat crepes, Anda tidak perlu memiliki alat khusus seperti wajan crepes atau cetakan crepes. Anda bisa menggunakan teflon antilengket yang biasa ada di rumah. Teflon bisa membuat crepes menjadi renyah di pinggiran dan lembut di tengah. Anda juga bisa mengatur ketebalan crepes sesuai dengan selera Anda.

Namun, membuat crepes dengan teflon juga membutuhkan beberapa trik agar hasilnya sempurna. Anda harus memperhatikan suhu teflon, jumlah adonan, cara menuang, dan cara menggoreng crepes. Jika tidak, crepes bisa menjadi gosong, bergerindil, atau sobek.

Bagaimana cara membuat crepes teflon yang renyah dan lembut? Simak resep dan langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan-bahan

  • 100 gram tepung terigu
  • 150 ml susu cair
  • 1 butir telur
  • 1 sdm mentega
  • 1/2 sdt baking powder
  • Topping sesuai selera, misalnya pisang, cokelat, keju, dll.

Waktu Persiapan : 10 menit
Waktu Memasak : 20 menit
Kalori: 140 kkal per crepes (tanpa topping)
Porsi : 8 buah crepes

Langkah-langkah

Ikuti langkah-langkah cara membuat crepes teflon berikut ini :

  1. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dan susu dengan whisk sampai berbusa. Busa akan membuat crepes menjadi renyah dan kenyal.
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak ke dalam mangkuk. Aduk rata dengan whisk sampai tidak ada gumpalan. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan dan baking powder. Aduk lagi sampai tercampur merata. Adonan crepes siap digunakan.
  3. Panaskan teflon dengan api kecil. Oleskan sedikit minyak atau mentega di permukaan teflon. Gunakan tisu dapur untuk menyapu minyak atau mentega agar tidak berlebihan.
  4. Ambil satu sendok sayur adonan crepes dan tuang ke tengah teflon. Putar teflon dengan cepat agar adonan menyebar tipis dan merata. Jangan menuang adonan terlalu banyak atau terlalu tebal, karena akan membuat crepes sulit matang dan renyah.
  5. Biarkan crepes menggoreng sampai pinggiran crepes berwarna kecoklatan. Jangan terlalu sering membolak-balik crepes, karena akan membuat crepes menjadi kering dan keras. Cukup sekali saja saat crepes sudah matang di satu sisi.
  6. Angkat crepes dari teflon dan letakkan di piring saji. Ulangi langkah 4 dan 5 sampai adonan habis. Jika perlu, oleskan lagi minyak atau mentega di teflon setiap kali menggoreng crepes.
  7. Isi crepes dengan topping sesuai selera Anda. Anda bisa menggunakan pisang, cokelat, keju, selai, krim, es krim, atau apa saja yang Anda suka. Lipat crepes menjadi dua atau empat bagian. Crepes teflon siap dinikmati.

Tips dan Trik

Beberapa tips dan trik cara membuat crepes teflon yang bisa Anda ikuti :

  • Jika adonan crepes terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air atau susu untuk mengencerkan. Jika terlalu encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu untuk mengentalkan.
  • Jika Anda ingin membuat crepes yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit garam atau gula ke dalam adonan. Jika Anda ingin membuat crepes yang lebih manis, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla atau kayu manis ke dalam adonan.
  • Jika Anda ingin membuat crepes yang lebih berwarna, Anda bisa menambahkan sedikit pewarna makanan ke dalam adonan. Anda bisa menggunakan warna yang sesuai dengan tema atau selera Anda, misalnya merah, hijau, biru, atau ungu.
  • Jika Anda ingin membuat crepes yang lebih sehat, Anda bisa mengganti tepung terigu dengan tepung gandum, oat, atau almond. Anda juga bisa mengganti susu dengan susu kedelai, almond, atau oat. Anda juga bisa mengganti mentega dengan minyak zaitun, kelapa, atau alpukat.

Kreasi Membuat Crepes

Crepes teflon adalah kue tipis yang bisa diisi dengan berbagai macam topping, seperti cokelat, keju, pisang, selai, krim, es krim, dan lain-lain. Crepes teflon bisa dibuat dengan menggunakan teflon antilengket yang biasa ada di rumah. Anda hanya perlu memperhatikan beberapa trik agar crepes teflon tidak gosong, bergerindil, atau sobek.

Ada banyak variasi crepes teflon yang bisa Anda coba, baik yang manis maupun yang gurih. Berikut adalah beberapa contoh variasi crepes teflon yang unik dan lezat:

  • Coffee crepes: Crepes dengan rasa kopi yang dibuat dengan menambahkan kopi bubuk ke dalam adonan. Crepes ini bisa diisi dengan pisang, cokelat, keju, atau topping lainnya.
  • Crepes oat dressing salad saus wijen dan orak-arik telur: Crepes dengan oatmeal yang dibuat dengan mencampurkan oatmeal, tepung beras, tepung maizena, dan fiber creme ke dalam adonan. Crepes ini bisa disajikan dengan salad sayur, saus wijen, dan telur orak-arik.
  • Crepes pisang aroma karamel: Crepes dengan rasa pisang yang dibuat dengan menambahkan pisang matang ke dalam adonan. Crepes ini bisa disajikan dengan saus karamel yang dibuat dengan merebus gula dan air.
  • Crepes cokelat dengan yoghurt stroberi: Crepes dengan rasa cokelat yang dibuat dengan menambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan. Crepes ini bisa disajikan dengan yoghurt stroberi yang dibuat dengan mencampurkan yoghurt plain dan selai stroberi.
  • Crepes keju: Crepes dengan rasa keju yang dibuat dengan menambahkan keju parut ke dalam adonan. Crepes ini bisa diisi dengan keju lagi atau topping lainnya.
  • Crepes pandan: Crepes dengan rasa pandan yang dibuat dengan menambahkan pasta pandan ke dalam adonan. Crepes ini bisa diisi dengan krim kelapa atau topping lainnya.
  • Crepes batik: Crepes dengan motif batik yang dibuat dengan menambahkan mesis cokelat ke dalam adonan. Crepes ini bisa disajikan dengan butter atau topping lainnya.

Crepes teflon adalah kue tipis yang renyah dan lembut yang bisa diisi dengan berbagai macam topping. Crepes teflon bisa dibuat dengan menggunakan teflon antilengket yang biasa ada di rumah. Anda hanya perlu memperhatikan beberapa trik agar crepes teflon tidak gosong, bergerindil, atau sobek.

Crepes teflon bisa disajikan sebagai sarapan, camilan, atau dessert yang lezat dan praktis. Demikianlah cara membuat crepes teflonĀ  dan beberapa kreasi crepes yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba.