cara membuat tahu kress
cara membuat tahu kress

Cara Membuat Tahu Kress Simpel untuk Camilan Keluarga

Cara Membuat Tahu Kress Simpel untuk Camilan Keluarga | Halo Sobat resep masakan simpel! Apakah kamu sedang mencari camilan yang renyah dan lezat untuk menemani waktu santaimu? Jangan lewatkan resep tahu kress yang akan kita bahas kali ini. Tahu kress adalah sajian yang sempurna untuk menggugah selera, dengan teksturnya yang krispi di luar dan lembut di dalam, camilan ini pasti akan membuatmu ketagihan.

Tahu kress bukan hanya sekedar tahu goreng biasa, ia adalah transformasi sederhana dari tahu putih yang kita kenal menjadi sebuah kreasi yang menggoda. Dengan bumbu yang meresap dan lapisan tepung yang krispi, tahu kress siap menjadi bintang di meja makanmu. Resep ini sangat cocok bagi kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru dari tahu, atau bahkan bagi kamu yang ingin memulai usaha kuliner rumahan.

Dalam artikel ini kita akan membahas cara membuat tahu kress yang tidak hanya enak tapi juga mudah dibuat. Kita akan mulai dari mengenal bahan-bahannya, persiapan yang diperlukan, hingga langkah demi langkah membuat tahu kress yang sempurna. Tak lupa, akan ada tips dan trik khusus untuk memastikan hasil tahu kressmu renyah tahan lama. Jadi, siapkan catatanmu dan mari kita mulai petualangan kuliner ini bersama-sama!

Cara Membuat Tahu Kress Simpel untuk Camilan Keluarga

Tahu kress merupakan variasi dari tahu goreng yang dibalut dengan adonan tepung sehingga menghasilkan tekstur yang krispi. Resep ini sangat populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahannya yang mudah didapat dan cara pembuatannya yang praktis. Selain itu, tahu kress juga bisa dijadikan sebagai alternatif camilan sehat yang rendah kalori namun tetap mengenyangkan.

Tahu, yang merupakan sumber protein nabati, bisa diolah menjadi berbagai macam sajian yang lezat. Namun, ada sesuatu yang istimewa tentang tahu kress. Teksturnya yang krispi di luar dan lembut di dalam membuatnya berbeda dari tahu goreng biasa. Ditambah lagi, dengan variasi bumbu yang bisa kamu tambahkan, tahu kress bisa disesuaikan dengan selera masing-masing orang.

Tidak hanya itu, tahu kress juga sangat fleksibel. Anda bisa menambahkan berbagai bumbu sesuai selera, seperti keju, balado, atau bahkan rasa barbeque. Kreativitas Anda dalam mengolah tahu kress bisa menjadi kunci untuk menciptakan varian rasa yang unik dan menarik.

Bahan-Bahan

  • Tahu putih, 10 potong
  • Tepung beras, 100 gram
  • Tepung maizena, 60 gram
  • Kaldu ayam bubuk, ½ sendok teh
  • Bawang putih, 2 siung, haluskan
  • Garam, ½ sendok teh
  • Merica bubuk, ½ sendok teh
  • Air, secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 20 menit
Kalori: 150 kcal
Porsi : 4 porsi tahu kress

Langkah-Langkah

  1. Potong tahu menjadi ukuran yang diinginkan.
  2. Campur tepung beras, tepung maizena, kaldu ayam bubuk, bawang putih halus, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai konsistensi yang pas.
  4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  5. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan tahu terlapisi dengan rata.
  6. Goreng tahu hingga berwarna keemasan dan krispi.
  7. Tiriskan tahu kress di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.

Tips dan Trik

Untuk cara membuat tahu kress yang renyah dan tidak alot, berikut ini beberapa tips yang bisa Anda terapkan:

  • Tekan Tahu: Sebelum digoreng, tekan tahu dengan piring datar atau tisu dapur untuk mengurangi kadar airnya. Ini akan membantu tahu menjadi lebih krispi saat digoreng.
  • Tepung Terigu Protein Sedang: Gunakan tepung terigu dengan protein sedang karena dapat memberikan kerenyahan yang pas pada tahu kress.
  • Tepung Tapioka: Campurkan tepung tapioka ke dalam adonan tepung pelapis. Tepung tapioka akan membuat tahu kress renyah tahan lama, bahkan dalam keadaan dingin.
  • Baking Powder: Tambahkan baking powder ke dalam adonan tepung pelapis. Ini akan membuat tahu kress lebih bervolume dan renyah dalam waktu yang cukup lama.
  • Minyak Goreng yang Banyak: Gunakan minyak goreng yang banyak dan panaskan hingga suhu mencapai sekitar 150 derajat Celsius sebelum menggoreng tahu.
  • Rendam Tahu: Rendam tahu dalam adonan tepung sebelum menggoreng agar bumbu meresap dan tahu menjadi lebih gurih.
  • Goreng dengan Suhu yang Tepat: Pastikan minyak sudah panas dengan suhu yang tepat dan goreng tahu hingga berwarna keemasan dan krispi.

Baca juga : Resep Tahu Walik: Rahasia Kelezatan dan Gizi yang Tersembunyi

Variasi Tahu Kress

Tahu kress adalah camilan yang bisa diolah dengan berbagai variasi, memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Berikut ini beberapa variasi resep cara membuat tahu kress yang bisa Anda coba:

  • Tahu Kress Balado: Tahu kress dengan taburan bumbu balado pedas manis, memberikan sensasi rasa yang pedas dan gurih.
  • Tahu Kress Pedas: Bagi Anda yang menyukai rasa pedas, variasi ini menggunakan tepung bumbu pedas untuk memberikan kick pada tahu kress Anda.
  • Tahu Kress Original dan Balado: Kombinasi tahu kress original dengan varian balado, cocok untuk Anda yang ingin variasi dalam satu sajian.
  • Tahu Kress Bumbu Balado: Tahu kress yang disiram dengan oseng cabe ijo, menambahkan dimensi rasa yang lebih kaya.
  • Bola-Bola Tahu Kress: Tahu kress dibentuk menjadi bola-bola kecil, sempurna sebagai camilan atau pendamping makanan utama.
  • Tahu Kress Siram Oseng Lombok: Tahu kress dengan siraman oseng lombok yang pedas dan nikmat.
  • Tahu Walik Acii Kres Kress: Tahu yang dibalik sehingga bagian dalamnya krispi, memberikan tekstur yang unik.
  • Tahu Kress Kriuk: Tahu kress dengan tambahan baking powder untuk membuat teksturnya lebih kriuk.
  • Tahu Kerispy Kres Sederhana: Tahu kress yang dibuat dengan cara sederhana namun tetap menghasilkan rasa yang lezat.
  • Tahu Walik Ayam Kampung Kres: Tahu walik dengan isian ayam kampung, menggabungkan protein dan krispi dalam satu gigitan.

Tahu kress adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Dengan resep dan tips cara membuat tahu kress yang telah dibagikan, Anda bisa membuat tahu kress yang renyah dan lezat di rumah. Setiap variasi memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi rasa maupun tekstur. Anda bisa menyesuaikan resep sesuai dengan selera atau bahkan menciptakan variasi baru yang sesuai dengan kreativitas Anda. Selamat mencoba dan berkreasi dengan tahu kress!