cara membuat tahu fantasi
cara membuat tahu fantasi

Cara Membuat Tahu Fantasi | Olahan Tahu Anti Bosan

Cara Membuat Tahu Fantasi | Apakah kalian suka makan tahu? Tahu adalah salah satu bahan makanan yang sering kita temukan di berbagai masakan. Tahu terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi dan memiliki kandungan protein yang tinggi. Tahu juga bisa diolah dengan berbagai cara menjadi resep masakan simpel, seperti digoreng, direbus, dibakar, atau dikukus.

Tapi, apakah kalian pernah mencoba tahu fantasi? Tahu fantasi adalah tahu yang diisi dengan isian yang lezat dan disajikan dengan saus yang mantap. Tahu fantasi memiliki rasa yang gurih, manis, dan pedas, serta tekstur yang lembut dan renyah. Tahu fantasi juga tidak sulit dibuat dan bisa menjadi menu yang variatif dan sehat. Penasaran bagaimana cara membuat tahu fantasi? Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini.

Cara Membuat Tahu Fantasi | Olahan Tahu Anti Bosan

Tahu adalah bahan makanan yang berasal dari kacang kedelai yang difermentasi. Tahu memiliki kandungan protein yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan. Tahu juga memiliki rasa yang netral, sehingga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan dan bumbu lainnya. Tahu fantasi adalah salah satu kreasi dari tahu yang bisa Anda buat sendiri di rumah dengan mudah dan cepat.

Tahu fantasi adalah tahu yang diisi dengan isian yang terdiri dari daging cincang, sayuran, dan bumbu, kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus manis pedas. Tahu fantasi memiliki rasa yang gurih, manis, dan pedas, serta tekstur yang lembut dan renyah. Tahu fantasi juga cocok untuk dijadikan menu sarapan, makan siang, atau makan malam.

Tahu fantasi adalah menu masakan yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan, seperti tahu, daging cincang, sayuran, dan bumbu. Anda juga bisa menyesuaikan isian tahu fantasi sesuai dengan selera Anda. Misalnya, Anda bisa mengganti daging cincang dengan ayam, udang, atau jamur. Anda juga bisa menambahkan keju, telur, atau kacang tanah untuk membuat isian tahu fantasi lebih lezat.

Untuk saus manis pedas, Anda bisa menggunakan saus tomat, saus sambal, atau saus tiram, lalu dicampur dengan gula, cuka, dan air. Anda juga bisa menambahkan bawang putih, jahe, atau daun bawang untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar.

Tahu fantasi adalah menu masakan yang praktis dan sehat, karena mengandung protein, serat, dan vitamin dari tahu, daging, dan sayuran. Tahu fantasi juga bisa menjadi alternatif untuk mengolah tahu yang lebih menarik dan variatif. Berikut adalah cara membuat tahu fantasi yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan

  • 10 buah tahu putih ukuran sedang, potong menjadi dua bagian dan keruk bagian tengahnya
  • 150 gram daging sapi cincang
  • 50 gram wortel, cincang halus
  • 50 gram kacang polong
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Minyak goreng secukupnya
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan cuka
  • 100 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Daun bawang, iris tipis untuk taburan

Waktu persiapan : 20 menit
Waktu memasak : 30 menit
Waktu total : 50 menit
Kalori : 320 kkal
Porsi : 5 orang

Langkah-Langkah

Setelah menyiapkan bahan yang dibutuhkan, berikut langkah-langkah cara membuat tahu fantasi :

  1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kacang polong, garam, merica, dan pala. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Ambil satu potong tahu, isi dengan satu sendok makan isian daging. Rapikan bentuknya dan ulangi hingga semua tahu terisi. Celupkan tahu ke dalam larutan tepung maizena, lalu ke dalam telur kocok. Goreng tahu di dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, gula, cuka, air, garam, dan merica. Aduk rata dan didihkan. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental. Angkat dan sisihkan.
  4. Tata tahu fantasi di atas piring saji, siram dengan saus manis pedas. Taburi dengan daun bawang. Sajikan selagi hangat.

Tips dan Trik

Ikuti tips dan trik cara membuat tahu fantasi berikut ini :

  • Pilih tahu yang padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.
  • Keruk bagian tengah tahu dengan hati-hati agar tidak robek.
  • Isi tahu dengan isian yang tidak terlalu basah agar tidak meleleh saat digoreng.
  • Goreng tahu dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
  • Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti jamur, keju, atau kacang tanah.
  • Anda bisa menggunakan saus lain sesuai selera, seperti saus tiram, saus kecap, atau saus asam manis.

Kreasi Olahan Tahu

Tahu adalah bahan makanan yang berasal dari kacang kedelai yang difermentasi. Tahu memiliki kandungan protein yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan. Tahu juga memiliki rasa yang netral, sehingga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan dan bumbu lainnya. Tahu bisa diolah menjadi berbagai kreasi yang enak dan menggugah selera, seperti:

  • Tahu kecap bumbu kacang: Tahu yang digoreng hingga renyah, lalu disiram dengan saus kecap manis yang dicampur dengan bumbu kacang, cabai, dan daun bawang.
  • Tahu susu: Tahu yang dibuat dari susu kedelai, lalu dikukus dan disajikan dengan saus gula merah yang manis.
  • Hiyayakko: Tahu yang disajikan dingin dengan taburan jahe, daun bawang, dan kecap asin. Hiyayakko adalah hidangan tradisional Jepang yang menyegarkan.
  • Dubu jorim: Tahu yang direbus dengan saus pedas manis yang terbuat dari kecap asin, gochujang, gula, bawang putih, dan wijen. Dubu jorim adalah masakan Korea yang populer.
  • Tahu keju: Tahu yang diisi dengan keju parut, lalu digoreng hingga garing dan disajikan dengan saus tomat atau saus sambal.
  • Sapo tahu: Tahu yang ditumis dengan daging ayam, jamur, dan sayuran, lalu dimasak dengan saus tiram dan kaldu. Sapo tahu adalah masakan Tionghoa yang kaya rasa.
  • Pepes tahu: Tahu yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu dan daun kemangi, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Pepes tahu adalah masakan Sunda yang harum dan lembut.
  • Omelet tahu: Tahu yang dihaluskan dan dicampur dengan telur, bawang, dan keju, lalu digoreng hingga matang. Omelet tahu adalah menu sarapan yang praktis dan bergizi.

Tahu fantasi adalah menu masakan yang mudah dan cepat dibuat. Tahu fantasi adalah tahu yang diisi dengan isian yang terdiri dari daging cincang, sayuran, dan bumbu, kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus manis pedas. Tahu fantasi memiliki rasa yang gurih, manis, dan pedas, serta tekstur yang lembut dan renyah.

Tahu fantasi juga sehat dan bergizi, karena mengandung protein, serat, dan vitamin dari tahu, daging, dan sayuran. Tahu fantasi cocok untuk dijadikan menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Itu adalah cara membuat tahu fantasi dan beberapa contoh aneka kreasi olahan tahu yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba! 😊