Cara Membuat Nastar Lembut 1/2 Kg
Cara Membuat Nastar Lembut 1/2 Kg

Cara Membuat Nastar Lembut 1/2 Kg Tepung Terigu

Cara Membuat Nastar Lembut 1/2 kg Tepung Terigu | Apakah kalian suka makan kue kering sobat dapurrenyah.com ? Jika iya, pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan nastar, bukan? Nastar adalah kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula, dan telur, yang diisi dengan selai nanas.

Namun, bagaimana sih cara membuat nastar lembut 1/2 kg tepung terigu? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Berapa lama waktu yang dibutuhkan? Bagaimana langkah-langkahnya? Apa saja tips dan triknya? Jika kalian penasaran dengan semua pertanyaan itu, maka kalian berada di tempat yang tepat.

Pada artikel ini, saya akan memberikan informasi lengkap tentang cara membuat nastar lembut 1/2 kg tepung terigu dengan langkah-langkah yang mudah diikuti. Yuk, simak artikel ini sampai habis! 😊

Cara Membuat Nastar Lembut 1/2 Kg Tepung Terigu

Nastar adalah kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula, dan telur, yang diisi dengan selai nanas. Nastar sangat populer di Indonesia, terutama saat hari raya seperti Lebaran atau Natal. Nastar memiliki tekstur yang lembut dan renyah, serta rasa yang manis dan gurih.

Nastar juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Namun, banyak orang yang mengalami kesulitan dalam membuat nastar yang lembut dan tidak keras.

Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kelembutan nastar, seperti kualitas bahan, takaran bahan, cara menguleni adonan, cara membentuk nastar, dan cara memanggang nastar. Jika salah satu faktor ini tidak diperhatikan, maka nastar yang dihasilkan bisa menjadi keras, pecah, atau tidak matang.

Untuk itu, pada artikel ini, saya akan memberikan tips dan trik cara membuat nastar lembut 1/2 kg tepung terigu dengan langkah-langkah yang mudah diikuti. Anda bisa membuat nastar lembut untuk dinikmati sendiri, keluarga, atau teman-teman. Anda juga bisa menjadikan nastar lembut sebagai cemilan atau kado spesial untuk orang-orang terdekat Anda.

READ  Cara Bikin Wajik Ketan Kelapa Parut yang Gurih dan Legit

Bahan-Bahan

Untuk membuat nastar lembut, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • Tepung terigu protein rendah: 500 gram
  • Mentega: 250 gram
  • Gula halus: 100 gram
  • Telur ayam: 2 butir
  • Susu bubuk: 2 sendok makan
  • Vanili bubuk: 1/2 sendok teh
  • Garam: 1/4 sendok teh
  • Selai nanas: 300 gram
  • Keju parut: secukupnya (opsional)

Waktu Persiapan

Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan bahan-bahan dan alat-alat adalah sekitar 15 menit.

Waktu Memasak

Waktu yang dibutuhkan untuk mengolah adonan dan memanggang nastar adalah sekitar 45 menit.

Nutrisi

Setiap 100 gram nastar lembut mengandung nutrisi sebagai berikut:

Kalori: 424 kkal
Protein: 5,6 gram
Lemak: 22,8 gram
Karbohidrat: 51,6 gram
Serat: 1,4 gram

Porsi

Dengan bahan-bahan di atas, Anda bisa membuat sekitar 50 buah nastar lembut dengan berat sekitar 10 gram per buah.

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat nastar lembut 1/2 kg tepung terigu:

  • Siapkan alat-alat yang dibutuhkan, seperti mangkuk, mixer, spatula, loyang, kertas roti, cetakan nastar, dan oven.
  • Ayak tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata dengan spatula.
  • Masukkan mentega dan gula halus ke dalam mangkuk lain. Mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang.
  • Tambahkan satu butir telur ke dalam adonan mentega. Mixer kembali hingga rata.
  • Tuang adonan mentega ke dalam mangkuk tepung. Aduk rata dengan spatula hingga terbentuk adonan yang lembut dan tidak lengket. Jangan menguleni adonan terlalu keras atau terlalu lama, karena bisa membuat nastar menjadi keras.
  • Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan sebesar kelereng. Tekan adonan dengan cetakan nastar hingga berbentuk bunga. Ulangi hingga adonan habis.
  • Ambil sedikit selai nanas dan bentuk menjadi bulatan sebesar kacang. Letakkan selai nanas di tengah adonan bunga. Tutup adonan bunga dengan adonan lain yang sudah dibentuk bunga. Rapikan pinggiran adonan dengan jari. Ulangi hingga selai nanas habis.
  • Susun nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Beri jarak antara nastar agar tidak menempel saat dipanggang.
  • Kocok satu butir telur dan oleskan di atas nastar dengan kuas. Taburkan keju parut di atas nastar jika suka.
  • Panggang nastar di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160°C selama 20 menit atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  • Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
  • Simpan nastar dalam toples kedap udara agar tetap lembut dan renyah.
READ  Cara Membuat Kue Karamel yang Lezat dan Praktis Homemade

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda lakukan untuk membuat nastar lembut:

  • Gunakan tepung terigu protein rendah, seperti tepung kunci biru atau segitiga biru, agar nastar tidak keras atau alot.
  • Gunakan mentega yang berkualitas baik, seperti mentega wisman atau orchid, agar nastar memiliki rasa dan aroma yang gurih dan enak.
  • Gunakan gula halus, bukan gula pasir, agar nastar tidak berbutir atau berpasir.
  • Gunakan telur ayam yang segar dan bersih, agar nastar tidak berbau amis atau busuk.
  • Gunakan selai nanas yang sudah dimasak hingga kental dan tidak berair, agar nastar tidak basah atau lembek.
  • Gunakan cetakan nastar yang sesuai dengan ukuran nastar yang Anda inginkan, agar nastar memiliki bentuk yang rapi dan cantik.
  • Gunakan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, agar nastar matang dengan merata dan tidak mentah atau gosong.
  • Gunakan kertas roti untuk menutupi loyang, agar nastar tidak lengket atau meleleh saat dipanggang.
  • Gunakan kuas untuk mengoleskan telur di atas nastar, agar nastar memiliki warna yang merata dan mengkilap.
  • Gunakan rak kawat untuk mendinginkan nastar, agar nastar tidak lembap atau berjamur.

Kreasi Nastar yang Lembut

Jika Anda suka membuat nastar lembut, Anda mungkin tertarik untuk mencoba beberapa kreasi resep nastar yang berbeda dari biasanya. Berikut adalah beberapa ide kreasi resep nastar yang lembut dan enak yang bisa Anda coba di rumah:

  • Nastar Keju: Anda bisa menambahkan keju parmesan atau cheddar ke dalam adonan nastar atau menaburkannya di atas nastar sebelum dipanggang. Keju akan memberikan rasa gurih dan aroma yang lezat pada nastar Anda.
  • Nastar Lemon: Anda bisa memberikan rasa asam segar pada nastar Anda dengan menambahkan perasan lemon ke dalam adonan nastar atau selai nanas. Lemon akan memberikan rasa segar dan menyegarkan pada nastar Anda.
  • Nastar Cokelat: Anda bisa membuat nastar dengan rasa cokelat yang manis dan lezat dengan menambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan nastar atau mengganti selai nanas dengan selai cokelat. Anda juga bisa menambahkan potongan cokelat batangan ke dalam nastar untuk memberikan sensasi lumer di mulut.
  • Nastar Kacang: Anda bisa membuat nastar dengan rasa kacang yang gurih dan renyah dengan menambahkan kacang tanah, kacang mede, atau kacang almond ke dalam adonan nastar atau selai nanas. Anda juga bisa menaburkan kacang cincang di atas nastar sebelum dipanggang untuk memberikan tekstur yang renyah.
READ  Cara Membuat Kue Mangkok yang Lembut dan Enak

Demikianlah cara membuat nastar lembut 1/2 kg tepung terigu dengan langkah-langkah yang mudah diikuti. Anda bisa membuat nastar lembut untuk dinikmati sendiri, keluarga, atau teman-teman. Anda juga bisa menjadikan nastar lembut sebagai oleh-oleh atau kado spesial untuk orang-orang terdekat Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil! 😊