Cara Membuat Kacang Bawang Empuk dan Renyah dan Tahan Lama

Cara Membuat Kacang Bawang Empuk dan Renyah | Halo, teman-teman pecinta resep masakan rumahan! Apakah kalian suka camilan kacang bawang? Kacang bawang adalah salah satu makanan khas Indonesia. Kacang bawang memiliki rasa yang gurih, renyah, dan harum.

Kacang bawang juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Namun, bagaimana cara membuat kacang bawang yang empuk dan renyah dan tahan lama? Apa saja bahan-bahan dan langkah-langkahnya? Simak artikel ini sampai selesai, ya!

Cara Membuat Kacang Bawang Empuk dan Renyah dan Tahan Lama

Kacang bawang adalah salah satu camilan favorit banyak orang. Kacang bawang memiliki rasa yang gurih, renyah, dan harum. Kacang bawang juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar kacang bawang tidak keras, lembek, atau cepat basi. Berikut adalah cara membuat kacang bawang empuk dan renyah dan tahan lama yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan

Siapkan bahan-bahan yang akan dibutuhkan untuk membuat kacang bawang empuk dan renyah berikut ini :

• 500 gram kacang tanah
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh baking soda
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 30 menit
Kalori: 216 kkal
Porsi : 10 porsi

Langkah-langkah

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, selanjutnya Anda bisa mengikuti langkah-langkah cara membuat kacang bawang empuk dan renyah berikut ini :

1. Cuci bersih kacang tanah dan tiriskan. Jangan kupas kulitnya.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan bawang putih, tepung beras, garam, merica, kaldu, dan baking soda. Aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang kental dan lengket.
4. Masukkan kacang tanah ke dalam adonan dan aduk hingga semua kacang terbalut rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan dengan api sedang. Goreng kacang tanah dengan adonan hingga berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
6. Simpan kacang bawang dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Kacang bawang siap disajikan atau disimpan.

Tips dan Trik

• Pilih kacang tanah yang masih segar dan utuh. Hindari kacang tanah yang sudah berjamur, berbau, atau berminyak.
• Jangan menggoreng kacang tanah dengan api terlalu besar atau terlalu kecil. Api terlalu besar akan membuat kacang tanah gosong di luar tapi mentah di dalam. Api terlalu kecil akan membuat kacang tanah lembek dan berminyak.
• Jangan menggoreng kacang tanah terlalu lama atau terlalu singkat. Goreng kacang tanah hingga berwarna kecoklatan dan kering. Jika terlalu lama, kacang tanah akan menjadi keras dan pahit. Jika terlalu singkat, kacang tanah akan menjadi empuk dan tidak renyah.
• Gunakan baking soda untuk membuat kacang tanah lebih empuk dan renyah. Baking soda akan membantu mengembangkan adonan dan menghasilkan tekstur yang lebih ringan.
• Gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan kacang bawang. Wadah kedap udara akan mencegah kacang bawang terkena udara, lembab, atau bau. Kacang bawang akan tetap renyah dan tahan lama.

Alternatif Cara Membuat Kacang Bawang Empuk dan Renyah

Kacang bawang adalah camilan yang terbuat dari kacang tanah yang digoreng atau dipanggang dengan bumbu bawang putih, garam, dan bahan-bahan lainnya. Kacang bawang memiliki rasa yang gurih, renyah, dan harum. Kacang bawang juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah praktis.

Berikut adalah beberapa cara membuat kacang bawang yang empuk dan renyah dan tahan lama:

• Cara pertama, Anda bisa merendam kacang tanah dengan santan, bawang putih halus, garam, dan daun jeruk selama 30 menit. Lalu, goreng kacang tanah dengan bawang putih iris sampai matang dan kering.
• Cara kedua, Anda bisa merebus kacang tanah dengan air, garam, bawang putih halus, dan daun salam selama 10 menit. Lalu, panggang kacang tanah di oven dengan suhu 175 derajat Celsius selama 40 menit.
• Cara ketiga, Anda bisa menumis bumbu halus dari cabai merah, bawang putih, dan bawang merah dengan gula pasir, garam, dan air sampai lengket. Lalu, tuang kacang tanah yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu dan aduk sampai kering.
• Cara keempat, Anda bisa menghaluskan bawang putih dan garam, lalu campurkan ke dalam air mendidih. Tuang air yang sudah diberi bumbu ke dalam kacang tanah dan biarkan terendam sampai air dingin. Lalu, goreng kacang tanah sampai matang dan berwarna kekuningan.

Kacang bawang adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat. Anda hanya perlu kacang tanah, bawang putih, tepung beras, dan bumbu-bumbu lainnya. Goreng kacang tanah dengan adonan hingga kering dan renyah. Simpan kacang bawang dalam wadah kedap udara agar tidak basi.

Cara membuat kacang bawang empuk dan renyah serta tahan lama tidak sulit, bahan-bahan yang dibutuhkan juga bisa ditemui di sekitar kita. Anda bisa mencoba resep kacang bawang diatas dan selamat mencoba!