cara membuat mendol tempe
cara membuat mendol tempe

Cara Membuat Mendol Tempe : Kreasi Resep Simpel

Cara Membuat Mendol Tempe | Apakah kalian suka makan tempe? Tempe adalah salah satu bahan makanan yang sering kita jumpai di Indonesia, terutama di Jawa. Tempe memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh kita, seperti protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Tempe juga bisa diolah menjadi berbagai macam resep masakan rumahan yang enak dan lezat, salah satunya adalah mendol tempe.

Membuat mendol tempe di rumah tidaklah sulit dan membutuhkan waktu yang singkat. Anda hanya perlu menyiapkan tempe dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, garam, gula, dan cabai. Anda juga perlu menambahkan tepung terigu untuk membuat adonan tempe lebih padat dan renyah. Setelah itu, Anda tinggal membentuk dan menggoreng adonan tempe hingga matang dan kering.

Jika Anda tertarik untuk membuat mendol tempe sendiri di rumah, Anda dapat mengikuti resep dan langkah-langkah yang akan kami berikan di bawah ini. Resep ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat, dan hasilnya pasti akan memuaskan Anda dan keluarga. Selamat mencoba!

Cara Membuat Mendol Tempe

Mendol tempe adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari tempe yang dihaluskan dan dibumbui, kemudian digoreng hingga berbentuk bulat pipih. Mendol tempe biasanya disajikan dengan sambal, lalapan, atau sebagai lauk nasi pecel. Mendol tempe memiliki rasa gurih, renyah, dan sedikit pedas yang menggugah selera.

Tempe adalah bahan makanan yang mudah ditemukan dan murah meriah, tetapi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Tempe mengandung protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk menjaga imunitas, menurunkan kolesterol, mencegah anemia, dan mengurangi risiko penyakit kronis. Tempe juga dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat, salah satunya adalah mendol tempe.

Mendol tempe adalah cara yang kreatif dan praktis untuk mengolah tempe menjadi hidangan yang berbeda dan menarik. Anda hanya perlu menghaluskan tempe dan mencampurnya dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, garam, gula, dan cabai.

Setelah itu, Anda dapat membentuk adonan tempe menjadi bulat pipih dan menggorengnya hingga matang dan renyah. Mendol tempe dapat Anda nikmati sebagai camilan, lauk, atau hidangan utama.

Jika Anda tertarik untuk membuat mendol tempe sendiri di rumah, Anda dapat mengikuti resep dan langkah-langkah cara membuat mendol tempe yang akan kami berikan di bawah ini. Resep ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat, dan hasilnya pasti akan memuaskan Anda dan keluarga. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

  • 250 gram tempe, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, kupas
  • 5 butir bawang merah, kupas
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 15 menit
Kalori : 180 kkal
Porsi : 4 porsi

Langkah-langkah

  1. Haluskan tempe, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, garam, dan gula dengan menggunakan blender, food processor, atau cobek. Jangan terlalu halus, biarkan sedikit berbutir.
  2. Pindahkan adonan tempe ke dalam mangkuk, lalu tambahkan cabai merah, daun bawang, dan tepung terigu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Ambil sedikit adonan tempe dan bentuk menjadi bulat pipih dengan ketebalan sekitar 1/2 cm. Ulangi hingga adonan habis.
  4. Goreng adonan tempe hingga kecoklatan dan kering di kedua sisinya, sekitar 3-4 menit per sisi. Angkat dan tiriskan dari minyak.
  5. Sajikan mendol tempe dengan sambal, lalapan, atau nasi pecel sesuai selera.

Tips dan Trik

  • Anda dapat menambahkan bahan lain seperti daun jeruk, daun salam, serai, atau jahe untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat pada mendol tempe.
  • Anda dapat mengganti tepung terigu dengan tepung beras, tepung sagu, atau tepung tapioka untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah dan garing.
  • Anda dapat menyimpan mendol tempe yang sudah digoreng dalam wadah kedap udara dan memanaskannya kembali di oven atau microwave sebelum disajikan.

Aneka Kreasi Mendol Tempe

Mendol tempe adalah salah satu olahan tempe yang populer di Jawa Timur, terutama di Malang. Mendol tempe terbuat dari tempe yang dihaluskan dan dibumbui, kemudian dibentuk menjadi bulat pipih dan digoreng hingga renyah. Mendol tempe biasanya disajikan dengan sambal, lalapan, atau nasi pecel.

Jika Anda ingin mencoba kreasi mendol tempe yang berbeda dan unik, Anda dapat mengikuti beberapa resep berikut ini:

  • Mendol Tempe Telur Kemangi: Tambahkan telur dan daun kemangi ke dalam adonan tempe untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih segar dan gurih.
  • Mendol Tempe Isi Telur Puyuh: Isi adonan tempe dengan telur puyuh yang sudah direbus dan kupas. Goreng hingga matang dan sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.
  • Mendol Tempe Khas Malang: Gunakan tempe semangit yang sudah agak basah dan beraroma sangit untuk membuat mendol tempe yang lebih khas dan lezat. Tambahkan daun jeruk, laos, dan kencur untuk memberikan aroma yang lebih kuat.

Mendol tempe adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari tempe yang dihaluskan dan dibumbui, kemudian digoreng hingga berbentuk bulat pipih. Mendol tempe memiliki rasa gurih, renyah, dan sedikit pedas yang menggugah selera. Mendol tempe dapat Anda buat sendiri di rumah dengan mudah dan cepat, dengan mengikuti resep dan langkah-langkah cara membuat mendol tempe yang kami berikan di atas.

Demikianlah cara membuat mendol tempe sendiri di rumah. Mendol tempe dapat Anda nikmati sebagai camilan, lauk, atau hidangan utama. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! 😊