Cara Membuat Kolak Singkong
Cara Membuat Kolak Singkong

Cara Membuat Kolak Singkong Simpel Tidak Alot

Cara Membuat Kolak Singkong Simpel Tidak Alot | Halo, sobat resep masakan simpel! Apakah kamu suka makan kolak singkong? Kolak singkong adalah salah satu menu favorit banyak orang, terutama saat bulan puasa.

Kolak singkong adalah salah satu varian kolak yang paling simpel dan praktis. Kolak singkong hanya membutuhkan singkong, gula merah, santan, dan daun pandan sebagai bahan utamanya. Kolak singkong dapat disajikan sebagai makanan penutup, cemilan, atau buka puasa. Kolak singkong juga dapat ditambahkan dengan bahan lain, seperti pisang, kelapa muda, atau kolang kaling, untuk menambah variasi rasa dan tekstur.

Cara Membuat Kolak Singkong Simpel Tidak Alot

Kolak singkong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadhan. Kolak singkong adalah hidangan penutup yang terbuat dari singkong, gula merah, santan, dan daun pandan. Kolak singkong memiliki rasa yang manis, gurih, dan harum. Kolak singkong juga mudah dan murah untuk dibuat di rumah.

Singkong adalah tanaman yang banyak ditanam di Indonesia. Singkong memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, sehingga dapat memberikan energi bagi tubuh. Singkong juga mengandung vitamin C, vitamin B, kalsium, zat besi, dan serat. Singkong dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti keripik, getuk, tiwul, dan tentu saja, kolak.

Kolak adalah hidangan penutup yang terbuat dari berbagai macam bahan, seperti pisang, ubi, labu, nangka, dan singkong. Kolak dimasak dengan gula merah, santan, dan daun pandan, sehingga menghasilkan kuah yang kental, manis, dan harum. Kolak biasanya disajikan hangat atau dingin, sesuai dengan selera.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak singkong untuk 4 porsi:

  • 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 500 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Waktu Persiapan : 10 menit
Waktu Memasak : 30 menit
Kalori: 329 kkal

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kolak singkong:

  1. Siapkan panci dan isi dengan air secukupnya. Masukkan singkong yang sudah dipotong-potong dan rebus hingga empuk, sekitar 20 menit. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Siapkan panci lain dan masukkan gula merah, santan, daun pandan, dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih, sekitar 10 menit. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali agar santan tidak pecah.
  3. Masukkan singkong yang sudah direbus ke dalam panci yang berisi kuah. Aduk rata dan biarkan hingga kuah meresap ke dalam singkong, sekitar 5 menit.
  4. Angkat kolak singkong dari api dan siap untuk disajikan. Anda dapat menyajikannya hangat atau dingin, sesuai dengan selera.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik cara membuat kolak singkong yang lebih lezat dan praktis:

  • Pilih singkong yang masih segar dan berkualitas. Singkong yang baik memiliki warna putih, tekstur padat, dan tidak berbau apek. Hindari singkong yang berwarna kecoklatan, lembek, atau berjamur.
  • Potong singkong dengan ukuran yang seragam, agar matangnya merata dan tidak hancur saat direbus. Anda dapat memotong singkong dengan bentuk dadu, bulat, atau lonjong, sesuai dengan selera.
  • Jika Anda tidak memiliki gula merah, Anda dapat menggantinya dengan gula pasir, gula aren, atau madu. Namun, perhatikan bahwa rasa dan warna kolak singkong akan berbeda tergantung pada jenis gula yang digunakan.
  • Jika Anda ingin membuat kolak singkong yang lebih kental, Anda dapat menambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam kuah. Aduk rata dan biarkan hingga mengental.
  • Jika Anda ingin membuat kolak singkong yang lebih beraneka ragam, Anda dapat menambahkan bahan lain, seperti pisang, ubi, labu, nangka, kelapa muda, atau kolang kaling. Masukkan bahan tambahan tersebut ke dalam kuah setelah singkong matang dan biarkan hingga lunak.

Kreasi Kolak Singkong Lezat

Kolak singkong adalah salah satu hidangan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang direbus dengan gula merah, santan, dan daun pandan. Kolak singkong memiliki rasa yang manis, gurih, dan harum. Kolak singkong juga sangat mudah dan murah untuk dibuat di rumah.

Namun, jika Anda ingin mencoba variasi rasa dan tekstur dari kolak singkong, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain, seperti pisang, kolang-kaling, labu, nangka, kelapa muda, atau sagu mutiara. Anda juga dapat menambahkan bumbu-bumbu lain, seperti vanili, wijen, atau susu kental manis, untuk memberikan rasa yang lebih spesial.

Berikut adalah beberapa resep aneka kreasi kolak singkong yang dapat Anda coba di rumah :

  • Kolak Pisang Kolang-Kaling: Tambahkan pisang matang yang dipotong-potong dan kolang-kaling yang direbus ke dalam rebusan singkong. Aduk rata dan biarkan hingga pisang dan kolang-kaling matang dan meresap kuah.
  • Kolak Singkong Spesial: Taburkan wijen sangrai di atas kolak singkong yang sudah matang. Siramkan susu kental manis cokelat sesuai selera. Sajikan hangat atau dingin.
  • Kolak Labu Kuning Sagu Mutiara: Tambahkan labu kuning yang sudah dipotong-potong dan sagu mutiara yang sudah direndam air ke dalam rebusan singkong. Aduk rata dan biarkan hingga labu kuning dan sagu mutiara lunak. Tambahkan vanili untuk memberikan aroma wangi.
  • Kolak Singkong dan Nangka: Tambahkan buah nangka yang sudah dipotong-potong ke dalam rebusan singkong. Aduk rata dan biarkan hingga nangka matang dan meresap kuah.
  • Kolak Singkong Durian: Tambahkan daging durian yang sudah diblender dengan air ke dalam rebusan singkong. Aduk rata dan biarkan hingga durian tercampur dengan kuah. Tambahkan air gula aren, gula pasir, dan garam untuk menyeimbangkan rasa.

Baca juga : Cara Membuat Kolak Pisang yang Lezat dan Menggugah Selera

Kolak singkong adalah hidangan penutup yang terbuat dari singkong, gula merah, santan, dan daun pandan. Kolak singkong memiliki rasa yang manis, gurih, dan harum. Kolak singkong juga mudah dan murah untuk dibuat di rumah. Kolak singkong dapat disajikan sebagai hidangan penutup, camilan, atau buka puasa.

Kolak singkong juga dapat ditambahkan dengan bahan lain, seperti pisang, kelapa muda, atau kolang kaling, untuk menambah variasi rasa dan tekstur. Demikianlah Cara Membuat Kolak Singkong simpel di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! 😊