cara goreng singkong biar empuk
cara goreng singkong biar empuk

Cara Goreng Singkong Biar Empuk dan Mekar

Cara Goreng Singkong Biar Empuk dan Mekar | Halo, sobat Dapur Renyah! Apakah kamu suka makan singkong goreng? Singkong goreng adalah salah satu camilan favorit banyak orang. Singkong goreng memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.

Namun, tidak semua orang bisa membuat singkong goreng yang empuk dan mekar. Ada beberapa rahasia yang harus kamu ketahui agar singkong gorengmu menjadi sempurna.

Dalam artikel ini, saya akan berbagi dengan kamu cara goreng singkong biar empuk dan mekar.  Dengan mengikuti artikel ini, kamu bisa membuat singkong goreng yang empuk dan mekar dengan mudah dan cepat. Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Cara Goreng Singkong Biar Empuk dan Mekar

Singkong adalah salah satu bahan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Singkong dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya adalah gorengan. Gorengan singkong adalah camilan yang sederhana, murah, dan lezat. Namun, tidak semua orang bisa menggoreng singkong dengan baik. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan cara goreng singkong biar empuk dan mekar, tidak keras dan kempes.

Singkong goreng yang empuk dan mekar memiliki tekstur yang lebih enak dan renyah. Singkong goreng yang empuk dan mekar juga lebih mudah untuk dikunyah dan dicerna. Singkong goreng yang empuk dan mekar juga lebih menarik dari segi penampilan dan aroma. Singkong goreng yang empuk dan mekar akan membuat Anda lebih puas dan nikmat saat menyantapnya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Menggoreng Singkong

Untuk menggoreng singkong, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • Singkong segar, sekitar 1 kg
  • Air, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

Waktu Persiapan : sekitar 30 menit.
Waktu Memasak : sekitar 15 menit.

Langkah-Langkah untuk Menggoreng Singkong

Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk cara goreng singkong biar empuk :

  1.  Cuci singkong dengan air mengalir hingga bersih dari kotoran dan tanah.
  2.  Kupas kulit singkong dengan pisau atau alat kupas. Buang bagian yang berwarna coklat atau hitam.
  3.  Potong singkong menjadi bentuk yang Anda inginkan, misalnya kotak, lonjong, atau bulat. Potong dengan ketebalan sekitar 1-2 cm agar tidak terlalu tebal atau tipis.
  4.  Rebus singkong dalam air mendidih yang telah diberi garam secukupnya. Rebus hingga singkong lunak, tetapi tidak terlalu lembek. Tes dengan menusuk singkong dengan garpu atau tusuk gigi. Waktu rebus singkong tergantung pada ukuran dan ketebalan potongan. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit.
  5.  Tiriskan singkong dari air rebusan. Biarkan singkong dingin dan kering sebentar.
  6.  Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menutupi singkong.
  7.  Goreng singkong dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang dan kecoklatan. Balik singkong sesekali agar tidak gosong. Waktu goreng singkong tergantung pada tingkat kematangan yang Anda inginkan. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit.
  8.  Angkat singkong dari minyak goreng. Tiriskan minyak berlebih dengan kertas dapur atau saringan.
  9.  Sajikan singkong goreng selagi hangat atau dingin. Nikmati dengan saus atau sambal favorit Anda.

Tips dan Trik untuk Menggoreng Singkong

Berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat Anda coba untuk menggoreng singkong:

  • Pilih singkong yang segar, utuh, dan tidak berlubang. Singkong yang sudah lama atau rusak dapat mengurangi kualitas dan rasa singkong goreng.
  • Jangan mengupas singkong terlalu tipis. Kulit singkong yang tipis dapat membuat singkong mudah pecah atau hancur saat direbus atau digoreng.
  • Jangan memotong singkong terlalu besar atau terlalu kecil. Singkong yang terlalu besar dapat membuat singkong sulit matang secara merata. Singkong yang terlalu kecil dapat membuat singkong mudah kering atau gosong saat digoreng.
  • Jangan merebus singkong terlalu lama atau terlalu singkat. Singkong yang terlalu lama direbus dapat membuat singkong terlalu lembek dan hancur saat digoreng. Singkong yang terlalu singkat direbus dapat membuat singkong keras dan tidak empuk saat digoreng.
  • Jangan menggoreng singkong dengan api terlalu besar atau terlalu kecil. Api yang terlalu besar dapat membuat singkong gosong di luar tetapi mentah di dalam. Api yang terlalu kecil dapat membuat singkong tidak renyah dan mekar saat digoreng.
  • Jangan menumpuk singkong saat menggoreng. Goreng singkong dalam beberapa batch agar minyak tidak menurun suhunya dan singkong dapat matang secara merata.
  • Jangan menyimpan singkong goreng terlalu lama. Singkong goreng yang sudah dingin atau basi dapat kehilangan tekstur dan rasa yang enak. Singkong goreng yang disimpan terlalu lama juga dapat menjadi berminyak atau berjamur.

Untuk  membuat singkong goreng yang empuk dan mekar, Anda perlu memilih singkong yang berkualitas baik dan potong dalam ukuran besar. Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk memilih singkong yang bagus untuk membuat singkong goreng:

  • Pilih singkong yang kulit arinya telah mengelupas. Kulit singkong yang mengelupas menandakan bahwa singkong masih segar dan memiliki tekstur empuk. Hindari singkong dengan kulit yang masih mulus atau berwarna coklat atau hitam.
  • Perhatikan kulit bagian dalam singkong. Pilih singkong dengan lapisan kulit berwarna kemerahan. Kulit bagian dalam singkong yang berwarna kemerahan menunjukkan bahwa dagingnya masih lunak dan tidak keras.
  • Perhatikan daging singkong yang telah dipotong. Hindari singkong yang memiliki bercak kebiruan karena akan keras dan pahit ketika diolah.
  • Pilih jenis singkong yang dagingnya putih bersih. Jenis singkong ini biasanya lebih mudah diolah menjadi gorengan karena memiliki tekstur renyah dan tidak lengket.

Kreasi Olahan Singkong Goreng

Singkong goreng mekar adalah salah satu camilan yang renyah dan lezat. Singkong goreng mekar dibuat dengan cara merebus singkong setengah matang, kemudian merendamnya dalam air es yang dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, garam, dan lainnya.

Setelah itu, singkong digoreng dalam minyak panas sampai kering dan merekah. Singkong goreng mekar bisa disajikan dengan saus atau sambal sesuai selera. Ada banyak kreasi singkong goreng mekar yang bisa Anda coba di rumah. Berikut adalah beberapa contoh resep kreasi singkong goreng mekar :

  • Bola-bola singkong bakso pedas: Singkong goreng mekar yang diisi dengan bakso sapi dan sambal bawang, cocok untuk Anda yang suka pedas.
  • Singkong goreng bumbu: Singkong goreng mekar yang dicampur dengan daun bawang dan seledri, memberikan aroma dan rasa yang segar.
  • Singkong goreng bawang putih merekah dan empuk: Singkong goreng mekar yang dibumbui dengan bawang putih bubuk, garam, dan kaldu jamur, memberikan rasa yang gurih dan empuk.

Singkong goreng adalah camilan yang sederhana, murah, dan lezat. Singkong goreng yang empuk dan mekar memiliki tekstur yang lebih enak dan renyah. Untuk menggoreng singkong, Anda perlu mencuci, mengupas, memotong, merebus, dan menggoreng singkong dengan cara yang benar.

Anda juga perlu memperhatikan tips dan trik cara goreng singkong biar empuk dan mekar yang telah dijelaskan di atas. Dengan begitu, Anda dapat menikmati singkong goreng yang empuk dan mekar dengan saus atau sambal favorit Anda. Semoga resep-resep ini bisa menginspirasi Anda untuk membuat singkong goreng mekar yang variatif dan enak. Selamat mencoba! 😊