Pisang Goreng Tepung Terigu
Pisang Goreng Tepung Terigu

Cara Membuat Pisang Goreng Tepung Terigu yang Renyah dan Gurih

Cara Membuat Pisang Goreng Tepung Terigu yang Renyah dan Gurih | Hai, sobat resep masakan simpel! Apakah kamu suka makan pisang goreng? Pisang goreng adalah salah satu camilan khas Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat. Pisang goreng memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut.

Namun, ada juga jenis pisang goreng yang memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Jenis pisang goreng ini disebut dengan pisang goreng tepung terigu. Pisang goreng tepung terigu memiliki rasa yang gurih dan renyah, sehingga membuat lidah tidak bisa berhenti mengunyah.

Pisang goreng tepung terigu juga tidak sulit untuk dibuat di rumah. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana dan mengikuti langkah-langkah yang mudah. Ingin tahu bagaimana cara membuat pisang goreng tepung terigu yang renyah dan gurih? Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Cara Membuat Pisang Goreng Tepung Terigu yang Renyah dan Gurih

Pisang goreng tepung terigu adalah salah satu camilan favorit banyak orang. Pisang goreng ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya juga gurih dan manis, cocok untuk disantap bersama teh atau kopi. Pisang goreng tepung terigu juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.

Anda hanya perlu menyiapkan pisang, tepung terigu, tepung beras, gula, garam, baking powder, dan minyak goreng. Berikut adalah cara membuat pisang goreng tepung terigu yang renyah dan gurih.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 8 buah pisang kepok, kupas dan potong-potong sesuai selera
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Waktu persiapan : 15 menit
Waktu memasak : 20 menit
Total waktu : 35 menit
Kalori : 210 kkal
Porsi : 8 porsi

Langkah-langkah Membuat Pisang Goreng Tepung Terigu

  1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan baking powder. Aduk rata dengan sendok atau garpu.
  2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan licin. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air. Jika terlalu encer, tambahkan tepung. Adonan sebaiknya tidak terlalu kental agar tidak menyerap banyak minyak saat digoreng, dan tidak terlalu encer agar tidak mudah pecah saat digoreng.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menutupi pisang goreng.
  4. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan, lalu goreng di dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Balikkan pisang goreng agar matang merata di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan dari minyak.
  5. Ulangi langkah keempat hingga semua potongan pisang goreng selesai digoreng.
  6. Pisang goreng tepung terigu yang renyah dan gurih siap disajikan. Anda bisa menambahkan gula halus, madu, cokelat leleh, keju parut, atau topping lainnya sesuai selera.

Tips dan Trik Membuat Pisang Goreng Tepung Terigu

  • Pilihlah pisang yang matang dan manis, tetapi tidak terlalu lembek atau busuk. Pisang yang terlalu lembek akan sulit digoreng dan mudah hancur. Pisang yang terlalu busuk akan mengurangi rasa dan aroma pisang goreng.
  • Anda bisa menggunakan jenis pisang lain selain pisang kepok, seperti pisang raja, pisang tanduk, atau pisang ambon. Sesuaikan ukuran potongan pisang dengan jenis pisang yang digunakan. Potongan pisang yang terlalu besar akan sulit matang dan mudah gosong. Potongan pisang yang terlalu kecil akan mudah hancur dan menyerap banyak minyak.
  • Anda bisa menambahkan telur, susu, atau santan ke dalam adonan untuk membuat pisang goreng lebih lembut dan gurih. Anda juga bisa menambahkan vanili, kayu manis, atau rempah-rempah lainnya untuk memberikan aroma dan rasa tambahan.
  • Jangan menggoreng pisang goreng dengan api terlalu besar atau terlalu kecil. Api terlalu besar akan membuat pisang goreng gosong di luar dan mentah di dalam. Api terlalu kecil akan membuat pisang goreng lembek dan berminyak. Gunakan api sedang dan sesuaikan dengan jumlah minyak dan adonan yang digunakan.
  • Jangan menumpuk pisang goreng saat menggoreng atau menyimpannya. Tumpukan pisang goreng akan membuatnya lembek dan basah. Pisahkan pisang goreng dengan kertas tisu atau kertas minyak saat menggoreng atau menyimpannya. Pisang goreng sebaiknya disajikan segera setelah digoreng agar tetap renyah dan hangat.

Aneka Kreasi Pisang Goreng Tepung

Pisang goreng adalah camilan yang populer di Indonesia. Pisang goreng memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Namun, ada banyak cara untuk membuat pisang goreng lebih variatif dan menarik. Berikut adalah beberapa kreasi pisang goreng yang bisa Anda coba:

  • Pisang goreng crispy: Pisang goreng yang memiliki lapisan renyah di luar dan lembut di dalam. Anda bisa menggunakan baking powder dan tepung beras untuk membuat adonan tepung pelapisnya. Resep pisang crispy selengkapnya baca disini.
  • Pisang goreng madu: Pisang goreng yang disiram dengan madu yang manis dan legit. Anda bisa menggunakan pisang kematangan untuk membuat pisang goreng ini.
  • Pisang goreng pontianak: Pisang goreng khas Pontianak yang memiliki kremesan yang renyah dan kriuk. Anda bisa menambahkan tepung beras, tepung tapioka, dan gula pasir ke dalam adonan tepung pelapisnya.
  • Pisang goreng kayu manis: Pisang goreng yang ditaburi dengan bubuk kayu manis yang harum dan sedikit pedas. Anda bisa menggunakan pisang tanduk, pisang kepok, atau pisang raja untuk membuat pisang goreng ini.
  • Pisang goreng kurma: Pisang goreng yang diisi dengan kurma yang lembut dan manis. Anda bisa menggunakan telur, tepung roti putih, dan selai untuk membuat pisang goreng ini.
  • Pisang goreng wijen: Pisang goreng yang ditaburi dengan biji wijen yang gurih dan sehat. Anda bisa menggunakan tepung goreng pisang instan atau membuat adonan tepung sendiri dengan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan air.
  • Pisang goreng keju susu: Pisang goreng yang diberi topping keju mozarella dan susu kental manis. Anda bisa menggunakan pisang janten atau pisang lain yang manis untuk membuat pisang goreng ini.
  • Pisang goreng thailand: Pisang goreng yang disajikan dengan kelapa parut dan wijen sangrai. Anda bisa menggunakan pisang tanduk, pisang kepok, atau pisang raja untuk membuat pisang goreng ini.
  • Pisang goreng berambut: Pisang goreng yang dibalut dengan kulit pangsit yang renyah. Anda bisa menggunakan pisang uli atau pisang lain yang padat untuk membuat pisang goreng ini.
  • Pisang goreng asoy: Pisang goreng yang dicampur dengan susu bubuk, gula pasir, dan vanili. Anda bisa menggunakan pisang raja atau pisang lain yang manis untuk membuat pisang goreng ini.

Pisang goreng tepung adalah camilan yang renyah dan gurih, mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Pisang goreng tepung terigu cocok untuk disantap bersama teh atau kopi, atau sebagai cemilan di antara waktu makan. Anda bisa menambahkan berbagai topping sesuai selera untuk membuat pisang goreng lebih lezat dan variatif. Itulah beberapa kreasi pisang goreng yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 😊