Cara membuat saus barbeque
Cara membuat saus barbeque

Cara Membuat Saus Barbeque ala Restoran

Cara Membuat Saus Barbeque ala Restoran | Halo, sobat dapurrenyah.com! Apakah Anda suka dengan saus barbeque yang disajikan di restoran? Saus barbeque adalah salah satu saus yang paling populer dan disukai oleh banyak orang. Saus ini memiliki rasa yang manis, asam, pedas, dan gurih yang cocok untuk berbagai macam hidangan, seperti ayam, daging sapi, sosis, burger, dan lainnya.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak artikel ini hingga selesai, ya. Saya akan memberikan langkah-langkah, tips dan trik,cara membuat saus barbeque ala restoran. Selamat mencoba! 😊

Cara Membuat Saus Barbeque ala Restoran

Saus barbeque adalah salah satu saus yang paling populer dan disukai oleh banyak orang. Saus ini memiliki rasa yang manis, asam, pedas, dan gurih yang cocok untuk berbagai macam hidangan, seperti ayam, daging sapi, sosis, burger, dan lainnya. Saus barbeque juga dapat digunakan sebagai bumbu marinasi, olesan, atau pelengkap.

Namun, tidak semua saus barbeque yang dijual di pasaran memiliki kualitas dan rasa yang baik. Beberapa saus barbeque mungkin terlalu manis, terlalu asin, terlalu encer, atau terlalu kental. Oleh karena itu, banyak orang yang ingin membuat saus barbeque sendiri di rumah dengan resep dan bahan yang sesuai dengan selera mereka.

Membuat saus barbeque di rumah sebenarnya tidak sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dasar yang mudah didapatkan, seperti saus tomat, cuka, gula merah, kecap manis, bawang putih, bawang bombay, cabe, dan rempah-rempah. Dengan bahan-bahan ini, Anda dapat membuat saus barbeque yang lezat dan mirip dengan saus barbeque yang disajikan di restoran.

Berikut adalah bahan-bahan,  langkah-langkah, tips dan trik, cara membuat saus barbeque ala restoran.

Bahan-bahan

  • 250 ml saus tomat
  • 100 ml cuka
  • 100 g gula merah, sisir halus
  • 50 ml kecap manis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 buah cabe merah, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt paprika bubuk
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 2 sdm minyak goreng

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 30 menit
Porsi : 500 ml (10 porsi)

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe hingga harum dan layu, sekitar 10 menit.
  2. Masukkan saus tomat, cuka, gula merah, kecap manis, garam, merica, paprika, jintan, dan pala. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  3. Kecilkan api dan masak saus barbeque sambil sesekali diaduk hingga mengental dan berwarna gelap, sekitar 20 menit.
  4. Angkat saus barbeque dari api dan biarkan dingin. Saring saus barbeque jika Anda ingin teksturnya lebih halus.
  5. Simpan saus barbeque dalam botol atau wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Saus barbeque dapat bertahan hingga 2 minggu.

Tips dan Trik

  • Anda dapat menambahkan atau mengurangi bahan-bahan sesuai dengan selera Anda. Misalnya, Anda dapat menambahkan madu, mustard, saus inggris, atau saus cabai untuk memberikan rasa yang berbeda pada saus barbeque Anda.
  • Anda dapat menggunakan blender atau food processor untuk menghaluskan saus barbeque tanpa harus menyaringnya.
  • Anda dapat menggunakan saus barbeque untuk berbagai macam hidangan, seperti ayam panggang, daging sapi bakar, sosis goreng, burger, salad, atau sandwich.

Baca juga : Cara Bikin Steak Daging Sapi yang Enak dan Lezat dengan Saus Barbeque

Kreasi Masakan Dengan Saus Barbeque

Beberapa resep kreasi makanan menggunakan saus barbeque yang simple dan enak :

  • Spaghetti saus barbeque. Anda hanya perlu menyiapkan spaghetti, sosis, saus tomat, saus barbeque, bawang putih, bawang bombay, tomat, italian herb, dan air. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe. Masukkan saus barbeque spaghetti, saus tomat, saus barbeque delmonte, tomat, dan air. Masak sampai tomat hancur. Masukkan sosis dan italian herb, masak sampai matang. Sajikan spaghetti dengan siraman saus.
  • Sosis kentang saus barbeque. Anda hanya perlu menyiapkan sosis, kentang, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, saus barbeque, saus tiram, kecap manis, saus tomat, gula, garam, dan merica. Tumis bawang putih. Masukan sosis dan bawang bombay. Masukan bahan saus dan air secukupnya. Masukan kentang goreng dan daun bawang. Aduk rata.
  • Beef steak saus barbeque. Anda hanya perlu menyiapkan daging sapi, bawang putih, jahe, lada, garam, kentang, buncis, wortel, jagung, dan saus barbeque. Marinasi daging dengan bawang putih, jahe, lada, dan garam. Kukus daging sampai matang lalu panggang di teflon. Tata daging di atas piring, beri bahan pelengkap lalu siram dengan saus barbeque.
  • Ayam goreng saus barbeque. Anda hanya perlu menyiapkan ayam, tepung bumbu, minyak goreng, bawang putih, bawang bombay, saus barbeque, saus tomat, saus inggris, gula, garam, dan merica. Lumuri ayam dengan tepung bumbu lalu goreng sampai matang. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan saus barbeque, saus tomat, saus inggris, gula, garam, dan merica. Masak sampai mendidih. Masukkan ayam goreng dan aduk rata.
  • Tempe goreng saus barbeque. Anda hanya perlu menyiapkan tempe, tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, merica, minyak goreng, saus barbeque, saus tomat, saus cabai, kecap manis, dan air. Potong tempe tipis-tipis. Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan merica. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung lalu goreng sampai kering. Campur saus barbeque, saus tomat, saus cabai, kecap manis, dan air. Masak sampai mengental. Siramkan saus di atas tempe goreng.

Saus barbeque adalah saus yang memiliki rasa yang manis, asam, pedas, dan gurih yang cocok untuk berbagai macam hidangan. Anda dapat membuat saus barbeque sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, seperti saus tomat, cuka, gula merah, kecap manis, bawang putih, bawang bombay, cabe, dan rempah-rempah.

Cara membuat saus barbeque ala restoran juga cukup mudah, Anda hanya perlu menumis bahan-bahan tersebut, kemudian merebusnya hingga mengental dan berwarna gelap. Saus barbeque yang Anda buat akan memiliki rasa yang lezat dan mirip dengan saus barbeque yang disajikan di restoran.