cara membuat kuah tomyam
cara membuat kuah tomyam

Cara Membuat Kuah Tomyam yang Lezat dan Segar

Cara Membuat Kuah Tomyam yang Lezat dan Segar | Hai, sobat resep masakan simpel! Apakah Anda suka makanan pedas? Jika ya, Anda pasti tidak asing dengan tomyam. Tomyam adalah salah satu masakan khas Thailand yang sangat populer di Indonesia. Tomyam adalah sup asam pedas yang penuh dengan bahan-bahan segar, seperti udang, ayam, jamur, tomat, daun jeruk, serai, dan lain-lain.

Tomyam memiliki rasa yang nikmat dan menyelerakan, serta aroma yang wangi dan menggoda. Tomyam adalah makanan yang pas untuk dinikmati di berbagai suasana, baik saat cuaca panas maupun dingin. Tomyam dapat membantu Anda menghangatkan tubuh, menenangkan pikiran, dan memperkuat daya tahan.

Tomyam juga bermanfaat untuk kesehatan, karena kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan anti-inflamasi. Tapi, apakah Anda tahu bagaimana cara membuat kuah tomyam yang lezat dan segar? Banyak orang yang berpikir bahwa membuat kuah tomyam itu rumit dan memerlukan banyak bumbu.

Padahal, sebenarnya membuat kuah tomyam itu simpel dan cepat, asalkan Anda tahu caranya. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu Anda rahasia cara membuat kuah tomyam yang lezat dan segar. Anda akan belajar tentang bahan-bahan, langkah-langkah, serta tips dan trik. Ikuti terus artikel ini sampai selesai, dan bersiaplah untuk membuat kuah tomyam yang akan memanjakan lidah Anda dan keluarga Anda.

Cara Membuat Kuah Tomyam yang Lezat dan Segar

Tomyam adalah salah satu masakan khas Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Tomyam adalah sup asam pedas yang berisi berbagai macam bahan, seperti udang, ayam, jamur, tomat, daun jeruk, serai, dan lain-lain. Tomyam memiliki rasa yang kaya dan kompleks, serta aroma yang harum dan menggugah selera.

Tomyam sangat cocok untuk disantap di segala cuaca, baik panas maupun dingin. Tomyam dapat menghangatkan tubuh, menyegarkan pikiran, dan meningkatkan imunitas. Tomyam juga memiliki banyak manfaat kesehatan, karena mengandung vitamin, mineral, antioksidan, dan anti-inflamasi.

Namun, tidak semua orang tahu bagaimana cara membuat kuah tomyam yang lezat dan segar. Banyak orang yang mengira bahwa membuat kuah tomyam itu sulit dan membutuhkan banyak bumbu. Padahal, sebenarnya membuat kuah tomyam itu mudah dan praktis, asalkan Anda tahu triknya.

Bahan-Bahan

Untuk membuat kuah tomyam yang lezat dan segar, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 1 liter air
  • 4 batang serai, memarkan dan potong-potong
  • 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 4 cm jahe, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 buah cabai merah, iris serong
  • 4 buah cabai rawit, iris serong
  • 4 sdm pasta tomyam (bisa dibeli di supermarket atau toko bahan masakan Asia)
  • 4 sdm saus ikan
  • 4 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 200 gram udang, kupas dan bersihkan
  • 200 gram ayam, potong-potong
  • 100 gram jamur enoki
  • 100 gram jamur kuping
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang daun ketumbar, iris tipis

Waktu Persiapan : 15 menit.
Waktu Memasak : 25 menit.
Kalori : 180 kkal.
Porsi : 4 porsi kuah tomyam.

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kuah tomyam yang lezat dan segar:

  1. Didihkan air dalam panci besar di atas api sedang.
  2. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit ke dalam air mendidih. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 10 menit.
  3. Masukkan pasta tomyam, saus ikan, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5 menit.
  4. Masukkan udang, ayam, jamur enoki, jamur kuping, dan tomat ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 10 menit atau sampai udang dan ayam matang.
  5. Matikan api dan taburkan daun bawang dan daun ketumbar di atas kuah tomyam.
  6. Sajikan kuah tomyam selagi hangat dengan nasi putih atau mie.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat kuah tomyam yang lezat dan segar:

  • Anda dapat menambahkan atau mengurangi cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda sukai.
  • Anda dapat mengganti pasta tomyam dengan sambal oelek atau sambal bajak jika Anda tidak menemukannya di toko.
  • Anda dapat mengganti saus ikan dengan kecap ikan atau kecap asin jika Anda tidak menyukainya.
  • Anda dapat mengganti udang dan ayam dengan ikan, cumi, kerang, tahu, atau tempe jika Anda ingin variasi.
  • Anda dapat mengganti jamur enoki dan jamur kuping dengan jamur lain yang Anda sukai, seperti jamur tiram, jamur shiitake, atau jamur merang.
  • Anda dapat menambahkan sayuran lain yang Anda sukai, seperti wortel, kacang panjang, kol, atau sawi.
  • Anda dapat menambahkan santan jika Anda ingin kuah tomyam yang lebih kental dan gurih.

Demikianlah panduan lengkap tentang cara membuat kuah tomyam yang lezat dan segar. Kuah tomyam adalah sup asam pedas yang berisi berbagai macam bahan, seperti udang, ayam, jamur, tomat, daun jeruk, serai, dan lain-lain. Kuah tomyam memiliki rasa yang kaya dan kompleks, serta aroma yang harum dan menggugah selera.

Kuah tomyam sangat cocok untuk disantap di segala cuaca, baik panas maupun dingin. Kuah tomyam dapat menghangatkan tubuh, menyegarkan pikiran, dan meningkatkan imunitas. Kuah tomyam juga memiliki banyak manfaat kesehatan, karena mengandung vitamin, mineral, antioksidan, dan anti-inflamasi.

Membuat kuah tomyam itu mudah dan praktis, asalkan Anda tahu triknya. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan, langkah-langkah, serta tips dan trik. Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat membuat kuah tomyam yang akan memuaskan lidah Anda dan keluarga Anda.

Selamat mencoba dan semoga berhasil! 😊