cara membuat keripik pisang coklat
cara membuat keripik pisang coklat

Cara Membuat Keripik Pisang Coklat yang Renyah dan Lezat

Cara Membuat Keripik Pisang Coklat yang Renyah dan Lezat | Hai, teman-teman resep masakan simpel! Apakah kalian suka camilan yang renyah dan manis? Jika iya, kalian pasti akan menyukai keripik pisang yang saya akan bagikan resepnya di artikel ini. Keripik pisang coklat adalah camilan yang terbuat dari pisang yang digoreng dan diolesi dengan coklat cair.

Keripik pisang coklat sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang murah dan mudah didapat. Kalian juga bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk membuat keripik pisang coklat yang lebih variatif dan menarik. Penasaran bagaimana cara membuat keripik pisang coklat yang renyah dan lezat? Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Cara Membuat Keripik Pisang Coklat yang Renyah dan Lezat

Keripik pisang coklat adalah salah satu camilan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Keripik pisang coklat memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis, gurih, dan sedikit pahit dari coklat. Keripik pisang coklat juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah. Anda hanya membutuhkan pisang, coklat batangan, minyak goreng, dan gula pasir. Dalam artikel ini, saya akan menjelaskan cara membuat keripik pisang coklat yang renyah dan lezat dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat keripik pisang coklat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • Pisang raja atau pisang tanduk, sebanyak 10 buah
  • Coklat batangan, sebanyak 200 gram
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Gula pasir, sebanyak 100 gram
  • Air, sebanyak 100 ml

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 30 menit
Kalori: 230 kkal
Porsi : 20 porsi keripik pisang coklat.

Langkah-langkah Membuat Keripik Pisang Coklat

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat keripik pisang coklat yang renyah dan lezat:

  1. Kupas pisang dan potong-potong tipis dengan ketebalan sekitar 3 mm. Jika pisang terlalu matang, Anda dapat menambahkan sedikit air jeruk nipis agar tidak mudah hancur saat digoreng.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng pisang hingga kuning kecoklatan dan kering, sekitar 3 menit per sisi. Angkat dan tiriskan dari minyak.
  3. Dalam panci kecil, masukkan coklat batangan yang sudah dipotong-potong kecil dan air. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga coklat meleleh dan halus. Matikan api dan sisihkan.
  4. Dalam panci lain, masukkan gula pasir dan air. Panaskan dengan api sedang hingga mendidih dan mengental, sekitar 10 menit. Ini adalah sirup gula yang akan digunakan untuk menempelkan coklat pada pisang.
  5. Ambil satu lembar pisang goreng dan celupkan ke dalam sirup gula, lalu oleskan coklat cair di atasnya dengan menggunakan sendok atau kuas. Lakukan hal yang sama untuk semua pisang goreng.
  6. Letakkan pisang yang sudah diolesi coklat di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Pastikan pisang tidak saling menumpuk atau menempel satu sama lain.
  7. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150°C. Panggang selama 15 menit atau hingga coklat mengeras dan keripik pisang coklat menjadi renyah.
  8. Angkat loyang dari oven dan biarkan keripik pisang coklat dingin. Simpan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang bisa disegel rapat.

Tips dan Trik Membuat Keripik Pisang Coklat

Berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat Anda gunakan untuk membuat keripik pisang coklat yang lebih enak dan menarik:

  • Anda dapat menggunakan jenis pisang lain selain pisang raja atau pisang tanduk, asalkan memiliki tekstur yang padat dan tidak terlalu manis. Contohnya adalah pisang ambon, pisang kepok, atau pisang barangan.
  • Anda dapat menggunakan jenis coklat lain selain coklat batangan, asalkan memiliki kualitas yang baik dan tidak mudah gosong. Contohnya adalah coklat bubuk, coklat putih, atau coklat berwarna.
  • Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain untuk memberikan rasa dan aroma yang berbeda pada keripik pisang coklat. Contohnya adalah kayu manis, vanili, kopi, keju, kacang, atau buah kering.
  • Anda dapat menggunakan alat-alat lain selain oven untuk mengeringkan keripik pisang coklat. Contohnya adalah pengering makanan, microwave, atau sinar matahari.

Aneka Kreasi Keripik Pisang

Kripik pisang adalah camilan yang terbuat dari pisang yang digoreng hingga kering dan renyah. Kripik pisang bisa diolah dengan berbagai kreasi rasa, mulai dari yang manis, asin, gurih, hingga pedas. Berikut adalah beberapa contoh kreasi kripik pisang yang bisa Anda coba di rumah:

  • Kripik pisang coklat: Kripik pisang yang diolesi dengan coklat cair dan ditaburi dengan gula halus, susu bubuk, atau keju parut. Kripik pisang coklat memiliki rasa yang manis, gurih, dan sedikit pahit dari coklat.
  • Kripik pisang balado: Kripik pisang yang ditaburi dengan bumbu balado yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula. Kripik pisang balado memiliki rasa yang pedas, asin, dan sedikit manis.
  • Kripik pisang melon: Kripik pisang yang dicelupkan ke dalam larutan pop ice rasa melon dan ditaburi dengan gula pasir. Kripik pisang melon memiliki rasa yang manis dan segar dari melon.
  • Kripik pisang nanas: Kripik pisang yang dicelupkan ke dalam larutan gula dan nanas yang sudah dimasak hingga karamel. Kripik pisang nanas memiliki rasa yang manis, asam, dan harum dari nanas.

Untuk membuat kripik pisang, Anda membutuhkan pisang yang masih mentah atau setengah matang, minyak goreng, garam, dan air kapur sirih. Anda bisa menggunakan jenis pisang apa saja, tetapi yang paling cocok adalah pisang kepok, pisang tanduk, atau pisang uli.

Anda bisa menggoreng pisang dengan cara biasa atau menggunakan penggorengan khusus yang bisa menghasilkan irisan pisang yang tipis dan seragam. Anda juga bisa menggunakan oven atau pengering makanan untuk mengeringkan kripik pisang agar lebih renyah.

Keripik pisang coklat adalah camilan yang renyah dan lezat yang dapat Anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Anda hanya membutuhkan pisang, coklat, minyak goreng, dan gula pasir sebagai bahan-bahan utamanya. Anda juga dapat menyesuaikan rasa dan penampilan keripik pisang coklat dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda. Keripik pisang coklat cocok untuk disantap bersama keluarga, teman, atau pasangan Anda. Selamat mencoba!