Cara Membuat Es Lilin dengan Tepung Maizena

Cara Membuat Es Lilin dengan Tepung Maizena | Hai, sobat resep masakan rumahan! Apakah kamu suka makan es lilin? Es lilin adalah camilan yang sangat digemari oleh banyak orang, terutama di Indonesia. Es lilin memiliki rasa yang manis, segar, dan beragam. Es lilin juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang murah dan mudah didapat.

Salah satu bahan yang bisa kamu gunakan untuk membuat es lilin adalah tepung maizena. Tepung maizena adalah tepung yang terbuat dari pati jagung yang bisa membuat es lilin menjadi lebih lembut dan kenyal. Bagaimana sih cara membuat es lilin dengan tepung maizena? Yuk, simak artikel ini sampai habis.

Cara Membuat Es Lilin dengan Tepung Maizena

Es lilin adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Es lilin memiliki bentuk yang kecil dan rasa yang bervariasi. Es lilin sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai cemilan sehari-hari. Es lilin juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.

Salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat es lilin adalah tepung maizena. Tepung maizena adalah tepung yang terbuat dari pati jagung. Tepung maizena berfungsi sebagai pengental dan membuat es lilin menjadi lebih lembut dan kenyal. Bagaimana cara membuat es lilin dengan tepung maizena? Simak ulasan berikut ini.

Es lilin pertama kali muncul di tahun 1950-an di kawasan pedesaan Bandung. Es lilin dibuat dari campuran tepung, santan kelapa, gula, dan es. Es lilin kemudian dibekukan dan dijual di sekitar kota Bandung. Es lilin menjadi sangat terkenal dan identik dengan kota Bandung.

Pada awalnya, es lilin hanya memiliki dua rasa, yaitu kelapa muda dan kacang hijau. Namun, seiring berjalannya waktu, es lilin mulai memiliki banyak varian rasa, seperti coklat, susu, buah-buahan, dan lain-lain. Es lilin juga sering disebut dengan es mambo, karena bentuknya yang mirip dengan mambo, yaitu lilin yang digunakan untuk beribadah.

Es lilin biasanya disajikan dalam plastik yang disimpulkan dengan karet di salah satu ujungnya. Es lilin juga identik dengan termos es, yaitu wadah yang digunakan para pedagang untuk menjaga es lilin agar tidak mencair.

Bahan-bahan

Untuk membuat es lilin dengan tepung maizena, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

• 250 gram tepung maizena
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 700 ml air kelapa
• 4 tetes pewarna makanan
• 4 tetes essence pandan

Waktu Persiapan : 10 menit
Waktu Memasak : 15 menit
Waktu untuk membekukan es lilin : 4 jam
Kalori: 88 kkal
Porsi : 20 porsi es lilin

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat es lilin dengan tepung maizena:

1. Campurkan tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam sebuah panci.
2. Tuang air kelapa ke dalam panci secara perlahan sambil terus diaduk hingga semua adonan tercampur rata.
3. Panaskan adonan di atas api sedang, dan terus aduk hingga adonan menjadi kental dan berubah warna menjadi putih susu.
4. Tambahkan pewarna makanan dan essence pandan ke dalam adonan, aduk kembali hingga semua tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam wadah es lilin, lalu diamkan hingga adonan agak mengeras.
6. Tambahkan es batu ke dalam wadah es lilin, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga es lilin benar-benar beku.
7. Sajikan es lilin dengan tepung maizena sesuai selera.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik cara membuat es lilin dengan tepung maizena:

• Pilih air kelapa yang segar dan manis. Jika tidak ada, Anda dapat menggunakan air biasa atau susu cair.
• Panaskan adonan di atas api sedang agar adonan tidak gosong. Jika adonan terlalu kental, Anda dapat menambahkan sedikit air.
• Campurkan pewarna makanan dan essence pandan setelah adonan menjadi kental. Jika ditambahkan sebelumnya, warna dan aroma adonan dapat berubah karena panas.
• Gunakan wadah es lilin yang dapat bertahan dalam suhu rendah. Jika tidak ada, Anda dapat menggunakan cetakan es batu atau gelas plastik.
• Variasikan rasa es lilin dengan tepung maizena dengan menambahkan bahan-bahan lainnya, seperti buah-buahan, coklat, atau susu.

Aneka Kreasi Rasa Es Lilin

Es lilin adalah camilan yang lezat dan segar yang terbuat dari air yang dibekukan dalam plastik atau cetakan. Es lilin dapat dibuat dengan berbagai rasa, salah satunya adalah dengan menggunakan tepung maizena. Tepung maizena adalah tepung yang terbuat dari pati jagung yang berfungsi sebagai pengental dan membuat es lilin menjadi lebih lembut dan kenyal.

Berikut adalah beberapa variasi es lilin dari tepung maizena yang bisa Anda coba di rumah:

• Es lilin tape ketan hitam: Es lilin yang terbuat dari campuran tape ketan hitam, santan, gula, dan tepung maizena. Es lilin ini memiliki rasa yang manis dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lengket.
• Es lilin alpukat: Es lilin yang terbuat dari campuran alpukat, susu, gula, dan tepung maizena. Es lilin ini memiliki rasa yang kaya dan creamy dengan warna yang hijau menarik.
• Es lilin mangga: Es lilin yang terbuat dari campuran mangga, air, gula, dan tepung maizena. Es lilin ini memiliki rasa yang asam manis dan segar dengan warna yang kuning cerah.
• Es lilin susu: Es lilin yang terbuat dari campuran susu bubuk, susu cair, gula, dan tepung maizena. Es lilin ini memiliki rasa yang lembut dan milky dengan warna yang putih bersih.
• Es lilin coklat: Es lilin yang terbuat dari campuran coklat bubuk, susu, gula, dan tepung maizena. Es lilin ini memiliki rasa yang coklat dan manis dengan warna yang coklat gelap.

Es lilin dengan tepung maizena adalah camilan yang lezat dan segar. Es lilin dengan tepung maizena mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Es lilin dengan tepung maizena memiliki tekstur yang lembut dan kenyal berkat tepung maizena.

Es lilin dengan tepung maizena dapat di-variasi dengan berbagai rasa sesuai selera. Es lilin dengan tepung maizena cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai cemilan sehari-hari. Itulah cara membuat es lilin dan beberapa variasi es lilin dari tepung maizena yang bisa Anda buat di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati. 😊