cara membuat es doger untuk jualan
cara membuat es doger untuk jualan

Cara Membuat Es Doger untuk Jualan, Minuman Segar yang Menguntungkan

Cara Membuat Es Doger untuk Jualan | Halo, sobat dapurrenyah.com! Apakah Anda suka minum es doger? Es doger adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari santan beku, kelapa muda, tape singkong, tape ketan hitam, alpukat, dan sirup cocopandan. Es doger memiliki rasa manis, gurih, dan menyegarkan yang cocok diminum saat cuaca panas atau sebagai takjil buka puasa.

Es doger juga bisa menjadi sumber penghasilan bagi Anda yang ingin berjualan minuman. Bagaimana caranya? Simak artikel ini sampai habis, karena saya akan memberikan tips dan trik cara membuat es doger untuk jualan dengan mudah dan praktis.

Cara Membuat Es Doger untuk Jualan, Minuman Segar yang Menguntungkan

Es doger adalah salah satu minuman khas Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa Barat. Es doger terbuat dari santan beku yang dikerok, kelapa muda yang diserut, tape singkong, tape ketan hitam, alpukat, dan sirup cocopandan. Es doger memiliki rasa manis, gurih, dan menyegarkan yang cocok diminum saat cuaca panas atau sebagai takjil buka puasa.

Es doger biasanya dijual oleh pedagang kaki lima yang mendorong gerobak, sehingga namanya berasal dari kata “doger” yang berarti “dorong gerobak”. Namun, Anda juga bisa membuat es doger sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara yang sederhana. Es doger bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan, karena banyak diminati oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun dewasa.

Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Es Doger

Untuk membuat es doger, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

  • 250 ml santan
  • 100 gram gula pasir
  • 1/8 sdt pewarna merah
  • 1/2 butir kelapa setengah tua, serut halus
  • 50 gram tapai singkong, buang sumbunya, potong dadu 1 cm
  • 50 gram tapai ketan hitam, siap pakai
  • 100 ml susu kental manis
  • 1 buah alpukat, kupas, potong dadu 1 cm

Waktu persiapan : sekitar 15 menit.
Waktu memasak : sekitar 10 menit.
Kalori : 330 kkal
Porsi : sekitar 4 porsi es doger.

Langkah-langkah untuk Membuat Es Doger

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat es doger untuk jualan:

  1. Rebus santan dan gula, sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Tambahkan pewarna, aduk rata. Angkat, aduk hingga dingin.
  3. Simpan ke dalam freezer hingga agak beku, keruk-keruk dengan sendok, lalu kocok dengan mikser. Lakukan hingga dua sampai tiga kali agar teksturnya lembut. Pada kocokan terakhir, masukkan kelapa serut, aduk rata.
  4. Penyajian: Letakkan tapai singkong, tapai ketan hitam, dan alpukat dalam gelas saji, tambahkan kerukan es santan.
  5. Tuangi susu kental manis.
  6. Sajikan.

Tips dan Trik untuk Membuat Es Doger

  • Anda bisa menggunakan santan kemasan atau santan segar yang sudah dimasak terlebih dahulu.
  • Anda bisa menggunakan pewarna merah muda atau merah tua sesuai dengan selera Anda. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan sirup merah sebagai pengganti.
  • Anda bisa menambahkan bahan lain seperti pacar cina, nangka, atau buah-buahan sesuai dengan selera Anda.
  • Anda bisa menyimpan es doger dalam freezer dalam wadah tertutup agar tidak mudah mengeras dan tahan lama.

Untuk membuat es doger yang lebih sehat, Anda bisa mengikuti beberapa tips berikut ini:

  • Pilih bahan-bahan berkualitas. Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih otentik dan nilai gizi yang lebih baik1.
  • Kurangi penggunaan gula. Kurangi jumlah gula aren dalam minuman ini atau gunakan pemanis alami yang lebih sehat. Misalnya, madu atau stevia1.
  • Tambahkan buah-buahan segar. Anda bisa menambahkan buah-buahan segar seperti alpukat, nangka, atau buah-buahan lainnya yang kaya akan vitamin dan serat1.
  • Hindari pewarna buatan. Anda bisa menggunakan pewarna alami seperti sirup cocopandan, sirup coklat, atau sirup lime yang memiliki rasa dan aroma yang khas1.
  • Perhatikan porsi. Anda bisa mengatur porsi es doger sesuai dengan kebutuhan dan selera Anda. Jangan terlalu banyak mengonsumsi es doger karena bisa menyebabkan kenaikan gula darah dan berat badan1.

Es doger adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari santan beku, kelapa muda, tape singkong, tape ketan hitam, alpukat, dan sirup cocopandan. Es doger memiliki rasa manis, gurih, dan menyegarkan yang cocok diminum saat cuaca panas atau sebagai takjil buka puasa.

Es doger bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan, karena banyak diminati oleh berbagai kalangan. Anda bisa membuat es doger sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara yang sederhana. Anda juga bisa menyesuaikan bahan dan rasa sesuai dengan selera Anda.

Semoga resep cara membuat es doger untuk jualan dan beberapa tips ini bisa membantu Anda untuk membuat es doger yang lebih sehat dan tetap lezat. Selamat mencoba. 😊