Cara Membuat Chili Oil untuk Dimsum
Cara Membuat Chili Oil untuk Dimsum

Cara Membuat Chili Oil untuk Dimsum yang Mudah dan Praktis

 Cara membuat chili oil untuk dimsum | Halo, teman-teman pecinta resep masakan rumahan! Apakah kalian suka makan dimsum? Dimsum adalah salah satu makanan khas Tionghoa yang sangat populer di Indonesia. Dimsum terdiri dari berbagai macam jenis, seperti siomay, bakpao, hakau, siew mai, dan lain-lain.

Dimsum biasanya disajikan dengan saus cuka, kecap asin, atau saus pedas. Namun, ada juga yang lebih suka menambahkan chili oil atau minyak cabai untuk memberikan rasa pedas yang lebih nikmat. Pada artikel ini, saya akan memberitahu kalian cara membuat chili oil untuk dimsum dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana. Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Cara Membuat Chili Oil untuk Dimsum yang Mudah dan Praktis

Chili oil adalah minyak yang dicampur dengan cabai kering, bawang putih, jahe, dan bumbu lainnya. Chili oil bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan, tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Chili oil bisa digunakan untuk menambah rasa pedas pada dimsum, mie, nasi, atau makanan lainnya. Chili oil juga bisa disimpan dalam botol kedap udara dan awet selama beberapa minggu. Berikut adalah cara membuat chili oil untuk dimsum dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana.

Bahan-bahan

  • 1/2 cangkir minyak goreng
  • 1/4 cangkir cabai kering, cincang halus atau blender
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt kaldu bubuk ayam atau jamur
  • 1 sdm cuka

Waktu Persiapan : 10 menit
Waktu Memasak : 15 menit
Kalori: 124 kkal
Porsi : 3/4 cangkir

Langkah-langkah

Setelah menyiapkan bahan-bahan, berikut ini cara membuat chili oil untuk dimsum yang mudah untuk Anda ikuti :

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci kecil di atas api sedang. Tunggu sampai minyak panas tapi tidak mendidih.
  2. Masukkan cabai kering, bawang putih, jahe, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak selama 10 menit, atau sampai cabai kering berwarna gelap dan bawang putih berwarna kecoklatan. Jangan sampai gosong.
  3. Matikan api dan tambahkan cuka. Aduk rata dan biarkan minyak cabai dingin.
  4. Tuang minyak cabai ke dalam botol kedap udara dan simpan di lemari es atau tempat sejuk dan kering.

Tips dan Trik

Berikut ini ada beberapa tips dan trik cara membuat chili oil untuk dimsum yang praktis :

  • Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti biji wijen, daun bawang, serai, atau bunga lawang.
  • Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai kering yang digunakan. Anda juga bisa menggunakan cabai segar, cabai bubuk, atau sambal oelek sebagai pengganti atau tambahan.
  • Anda bisa menggunakan minyak goreng jenis apa saja, seperti minyak kelapa, minyak zaitun, atau minyak wijen. Namun, minyak goreng biasa lebih netral dan tidak mengubah rasa minyak cabai.
  • Anda bisa menggunakan cuka jenis apa saja, seperti cuka putih, cuka apel, atau cuka beras. Cuka berfungsi untuk mengawetkan minyak cabai dan memberikan rasa asam yang segar.

Baca juga : Resep Dimsum Ayam Udang Homemade

Kreasi Makanan Menggunakan Chili oil

Chili oil adalah salah satu bahan yang bisa digunakan untuk membuat berbagai kreasi makanan yang pedas dan lezat. Chili oil terbuat dari cabai kering, minyak, dan bumbu lainnya yang dimasak bersama. Chili oil bisa dibeli di toko-toko bahan makanan, atau dibuat sendiri di rumah dengan cara yang mudah.

Selain cara membuat chili oil untuk dimsum, berikut adalah beberapa ide kreasi makanan menggunakan chili oil yang bisa Anda coba:

  • Noodle with chili oil: Ini adalah salah satu hidangan khas Tionghoa yang populer di Hong Kong dan Sichuan. Anda bisa merebus mi dan menambahkan sayur, daging, atau isian lainnya sesuai selera. Kemudian, campurkan mi dengan chili oil yang sudah diracik dengan bumbu-bumbu seperti kecap asin, cuka, gula, dan kaldu ayam. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah chili oil yang digunakan. Noodle with chili oil akan memberikan sensasi pedas dan gurih yang menggugah selera.
  • Mapo tofu chili oil: Ini adalah hidangan khas Sichuan yang terbuat dari tahu, daging cincang, dan kuah merah berminyak. Anda bisa memasak tahu dengan daging cincang, bawang putih, jahe, kecap asin, dan saus tiram. Lalu, tambahkan chili oil yang sudah dicampur dengan tepung maizena, air, dan gula. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Mapo tofu chili oil akan memberikan rasa pedas, manis, dan lembut yang cocok disantap dengan nasi putih.
  • Hongyou chaoshou: Ini adalah hidangan khas Sichuan yang terbuat dari wonton atau pangsit yang diisi dengan daging cincang. Anda bisa merebus wonton hingga matang, lalu tiriskan. Kemudian, siramkan chili oil yang sudah dicampur dengan cuka, gula, dan garam. Taburkan daun bawang cincang dan biji wijen sebagai topping. Hongyou chaoshou akan memberikan rasa pedas, asam, dan segar yang cocok disantap sebagai camilan.
  • Salad dengan chili oil dressing: Ini adalah hidangan sehat yang bisa Anda buat dengan berbagai macam sayuran, buah, atau kacang-kacangan. Anda bisa memotong-motong sayuran seperti selada, tomat, wortel, mentimun, atau buah seperti apel, pir, atau anggur. Lalu, campurkan dengan kacang-kacangan seperti kacang almond, kacang mede, atau kacang tanah. Untuk dressingnya, Anda bisa menggunakan chili oil yang sudah dicampur dengan minyak wijen, cuka, gula, dan garam. Aduk rata dan siramkan ke atas salad. Salad dengan chili oil dressing akan memberikan rasa pedas, asin, dan manis yang cocok disantap sebagai menu diet.
  • Spicy tuna pizza: Ini adalah hidangan yang bisa Anda buat dengan menggunakan roti pizza, saus tomat, keju mozzarella, tuna kalengan, dan chili oil. Anda bisa menyebarkan saus tomat ke atas roti pizza, lalu taburkan keju mozzarella. Kemudian, tata tuna kalengan yang sudah ditiriskan dan dicincang ke atas pizza. Terakhir, teteskan chili oil secukupnya ke atas pizza. Panggang pizza hingga keju meleleh dan roti matang. Spicy tuna pizza akan memberikan rasa pedas, gurih, dan renyah yang cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan malam.

Chili oil adalah Sambal yang terbuat dari minyak yang dicampur dengan cabai kering, bawang putih, jahe, dan bumbu lainnya. Chili oil bisa digunakan untuk menambah rasa pedas pada dimsum, mie, nasi, atau makanan lainnya. Chili oil juga bisa disimpan dalam botol kedap udara dan awet selama beberapa minggu.

Cara membuat chili oil untuk dimsum sangat mudah dan cepat. Anda hanya perlu memanaskan minyak goreng, masukkan cabai kering dan bumbu lainnya, matikan api, tambahkan cuka, dan tuang ke dalam botol.

Anda bisa menikmati chili oil dengan dimsum favorit Anda kapan saja. Itulah beberapa kreasi makanan menggunakan chili oil yang bisa Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! 😊