cara membuat asinan mangga
cara membuat asinan mangga

Cara Membuat Asinan Mangga yang Segar dan Nikmat

Cara Membuat Asinan Mangga yang Segar dan Nikmat | Halo, para pecinta resep masakan simpel! Apakah kalian suka makan asinan mangga? Asinan mangga adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari buah mangga yang diasinkan dengan garam, gula, dan cuka.

Asinan mangga memiliki rasa yang asam, manis, dan segar yang cocok untuk menghilangkan rasa haus dan lelah. Asinan mangga juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah. Ingin tahu cara membuat asinan mangga yang segar dan nikmat? Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Cara Membuat Asinan Mangga yang Segar dan Nikmat

Asinan mangga adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari buah mangga yang diasinkan dengan garam, gula, dan cuka. Asinan mangga memiliki rasa yang asam, manis, dan segar yang cocok untuk menghilangkan rasa haus dan lelah.

Asinan mangga juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah. Berikut adalah cara membuat asinan mangga yang segar dan nikmat.

Bahan-bahan:

  • 1 kg mangga muda, kupas dan potong-potong
  • 100 gram garam
  • 200 gram gula pasir
  • 500 ml air
  • 100 ml cuka
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 2 cm jahe, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek

Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Nutrisi: 120 kalori per porsi
Porsi: 10 porsi

Langkah-langkah:

  1. Lumuri potongan mangga dengan garam dan diamkan selama 15 menit agar airnya keluar.
  2. Tiriskan potongan mangga dan cuci bersih dengan air mengalir. Sisihkan.
  3. Dalam panci, rebus air, gula, cuka, cabai, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai sampai mendidih dan gula larut. Matikan api dan biarkan larutan cuka dingin.
  4. Masukkan potongan mangga ke dalam toples bersih dan tuang larutan cuka sampai menutupi mangga. Tutup rapat dan simpan di lemari es selama minimal 2 hari agar bumbu meresap.
  5. Asinan mangga siap disajikan sebagai camilan atau pelengkap makanan.
READ  Cara Membuat Asinan Nanas | Cemilan Sehat Menyegarkan

Tips dan Trik:

  • Pilih mangga yang masih muda dan segar yang memiliki tekstur renyah dan rasa asam. Hindari mangga yang terlalu matang atau busuk yang memiliki tekstur lembek dan rasa hambar.
  • Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, timun, nanas, atau kacang tanah untuk membuat asinan mangga lebih bervariasi dan bergizi.
  • Anda bisa menyesuaikan rasa asinan mangga sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi garam, gula, atau cuka. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti ketumbar, kunyit, atau lada untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat.
  • Simpan asinan mangga di lemari es agar awet dan tidak mudah basi. Anda bisa menyimpannya hingga 2 minggu jika disimpan dengan baik.

Baca juga : Cara Membuat Asinan Rambutan yang Segar 

Kreasi Asinan yang Menggugah Selera

Asinan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari buah atau sayur yang diasinkan dengan garam, gula, dan cuka. Asinan memiliki rasa yang asam, manis, dan pedas yang menggugah selera dan menyegarkan.

Ada banyak kreasi asinan yang bisa Anda coba, baik dari berbagai daerah maupun dari bahan yang berbeda. Berikut adalah beberapa contoh kreasi asinan yang menarik:

  • Asinan Mangga: Asinan ini terbuat dari buah mangga muda yang dipotong-potong dan direndam dalam larutan garam, gula, cuka, dan cabai. Asinan mangga memiliki rasa yang renyah, asam, manis, dan pedas yang cocok untuk camilan atau pelengkap makanan.
  • Asinan Betawi: Asinan ini terbuat dari sayuran seperti kubis, timun, tauge, tahu, dan kacang tanah yang disiram dengan saus kacang yang gurih, pedas, dan asam. Asinan Betawi adalah makanan khas Jakarta yang populer dan banyak dicari.
    Asinan Salak: Asinan ini terbuat dari buah salak yang dipotong-potong dan direndam dalam larutan gula, cuka, dan cabai. Asinan salak memiliki rasa yang manis, asam, dan pedas yang unik dan segar.
  • Asinan Buah Campur: Asinan ini terbuat dari berbagai macam buah seperti nanas, jambu, kedondong, pepaya, dan lain-lain yang dipotong-potong dan direndam dalam larutan garam, gula, cuka, dan cabai. Asinan buah campur memiliki rasa yang beragam, asam, manis, dan pedas yang menyegarkan dan menyehatkan.
  • Asinan Sayur Jepang: Asinan ini terbuat dari sayuran seperti ketimun, wortel, dan mentimun Jepang yang dipotong-potong dan direndam dalam larutan gula merah, air asam jawa, dan garam. Asinan sayur Jepang memiliki rasa yang gurih, asam, dan manis yang lezat dan mudah dibuat.
READ  Cara Memasak Jamur Kuping yang Lezat dan Sehat

Asinan mangga adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari buah mangga yang diasinkan dengan garam, gula, dan cuka. Asinan mangga memiliki rasa yang asam, manis, dan segar yang cocok untuk menghilangkan rasa haus dan lelah.

Asinan mangga juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah. Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah di atas untuk membuat asinan mangga yang segar dan nikmat. Semoga Anda tertarik untuk mencoba cara membuat asinan mangga dan kreasi asinan yang saya sebutkan di atas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! 😊