Cara Menggoreng Bawang Merah
Cara Menggoreng Bawang Merah

Cara Menggoreng Bawang Merah Agar Renyah dan Tahan Lama

Cara Menggoreng Bawang Merah Agar Renyah dan Tahan Lama | Halo, Apakah Anda suka memasak dan mencoba resep masakan rumahan baru? Jika ya, Anda pasti pernah mendengar atau menggunakan bawang merah goreng sebagai bumbu dapur.

Bawang merah goreng adalah bawang merah yang digoreng hingga renyah dan kering. Bawang merah goreng dapat menambah rasa dan aroma masakan Anda. Bawang merah goreng juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mengandung antioksidan, vitamin, mineral, dan serat.

Namun, tahukah Anda bagaimana cara menggoreng bawang merah agar renyah dan tahan lama? Menggoreng bawang merah tidak semudah yang dibayangkan. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar bawang merah goreng tidak gosong, tidak berminyak, tidak lembek, dan tidak cepat basi.

Jika Anda ingin tahu cara menggoreng bawang merah agar renyah dan tahan lama, Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan tips dan trik yang dapat Anda coba untuk cara menggoreng bawang merah yang renyah dan tahan lama. Simak terus artikel ini hingga selesai, ya.

Cara Menggoreng Bawang Merah Agar Renyah dan Tahan Lama

Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang sering digunakan untuk menambah rasa dan aroma masakan. Bawang merah juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mengandung antioksidan, vitamin, mineral, dan serat. Salah satu cara mengolah bawang merah adalah dengan menggorengnya hingga renyah dan kering.

Bawang merah goreng dapat digunakan sebagai taburan atau pelengkap untuk berbagai hidangan, seperti nasi goreng, soto, gado-gado, dan lainnya. Bawang merah goreng juga dapat disimpan dalam wadah tertutup dan digunakan kapan saja.

Namun, menggoreng bawang merah tidak semudah yang dibayangkan. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar bawang merah goreng tidak gosong, tidak berminyak, tidak lembek, dan tidak cepat basi. Berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat Anda coba untuk membuat bawang merah goreng yang renyah dan tahan lama.

Bahan-Bahan

  • Bawang merah, sebanyak yang diinginkan
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Garam, secukupnya

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 30 menit
Kalori : 40 kkal per sendok makan

Langkah-Langkah

Berikut ini langkah-langkah cara menggoreng bawang merah :

  1. Kupas bawang merah dan cuci bersih. Iris tipis-tipis sesuai selera. Jangan terlalu tebal atau terlalu tipis. Usahakan agar ketebalan irisan bawang merah seragam agar matangnya merata.
  2. Taburkan garam secukupnya pada irisan bawang merah dan aduk rata. Biarkan selama 10 menit agar bawang merah mengeluarkan airnya. Ini akan membantu mengurangi kadar air dalam bawang merah dan membuatnya lebih renyah saat digoreng.
  3. Tiriskan irisan bawang merah dari airnya. Jika perlu, keringkan dengan kertas dapur atau lap bersih. Pastikan bawang merah benar-benar kering sebelum digoreng agar tidak menyebabkan minyak berceceran atau meletup saat digoreng.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit minyak. Cukup gunakan minyak yang dapat menutupi irisan bawang merah saat digoreng.
  5. Masukkan irisan bawang merah ke dalam minyak goreng secara bertahap. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan dan renyah. Aduk sesekali agar bawang merah tidak menempel satu sama lain atau gosong. Jangan menggoreng dengan api besar agar bawang merah tidak cepat gosong di luar tapi masih mentah di dalam.
  6. Angkat bawang merah goreng dari minyak dan tiriskan dari minyaknya. Gunakan saringan, penjepit, atau sendok berlubang untuk mengangkat bawang merah goreng. Letakkan di atas kertas dapur atau wadah berlapis kertas untuk menyerap minyak berlebih. Ulangi langkah ini hingga semua bawang merah digoreng.
  7. Dinginkan bawang merah goreng sebelum disimpan atau disajikan. Jangan menutup bawang merah goreng dengan tutup atau plastik saat masih panas agar tidak mengembun dan lembek. Simpan dalam wadah tertutup rapat dan kering. Bawang merah goreng dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan benar.

Tips dan Trik

Sedikit tips dan trik cara menggoreng bawang merah yang renyah dan tahan lama :

  • Pilih bawang merah yang segar, utuh, dan tidak berkulit tipis. Bawang merah yang berkulit tipis cenderung lebih mudah busuk dan tidak renyah saat digoreng.
  • Jangan mencuci bawang merah setelah diiris. Ini akan membuat bawang merah menjadi lebih basah dan sulit kering saat digoreng.
  • Jangan menggunakan minyak goreng yang sudah digunakan berkali-kali. Ini akan membuat bawang merah goreng berbau dan berwarna gelap. Gunakan minyak goreng yang baru dan bersih.
  • Jangan menggoreng bawang merah goreng terlalu lama. Ini akan membuat bawang merah goreng menjadi pahit dan tidak enak. Goreng hingga kuning keemasan dan renyah saja.
  • Jangan menyimpan bawang merah goreng di tempat yang lembab atau terkena sinar matahari langsung. Ini akan membuat bawang merah goreng menjadi lembek dan cepat basi. Simpan di tempat yang kering dan sejuk.

Memilih Bawang Merah yang Baik

Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang sering digunakan untuk menambah rasa dan aroma masakan. Bawang merah juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mengandung antioksidan, vitamin, mineral, dan serat.

Namun, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari bawang merah, Anda perlu memilih bawang merah yang bagus dan berkualitas. Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk memilih bawang merah yang bagus:

  • Pilih bawang merah yang berat dan keras. Bawang merah yang berat dan keras menandakan bahwa bawang merah masih segar dan bagus kualitasnya. Bawang merah yang ringan dan lembek biasanya sudah lama disimpan atau mengering.
  • Hindari bawang merah yang kering, kopong, atau bertunas. Bawang merah yang kering, kopong, atau bertunas menandakan bahwa bawang merah sudah tua atau busuk. Bawang merah yang bertunas juga biasanya memiliki aroma dan rasa yang kurang kuat.
  • Perhatikan aromanya. Bawang merah yang bagus biasanya memiliki aroma yang kuat dan tajam. Anda dapat mengiris sedikit bawang merah dan mencium aromanya. Jika aromanya lemah atau tidak ada, berarti bawang merah sudah tidak segar.
  • Kenali jenis bawang merah yang Anda inginkan. Ada berbagai jenis bawang merah yang ada di Indonesia, seperti bawang medan, bawang maja, bawang brebes, bawang sumenep, dan sebagainya. Setiap jenis bawang merah memiliki ciri khas tersendiri, seperti ukuran, warna, rasa, dan aroma. Pilihlah jenis bawang merah yang sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda.

Bawang merah goreng adalah salah satu bumbu dapur yang praktis dan lezat. Anda dapat membuat bawang merah goreng sendiri di rumah dengan mudah dan cepat. Anda hanya perlu memperhatikan beberapa hal, seperti memilih bawang merah yang segar, mengirisnya dengan ketebalan yang seragam, menggorengnya dengan api kecil, dan menyimpannya dengan benar.

Dengan begitu, Anda dapat menikmati bawang merah goreng yang renyah dan tahan lama kapan saja Anda mau. Semoga tips cara menggoreng bawang merah dan memilih bawang ini bermanfaat untuk Anda.  selamat mencoba!