cara membuat terong crispy
cara membuat terong crispy

Cara Membuat Terong Crispy Cemilan Sehat dan Enak

Cara Membuat Terong Crispy Cemilan Sehat dan Enak | Hai, sobat resep masakan sehari hari! Apakah kamu suka makan terong? Jika ya, kamu pasti akan tertarik dengan resep yang akan saya bagikan kali ini. Resep ini adalah terong crispy, yaitu terong goreng dengan tepung renyah dan bumbu yang gurih. Terong crispy ini sangat cocok untuk disajikan sebagai lauk atau camilan yang lezat dan sehat.

Dalam artikel ini, kamu akan belajar cara membuat terong crispy yang mudah dan praktis. Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan dan alat yang sederhana, seperti terong, tepung, telur, minyak, dan bumbu-bumbu. Kamu juga dapat menyesuaikan rasa terong crispy sesuai dengan selera kamu, misalnya dengan menambahkan keju, saus, atau cabe.

Selain itu, kamu juga akan mendapatkan tips dan trik cara membuat terong crispy yang lebih lezat dan renyah. Yuk, kita mulai!

Cara Membuat Terong Crispy Cemilan Sehat dan Enak

Terong crispy adalah salah satu menu yang cocok untuk disajikan sebagai lauk atau camilan. Terong yang digoreng dengan tepung renyah dan bumbu yang gurih akan membuat lidah Anda bergoyang. Selain itu, terong juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mengandung antioksidan, serat, vitamin, dan mineral. Terong juga dapat membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan berat badan.

Dalam artikel ini, Anda akan belajar cara membuat terong crispy yang mudah dan praktis. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan alat yang sederhana, seperti terong, tepung, telur, minyak, dan bumbu-bumbu. Anda juga dapat menyesuaikan rasa terong crispy sesuai dengan selera Anda, misalnya dengan menambahkan keju, saus, atau cabe.

Bahan-Bahan

Untuk membuat terong crispy, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 4 buah terong ungu, potong-potong tipis
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Waktu Persiapan : sekitar 15 menit.
Waktu Memasak : sekitar 20 menit.
Kalori : 280 kkal
Porsi : 4 porsi terong crispy.

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat terong crispy:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, bawang putih, dan ketumbar dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
  2. Celupkan potongan terong ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung. Ulangi sampai semua terong terbalut tepung.
  3. Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan. Goreng terong dengan api sedang sampai kuning kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan terong crispy dengan saus sambal, saus tomat, atau saus keju sesuai selera.

Baca juga : Cara Membuat Tepung Crispy Sendiri: Resep Rumahan untuk Hidangan Lezat

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik cara membuat terong crispy yang lebih lezat dan renyah:

  • Pilih terong yang masih segar, berwarna ungu terang, dan berkulit halus. Hindari terong yang lembek, berwarna gelap, atau berbintik-bintik.
  • Potong terong dengan ketebalan yang sama agar matang secara merata dan tidak mudah hancur saat digoreng.
  • Taburkan sedikit garam pada potongan terong dan diamkan selama 10 menit sebelum digoreng. Ini akan membantu mengeluarkan air dari terong dan membuatnya lebih renyah.
  • Gunakan tepung beras sebagai salah satu bahan tepung, karena tepung beras akan memberikan tekstur yang lebih renyah dan garing daripada tepung terigu saja.
  • Jangan menumpuk terong yang sudah digoreng di atas piring, karena akan membuatnya lembek. Sebaiknya letakkan terong di atas kertas minyak atau rak kawat untuk menjaga kekeringannya.

Aneka Olahan Terong

Terong adalah salah satu bahan makanan yang banyak digunakan dalam berbagai masakan. Terong memiliki tekstur yang lembut, rasa yang gurih, dan kaya akan nutrisi. Terong juga mudah ditemukan di pasar tradisional atau swalayan. Terong bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, ditumis, dibakar, atau dibuat saus.

Terong juga bisa diolah menjadi berbagai olahan lezat dan sehat, seperti sayur kuah santan, lodeh terong, terong jamur bumbu balado, terong crispy, dan lain-lain. Berikut adalah beberapa resep olahan terong yang enak dan mudah dibuat:

  • Sayur kuah santan berempah: Resep ini menggunakan terong ungu sebagai salah satu bahan sayur bersantan yang enak. Terong ungu dicampur dengan rempah-rempah seperti jahe, kunyit, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk purut, dan daun kemangi untuk memberikan aroma dan cita rasa masakan.
  • Lodeh terong: Resep ini menggunakan terong ungu sebagai salah satu bahan kuah santan yang gurih. Terong ungu dicampur dengan bawang bombay, bawang putih, kecap manis, gula pasir, dan air untuk membuat kuah santan yang kental dan manis. Lodeh terong juga ditambahkan dengan daun melinjo, ebi puyuh (jika ada), petai (jika ada), dan tempe busuk (jika ada) sebagai pelengkap. Resep selengkapnya baca disini.
  • Ayam terong cabai kering: Resep ini menggunakan ayam sebagai salah satu bahan lauk yang pedas. Ayam dipotong-potong sesuai selera dan digoreng dengan minyak panas hingga matang. Kemudian ayam disajikan dengan bumbu cabai kering yang dibuat dari cabai rawit kering (jika ada), kecap ikan (jika ada), kecap manis (jika ada), garam (jika ada), merica bubuk (jika ada), gula pasir (jika ada), dan air asam jawa.
  • Terong jamur bumbu balado: Resep ini menggunakan jamur baby oyster sebagai salah satu bahan lauk yang pedas. Jamur baby oyster direbus hingga empuk dan dicincang halus. Kemudian jamur disajikan dengan bumbu balado yang dibuat dari cabe rawit merah (jika ada), cabe rawit hijau (jika ada), cabe merah besar (jika ada), bawang putih bubuk (jika ada), garam (jika ada), merica bubuk (jika ada), gula pasir (jika ada), minyak wijen atau minyak goreng secukupnya.

Terong crispy adalah menu yang mudah dan praktis untuk disajikan sebagai lauk atau camilan. Cara membuat terong crispy Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan alat yang sederhana, seperti terong, tepung, telur, minyak, dan bumbu-bumbu. Anda juga dapat menyesuaikan rasa terong crispy sesuai dengan selera Anda, misalnya dengan menambahkan keju, saus, atau cabe.

Terong crispy juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mengandung antioksidan, serat, vitamin, dan mineral. Terong juga dapat membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan berat badan. Dengan mengikuti langkah-langkah, tips, dan trik yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat terong crispy yang lezat dan renyah.

Selain resep-resep di atas, masih banyak resep olahan terong lainnya yang bisa kamu coba di rumah. Kamu bisa mencari inspirasi dari internet atau buku masakan favorit kamu. Kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan bahan sesuai dengan selera kamu sendiri. Selamat mencoba! 😊