Cara membuat sambal tempe
Cara membuat sambal tempe

Cara Membuat Sambal Tempe yang Enak dan Pedas

Cara Membuat Sambal Tempe yang Enak dan Pedas | Apakah kamu suka makan tempe? Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Tempe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengandung protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Tempe juga bisa diolah menjadi berbagai resep masakan sehari hari, salah satunya adalah sambal tempe.

Sambal tempe adalah masakan yang menggabungkan tempe yang digoreng dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Sambal tempe bisa dinikmati sebagai lauk nasi atau sebagai cemilan. Sambal tempe juga tidak sulit untuk dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar. Sambal tempe juga memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera.

Penasaran bagaimana cara membuat sambal tempe yang enak dan pedas? Yuk, simak artikel ini sampai habis. Saya akan memberikan resep dan langkah-langkah membuat sambal tempe yang mudah dan praktis. Saya juga akan memberikan tips dan trik agar sambal tempe kamu lebih nikmat dan sehat. Selamat membaca!

Cara Membuat Sambal Tempe yang Enak dan Pedas

Sambal tempe adalah salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Sambal tempe terbuat dari tempe yang digoreng dan dicampur dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Sambal tempe bisa disajikan sebagai lauk atau sebagai cemilan. Sambal tempe juga mudah dibuat dan bahan-bahannya murah dan tersedia di pasar.

Tempe adalah makanan yang berasal dari fermentasi kedelai. Tempe memiliki kandungan protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang tinggi. Tempe juga baik untuk kesehatan pencernaan, jantung, tulang, dan kulit. Tempe juga bisa mengurangi risiko penyakit seperti diabetes, kanker, dan osteoporosis.

Sambal adalah bumbu yang terbuat dari cabai dan bahan-bahan lain seperti bawang, terasi, kencur, gula, garam, dan lain-lain. Sambal memiliki rasa yang pedas, asam, manis, dan gurih. Sambal bisa meningkatkan selera makan dan membantu pencernaan. Sambal juga memiliki kandungan vitamin C, antioksidan, dan antiinflamasi yang bisa melawan infeksi dan radikal bebas.

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe, potong-potong sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 1 sdm terasi bakar
  • 1/2 bungkus daun kemangi
  • Garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya

Waktu Persiapan : 10 menit
Waktu Memasak : 20 menit
Kalori: 300 kkal
Porsi : 4 porsi

Langkah-langkah

  1. Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Goreng sebentar semua bahan sambal kecuali terasi dan daun kemangi. Angkat dan tiriskan.
  3. Ulek bahan sambal yang sudah digoreng bersama terasi hingga halus. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya. Cek rasa.
  4. Masukkan tempe goreng ke dalam sambal. Ulek kasar hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan daun kemangi dan aduk rata.
  6. Sambal tempe siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Tips dan Trik

  • Pilih tempe yang masih segar dan tidak berbau asam. Tempe yang sudah semangit bisa mengganggu rasa sambal tempe.
  • Goreng tempe dengan api sedang agar tidak gosong dan matang merata.
  • Jika suka sambal yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
  • Jika suka sambal yang lebih asam, tambahkan sedikit air jeruk nipis atau asam jawa.
  • Jika suka sambal yang lebih manis, tambahkan sedikit gula merah atau kecap manis.
  • Jika tidak suka terasi, bisa diganti dengan ebi atau tidak usah pakai sama sekali.
  • Jika tidak suka daun kemangi, bisa diganti dengan daun bawang atau seledri.

Aneka Kreasi Sambal Tempe

Sambal tempe adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Sambal tempe terbuat dari tempe yang digoreng dan dicampur dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Sambal tempe bisa disajikan sebagai lauk atau sebagai cemilan. Sambal tempe juga mudah dibuat dan bahan-bahannya murah dan tersedia di pasar.

Ada banyak kreasi sambal tempe yang bisa Anda coba di rumah. Berikut ini adalah beberapa contohnya:

  • Sambal tempe kemangi: Sambal tempe yang dicampur dengan daun kemangi yang harum dan segar.
  • Sambal tempe kencur: Sambal tempe yang dibumbui dengan kencur yang memberikan rasa khas dan aromatik.
  • Sambal tumpang: Sambal tempe yang dimasak dengan santan, lengkuas, daun jeruk, dan gula merah. Resep sambal tumpang selengkapnya baca disini.
  • Sambal tempe kacang panjang: Sambal tempe yang ditambahkan dengan kacang panjang yang renyah dan sehat.
    Sambal tempe goreng: Sambal tempe yang digoreng kering dan renyah, cocok untuk cemilan.

Sambal tempe adalah menu yang enak dan pedas yang bisa disajikan sebagai lauk atau cemilan. Sambal tempe terbuat dari tempe yang digoreng dan dicampur dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Cara membuat sambal tempe juga mudah dengan bahan-bahan yang murah dan tersedia di pasar. Sambal tempe juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Sambal tempe bisa disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Selamat mencoba!