Cara Membuat Permen Jahe yang Enak dan Sehat

Cara Membuat Permen Jahe yang Enak dan Sehat | Hai, teman-teman dapurrenyah.com! Apakah kalian suka makan permen jahe? Permen jahe adalah salah satu camilan favorit saya sejak kecil. Permen jahe memiliki rasa yang pedas dan manis, serta aroma yang harum dan menyegarkan.

Selain itu, permen jahe juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita, lho. Permen jahe dapat menghangatkan tubuh, meredakan batuk dan pilek, meningkatkan sistem kekebalan, dan mencegah mual. Nah, kali ini saya akan berbagi resep cara membuat permen jahe yang enak dan sehat di rumah. Membuat permen jahe sendiri di rumah tidaklah sulit.

Kalian hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan alat yang mudah ditemukan. Kalian juga dapat menyesuaikan rasa dan aroma permen jahe kalian dengan menambahkan bahan lain sesuai selera. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!

Cara Membuat Permen Jahe yang Enak dan Sehat

Permen jahe adalah salah satu camilan tradisional yang populer di Indonesia. Permen jahe memiliki rasa yang pedas dan manis, serta aroma yang harum dan menyegarkan. Jahe juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti menghangatkan tubuh, meredakan batuk dan pilek, meningkatkan sistem kekebalan, dan mencegah mual.

Membuat permen jahe sendiri di rumah tidaklah sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan alat yang mudah ditemukan. Berikut adalah bahan-bahan, langkah-langkah, tips dan trik cara membuat permen jahe yang enak dan sehat.

Bahan-bahan

• 250 gram jahe segar, kupas dan iris tipis-tipis
• 500 ml air
• 250 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk (opsional)
• 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 45 menit
Kalori: 38 kkal
Porsi : 50 buah

Langkah-langkah

1. Rebus jahe dan air dalam panci hingga mendidih. Kecilkan api dan masak hingga jahe empuk, sekitar 20 menit. Saring dan sisihkan air rebusannya. Potong-potong jahe menjadi bentuk kecil sesuai selera.
2. Masukkan air rebusan jahe, gula pasir, garam, dan vanili bubuk (jika menggunakan) ke dalam panci bersih. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan mendidih. Masukkan jahe yang sudah dipotong-potong dan aduk rata. Masak hingga air menyusut dan jahe mengental, sekitar 20 menit. Aduk sesekali agar tidak gosong.
3. Tuang larutan tepung maizena ke dalam panci dan aduk cepat hingga rata. Masak hingga mengental dan berkilau, sekitar 5 menit. Matikan api dan biarkan dingin sedikit.
4. Siapkan loyang atau wadah datar yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti. Tuang adonan permen jahe ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula. Biarkan dingin hingga mengeras, sekitar 2 jam. Potong-potong permen jahe sesuai ukuran yang diinginkan. Taburi dengan gula halus dan simpan dalam wadah kedap udara.

Tips dan Trik

• Anda dapat menambahkan bahan lain seperti kayu manis, cengkeh, atau jeruk nipis untuk memberikan rasa dan aroma yang berbeda pada permen jahe Anda.
• Anda dapat mengganti gula pasir dengan gula merah, gula aren, atau madu untuk memberikan warna dan rasa yang lebih kaya pada permen jahe Anda.
• Anda dapat mengganti tepung maizena dengan agar-agar atau gelatin untuk memberikan tekstur yang lebih kenyal pada permen jahe Anda.
• Anda dapat menyimpan permen jahe dalam lemari es untuk membuatnya lebih awet dan segar.

Aneka Variasi dalam membuat permen jahe

Permen jahe adalah camilan yang enak dan sehat, terbuat dari ekstrak jahe dan gula. Permen jahe memiliki rasa yang pedas dan manis, serta aroma yang harum dan menyegarkan. Permen jahe juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti menghangatkan tubuh, meredakan batuk dan pilek, meningkatkan sistem kekebalan, dan mencegah mual.

Anda bisa membuat permen jahe sendiri di rumah dengan berbagai kreasi bahan dan rasa. Berikut adalah beberapa ide aneka kreasi permen jahe yang bisa Anda coba:

• Permen jahe cokelat: tambahkan cokelat leleh atau bubuk kakao ke dalam adonan permen jahe untuk memberikan rasa manis dan lezat. Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan atau buah kering untuk memberikan tekstur yang renyah dan gurih.
• Permen jahe kelapa: tambahkan kelapa parut ke dalam adonan permen jahe untuk memberikan rasa yang segar dan tropis. Anda juga bisa menambahkan santan atau gula kelapa untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan aromatik.
• Permen jahe kurma: tambahkan kurma cincang ke dalam adonan permen jahe untuk memberikan rasa yang manis dan legit. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, atau pala untuk memberikan rasa yang hangat dan harum.
• Permen jahe lolipop: bentuk adonan permen jahe menjadi bulat-bulat dan tusuk dengan stik es krim untuk membuat permen lolipop. Anda bisa memberikan warna dan rasa yang berbeda-beda dengan menggunakan pewarna makanan atau perasan jeruk nipis, jeruk manis, atau jeruk bali.
• Permen jahe jelly: tambahkan agar-agar, gelatin, atau nutrijel ke dalam adonan permen jahe untuk membuat permen jelly. Anda bisa memberikan warna dan rasa yang berbeda-beda dengan menggunakan pewarna makanan atau ekstrak buah-buahan seperti stroberi, anggur, atau mangga.

Permen jahe adalah camilan tradisional yang enak dan sehat. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan cepat. Anda hanya membutuhkan jahe segar, air, gula, garam, vanili, tepung maizena, dan gula halus.

Anda juga dapat menyesuaikan rasa dan aroma permen jahe Anda dengan menambahkan bahan lain sesuai selera. Permen jahe dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan dinikmati kapan saja. Demikian cara membuat permen jahe dan beberapa ide kreasi dalam membuat permen jahe. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! 😊