Cara Membuat Dadar Jagung
Cara Membuat Dadar Jagung

Cara Membuat Dadar Jagung yang Enak dan Gurih

Cara Membuat Dadar Jagung yang Enak dan Gurih | Halo, sobat resep masakan sehari hari! Apakah Anda suka makan dadar jagung? Dadar jagung adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Indonesia. Dadar jagung terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan jagung manis yang digoreng hingga kecoklatan.

Bagaimana cara membuat dadar jagung yang enak dan gurih? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Berapa lama waktu yang diperlukan? Apa saja tips dan trik yang bisa membantu Anda membuat dadar jagung yang sempurna?

Jika Anda ingin mengetahui jawaban dari pertanyaan-pertanyaan tersebut, maka Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, saya akan memberikan Anda panduan lengkap tentang cara membuat dadar jagung yang enak dan gurih. Simak terus artikel ini hingga selesai, ya! 😊

Cara Membuat Dadar Jagung yang Enak dan Gurih

Dadar jagung adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Indonesia. Dadar jagung terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan jagung manis yang digoreng hingga kecoklatan. Dadar jagung memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dan gurih. Dadar jagung cocok disajikan sebagai sarapan, camilan, atau hidangan penutup.

Dadar jagung mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah. Anda hanya perlu menyiapkan jagung manis, tepung terigu, telur, gula, garam, santan, dan minyak goreng. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti keju, susu, atau vanili.

Berikut adalah cara membuat dadar jagung yang enak dan gurih:

Bahan-bahan

  • 2 buah jagung manis, sisir dan ambil bijinya
  • 150 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 ml santan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Keju parut, susu kental manis, atau vanili (opsional)

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 20 menit
Kalori: 230 kkal
Porsi : 10 buah dadar jagung

Langkah-langkah

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut ini cara membuat dadar jagung :

  1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, telur, gula, garam, dan santan. Aduk rata hingga terbentuk adonan yang kental dan licin.
  2. Masukkan biji jagung ke dalam adonan dan aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang dalam sebuah wajan anti lengket.
  4. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke tengah wajan. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran tipis.
  5. Goreng adonan hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
  6. Ulangi langkah 4 dan 5 hingga adonan habis.
  7. Sajikan dadar jagung dengan taburan keju parut, susu kental manis, atau vanili jika suka.

Tips dan Trik

Ada beberapa tips dan trik cara membuat dadar jagung :

  • Pilih jagung manis yang segar dan berwarna kuning cerah. Jagung manis yang tua atau layu akan mengurangi rasa manis dan tekstur dadar jagung.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan santan ke dalam adonan. Santan yang terlalu banyak akan membuat adonan terlalu encer dan sulit digoreng. Santan yang terlalu sedikit akan membuat adonan terlalu kering dan keras.
  • Jangan terlalu lama menggoreng dadar jagung. Dadar jagung yang terlalu lama digoreng akan menjadi kering dan gosong. Dadar jagung yang terlalu sebentar digoreng akan menjadi mentah dan lembek.
  • Gunakan wajan anti lengket yang bersih dan rata. Wajan yang kotor atau baret akan membuat dadar jagung menempel dan robek.

Aneka Resep Dadar Jagung

Dadar jagung adalah salah satu variasi masakan yang bisa dibuat dari jagung. Dadar jagung adalah adonan tepung terigu, telur, dan jagung manis yang digoreng hingga kecoklatan. Dadar jagung memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dan gurih. Dadar jagung cocok disajikan sebagai sarapan, camilan, atau hidangan penutup.

Ada banyak resep dadar jagung yang bisa Anda coba di rumah. Berikut adalah beberapa variasi masakan dadar jagung yang populer:

  • Dadar jagung sederhana: resep ini hanya membutuhkan bahan-bahan dasar seperti jagung manis, tepung terigu, telur, bumbu halus, dan daun bawang. Anda bisa menambahkan santan, tepung beras, atau tepung tapioka untuk membuat dadar jagung lebih lembut dan renyah.
  • Dadar jagung tanpa telur: resep ini cocok untuk Anda yang alergi telur atau ingin mengurangi kolesterol. Anda bisa mengganti telur dengan air atau susu, dan menambahkan tepung beras atau maizena untuk membuat adonan lebih kental.
  • Dadar jagung udang: resep ini menambahkan udang yang dicincang halus ke dalam adonan dadar jagung. Udang akan memberikan rasa gurih dan protein tambahan untuk dadar jagung Anda. Anda juga bisa menambahkan kacang panjang, wortel, atau sayuran lainnya sesuai selera.
  • Dadar jagung keju: resep ini menambahkan keju parut ke dalam adonan dadar jagung. Keju akan memberikan rasa asin dan lezat untuk dadar jagung Anda. Anda juga bisa menambahkan susu kental manis, vanili, atau gula pasir untuk membuat dadar jagung lebih manis.
  • Dadar jagung surabaya: resep ini berasal dari kota Surabaya, Jawa Timur. Resep ini menggunakan bumbu khas seperti kencur, daun jeruk, dan ketumbar yang dihaluskan bersama bawang merah, bawang putih, dan cabe. Resep ini juga menggunakan tepung beras dan santan untuk membuat dadar jagung lebih renyah dan gurih.

Dadar jagung atau bakwan jagung adalah makanan tradisional yang enak dan gurih. Dadar jagung terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan jagung manis yang digoreng hingga kecoklatan. Dadar jagung mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah. Anda bisa menikmati dadar jagung sebagai sarapan, camilan, atau hidangan penutup.

Itulah cara membuat dadar jagung yang enak dan beberapa variasi masakan dadar jagung yang bisa Anda coba di rumah. Semoga Anda bisa menikmati dadar jagung yang enak dan gurih. Terima kasih telah bertanya. 😊