Cara masak kerang kupas cabe hijau
Cara masak kerang kupas cabe hijau

Cara Masak Kerang Kupas Cabe Hijau yang Menggugah Selera

Cara Masak Kerang Kupas Cabe Hijau yang Menggugah Selera | Halo, para pecinta resep masakan simpel! Apakah Anda suka seafood? Jika ya, Anda pasti tidak asing dengan kerang kupas. Kerang kupas adalah salah satu bahan makanan laut yang murah meriah dan enak. Kerang kupas bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan memasaknya dengan cabe hijau.

Cabe hijau memberikan rasa pedas dan segar yang menggugah selera. Cara masak kerang kupas cabe hijau ini sangat simpel dan cepat. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah mudah untuk membuat hidangan ini. Berikut adalah bahan-bahan, langkah-langkah, tips dan trik, dari cara masak kerang kupas cabe hijau.

Cara Masak Kerang Kupas Cabe Hijau yang Menggugah Selera

Kerang kupas adalah salah satu bahan makanan laut yang mudah didapatkan dan lezat. Kerang kupas memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Salah satu cara untuk mengolah kerang kupas adalah dengan memasaknya dengan cabe hijau. Cabe hijau memberikan sensasi pedas dan segar yang cocok dengan kerang kupas.

Cara masak kerang kupas cabe hijau ini sangat mudah dan praktis. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan langkah sederhana untuk membuat hidangan ini. Berikut adalah cara masak kerang kupas cabe hijau.

Bahan-bahan

  • 500 gram kerang kupas, cuci bersih
  • 10 buah cabe hijau, iris serong
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 250 ml air

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 20 menit
Kalori : 282 kkal
Porsi : 4 orang

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan cabe hijau dan aduk rata. Tumis hingga layu.
  3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  4. Masukkan kerang kupas dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  5. Kecilkan api dan masak hingga kuah mengental dan kerang matang. Angkat dan sajikan.

Tips dan Trik

  • Pilih kerang kupas yang segar dan berkualitas. Kerang kupas yang segar memiliki warna yang cerah dan tidak berbau amis.
  • Cuci bersih kerang kupas dengan air mengalir sebelum memasaknya. Anda juga bisa merendam kerang kupas dengan air garam selama 15 menit untuk menghilangkan kotoran dan pasir yang mungkin masih menempel.
  • Sesuaikan jumlah cabe hijau sesuai dengan selera Anda. Jika Anda suka lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabe rawit atau cabe merah.
  • Jangan memasak kerang kupas terlalu lama karena bisa membuat teksturnya menjadi keras dan kering. Cukup masak hingga kuah mengental dan kerang berubah warna menjadi putih.

Kreasi Resep Kerang Kupas Lainnya

Kerang kupas adalah bahan yang sangat fleksibel dan bisa diolah dengan berbagai bumbu dan cara. Berikut adalah beberapa resep yang mungkin Anda suka:

  • Kerang Kupas Cabe Hijau: Resep ini menggunakan cabe hijau yang memberikan rasa pedas dan segar pada kerang kupas. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti bawang putih, jahe, serai, daun salam, kecap manis, saus tiram, dan bumbu-bumbu lainnya. Cara membuatnya juga sangat sederhana, hanya dengan menumis bumbu dan kerang hingga matang.
  • Kerang Kupas Saus Tiram: Resep ini menggunakan saus tiram yang memberikan rasa gurih dan manis pada kerang kupas. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah, daun bawang, cabai rawit, dan bumbu-bumbu lainnya. Cara membuatnya juga sangat mudah, hanya dengan menumis bumbu dan kerang hingga bercampur rata.
  • Kerang Kupas Balado: Resep ini menggunakan bumbu balado yang memberikan rasa pedas dan asam pada kerang kupas. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, terasi, tomat, daun jeruk, dan bumbu-bumbu lainnya. Cara membuatnya juga sangat praktis, hanya dengan menghaluskan bumbu dan menumisnya bersama kerang hingga kering.

Cara masak kerang kupas cabe hijau adalah salah satu cara yang mudah dan praktis untuk mengolah kerang kupas. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan langkah sederhana untuk membuat hidangan ini. Kerang kupas cabe hijau memiliki rasa yang pedas dan segar yang cocok untuk disantap bersama nasi hangat.

Semoga resep-resep ini bisa membantu Anda membuat kreasi masakan kerang kupas yang lezat dan variatif. Selamat mencoba! 😊