Cara Membuat Tela Tela Singkong Balado

Cara Membuat Tela Tela Singkong Balado | Singkong adalah salah satu bahan makanan yang banyak digunakan di Indonesia. Singkong memiliki banyak manfaat, seperti mengenyangkan, murah, dan mudah didapatkan. Singkong juga bisa diolah menjadi berbagai macam resep masakan rumahan yang lezat dan variatif, salah satunya adalah tela tela singkong balado.

Dalam artikel ini, saya akan berbagi dengan Anda resep, bahan, langkah, dan tips untuk membuat tela tela singkong balado yang enak dan sempurna. Apakah Anda penasaran bagaimana cara membuat tela tela singkong balado? Apa saja bahan-bahan yang diperlukan? Bagaimana langkah-langkahnya? Apa saja tips dan triknya? Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini! 😊

Cara Membuat Tela Tela Singkong Balado

Tela tela singkong adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari singkong yang digoreng dan disiram dengan saus balado pedas. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai camilan atau makanan penutup yang lezat dan menggugah selera. Tela tela singkong balado memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa yang manis dan gurih dari singkong dan saus balado. Hidangan ini juga mudah dan praktis untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah.

Bahan-Bahan

Untuk membuat tela tela singkong balado, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan iris tipis
• 5 siung bawang putih, kupas dan iris tipis
• 2 buah tomat merah, potong-potong
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Waktu Persiapan : sekitar 15 menit.
Waktu Memasak : sekitar 30 menit.
Kalori : 282 kkal
Porsi : sekitar 4 porsi tela tela singkong balado.

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat tela tela singkong balado:

1. Rebus singkong, gula pasir, garam, dan air dalam panci hingga singkong empuk dan air menyusut. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng singkong hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan lain dan tumis cabai merah, bawang putih, dan tomat hingga layu dan harum.
4. Tambahkan saus tomat, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
5. Siramkan saus balado di atas tela tela singkong. Aduk rata dan sajikan.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik cara membuat tela tela singkong balado lebih enak dan sempurna:

• Pilih singkong yang segar, bersih, dan tidak berlubang. Singkong yang berkualitas akan memberikan rasa yang manis dan tekstur yang lembut.
• Potong singkong dengan ukuran yang seragam agar matang secara merata dan tidak mudah hancur saat digoreng.
• Rebus singkong dengan gula pasir dan garam agar lebih manis dan gurih. Jangan rebus terlalu lama agar singkong tidak terlalu lembek dan masih bisa digoreng.
• Goreng singkong dengan minyak yang banyak dan panas agar renyah dan tidak berminyak. Jangan menggoreng terlalu banyak singkong sekaligus agar tidak menurunkan suhu minyak dan menghasilkan tela tela singkong yang lembek.
• Iris cabai merah, bawang putih, dan tomat dengan tipis agar mudah matang dan mengeluarkan rasa. Anda bisa menambahkan cabai rawit jika suka lebih pedas.
• Gunakan saus tomat yang berkualitas dan sesuai selera Anda. Anda bisa mengganti saus tomat dengan pasta tomat atau saus sambal jika suka.
• Sesuaikan rasa saus balado dengan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Anda bisa menambahkan air sedikit jika saus terlalu kental atau asam.
• Sajikan tela tela singkong balado selagi hangat atau dingin sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan daun bawang, daun kemangi, atau bawang goreng sebagai pelengkap.

Aneka Olahan Makanan dari Singkong yang Lezat

Singkong adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna dan mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Singkong bisa dijadikan sebagai makanan pokok, camilan, atau bahkan kue. Singkong juga memiliki banyak manfaat, seperti mengenyangkan, murah, dan mudah didapatkan. Singkong juga kaya akan karbohidrat, vitamin, mineral, dan serat.

Berikut adalah beberapa contoh olahan makanan dari singkong yang bisa Anda coba di rumah:

• Bolu singkong: Kue bolu yang terbuat dari singkong parut yang dicampur dengan telur, gula, tepung, santan, margarin, dan vanili. Kue bolu singkong ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Anda bisa menambahkan pasta cokelat untuk membuat bolu singkong marmer.
• Brownies singkong: Kue brownies yang terbuat dari singkong parut yang dicampur dengan telur, gula, tepung, cokelat batang, dan margarin. Kue brownies singkong ini memiliki tekstur yang padat dan rasa yang cokelat. Anda bisa menambahkan buttercream dan keju parut untuk menambah rasa.
• Getuk: Kue tradisional yang terbuat dari singkong rebus yang dihaluskan dan dicampur dengan gula pasir. Kue getuk ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Anda bisa menambahkan parutan kelapa atau gula merah untuk menambah rasa. Resep getuk selengkapnya baca disini.
• Combro: Gorengan tradisional yang terbuat dari singkong parut yang dibentuk bulat dan diisi dengan sambal oncom. Gorengan combro ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa yang pedas dan gurih.
• Lemet: Kue tradisional yang terbuat dari singkong parut yang dicampur dengan parutan kelapa dan gula aren. Kue lemet ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Anda bisa menambahkan daun pisang untuk membungkusnya sebelum dikukus.

Tela tela singkong balado adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari singkong yang digoreng dan disiram dengan saus balado pedas. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai camilan atau makanan penutup yang lezat dan menggugah selera.

Tela tela singkong balado memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa yang manis dan gurih dari singkong dan saus balado. Hidangan ini juga mudah dan praktis untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah. Anda bisa mengikuti resep, bahan, langkah, dan tips yang telah saya berikan di atas tentang cara membuat tela tela singkong balado yang enak dan sempurna. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! 😊