cara membuat macaroni schotel kukus
cara membuat macaroni schotel kukus

Cara Membuat Macaroni Schotel Kukus Simpel dan Enak

Cara Membuat Macaroni Schotel Kukus Simpel dan Enak | Hai teman-teman resep masakan sehari hari! Pernahkah kalian merasakan kelezatan macaroni schotel kukus yang gurih dan menggugah selera? Hidangan ini bukan hanya sekedar makanan, tapi juga karya seni yang bisa kita ciptakan bersama di dapur. Mari kita mulai petualangan kuliner kita dengan mengolah macaroni schotel kukus yang sempurna!

Cara Membuat Macaroni Schotel Kukus Simpel dan Enak

Macaroni schotel secara harfiah berarti ‘hidangan macaroni’. Ini adalah versi Belanda dari macaroni and cheese yang telah mendapatkan pengaruh dari masakan Belanda selama berabad-abad ketika Indonesia menjadi koloni Belanda. Macaroni schotel kukus adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya, ini adalah pilihan sempurna untuk makan malam keluarga atau sebagai sajian di acara-acara khusus.

Perbedaan utama antara macaroni schotel dan mac and cheese adalah bahwa macaroni schotel menggunakan lebih banyak bahan dan dipanggang hingga hidangan menjadi padat sehingga bisa dipotong-potong. Resep populer di Indonesia sering menggunakan corned beef atau sosis, tetapi Anda juga bisa menggunakan daging ayam cincang atau protein lain yang Anda suka.

Hidangan ini berasal dari Eropa dan telah mendapatkan popularitas di Indonesia karena kemudahannya dalam pembuatan dan variasi rasa yang bisa disesuaikan dengan selera lokal. Anda dapat membuat variasi macaroni schotel dengan menambahkan sayuran seperti wortel atau brokoli, atau dengan mengubah jenis keju yang digunakan untuk menambah rasa dan tekstur yang berbeda.

READ  Cara Masak Jamur Tiram: Panduan Lengkap untuk Pecinta Kuliner

Jika Anda ingin versi vegetarian, Anda bisa menghilangkan protein hewani dan menambahkan lebih banyak keju. Anda dapat menambahkan berbagai variasi rasa pada macaroni schotel untuk membuatnya semakin lezat dan menarik, seperti:

  • Keju Pedas: Tambahkan saus sambal dan saus tomat ke dalam adonan macaroni untuk memberikan rasa pedas yang nikmat.
  • Daging Sapi: Gunakan daging sapi cincang yang ditumis dengan bawang bombay dan bawang putih untuk menambahkan rasa gurih.
  • Ayam dan Jamur: Campurkan daging ayam cincang dan jamur yang telah ditumis untuk variasi rasa yang lebih kaya.
  • Sayuran: Tambahkan wortel parut, paprika, atau kacang polong untuk menambahkan tekstur dan nutrisi.
    Seafood: Gunakan udang atau ikan cincang untuk menciptakan macaroni schotel seafood yang unik.
  • Mozzarella: Campurkan keju mozzarella untuk mendapatkan tekstur leleh yang creamy.
  • Parsley Kering: Taburkan parsley kering di atas macaroni schotel sebelum dipanggang untuk aroma yang harum.

Bahan-Bahan

  • 200 gram macaroni, rebus hingga al dente
  • 100 gram keju cheddar parut
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 500 ml susu cair
  • 100 gram daging asap, potong dadu
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • Garam, merica, dan pala secukupnya

Waktu persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 40 menit
Kalori : 350 kcal
Porsi : 4 porsi

Langkah-Langkah

Berikut ini langkah-langkah cara membuat macaroni schotel kukus yang mudah di ikuti :

  1. Panaskan oven dengan suhu 180°C.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Campur tepung terigu, susu cair, dan telur. Aduk rata.
  4. Tambahkan macaroni, daging asap, dan keju cheddar. Aduk kembali.
  5. Bumbui dengan garam, merica, dan pala.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
  7. Kukus selama 40 menit hingga matang.
  8. Angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
READ  Cara Membuat Makaroni Basah yang Menggugah Selera

Tips dan Trik

Beberapa tips dan trik cara membuat macaroni schotel kukus :

  • Gunakan macaroni yang berkualitas baik agar hasilnya tidak hancur saat dikukus.
  • Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau brokoli untuk menambah nilai gizi.

Kreasi Ide Olahan Macaroni

Berikut adalah beberapa ide olahan macaroni yang bisa Anda coba:

  • Makaroni Keju Goreng: Campurkan makaroni rebus, bawang bombay, wortel parut, telur, paprika, cabai merah, terigu, susu cair, dan keju cheddar parut. Goreng hingga cokelat keemasan.
  • Skotel Makaroni Kukus: Tumis bawang putih dan bombay, tambahkan sosis, susu cair, bayam rebus, garam, gula, merica, pala, dan makaroni rebus. Setelah itu, kukus adonan yang telah dicampur dengan telur kocok, daun bawang/seledri, dan keju.
  • Makaroni Schotel Goreng: Siapkan makaroni elbow rebus setengah matang, daging sapi giling, kacang polong, wortel, sosis, telur, susu cair, keju cheddar parut, dan bread crumb untuk olahan ini.
  • Makaroni Pedas Gurih: Rebus makaroni dengan minyak, lalu goreng setelah ditaburi tepung maizena. Campurkan dengan bumbu pedas gurih seperti bubuk cabai, bubuk bawang putih, dan penyedap rasa.
  • Mac and Cheese: Rebus makaroni dan brokoli, tumis bawang bombay dengan smoked beef, lalu buat saus dengan butter, tepung terigu, susu cair, keju cheddar, dan mozarella. Campurkan semua bahan dan sajikan dengan parsley cincang.
  • Makaroni Tumis: Tumis makaroni dengan bumbu pilihan Anda untuk membuat hidangan yang cepat dan lezat.

Macaroni schotel adalah hidangan yang lezat dan serbaguna yang bisa disesuaikan dengan selera Anda. Dengan tekstur creamy dan rasa gurih yang kaya, ini adalah pilihan yang sempurna untuk berbagai kesempatan. Selamat mencoba resepnya dan berkreasi dengan hidangan ini.

READ  Cara Membuat Keju Aroma yang Mudah dan Praktis

Macaroni schotel kukus adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan spesial tanpa ribet. Dengan langkah-langkah cara membuat macaroni schotel kukus yang mudah diikuti, Anda bisa membuatnya di rumah untuk keluarga tercinta. Semoga ide-ide ini bisa menginspirasi Anda untuk menciptakan variasi olahan makaroni yang lezat dan menarik. Selamat mencoba!