Cara Membuat Keripik Bawang
Cara Membuat Keripik Bawang

Cara Membuat Keripik Bawang Ukuran 1 Kg

Cara Membuat Keripik Bawang Ukuran 1 Kg | Halo, para pecinta resep masakan simpel! Apakah Anda suka camilan yang gurih, renyah, dan harum? Jika ya, Anda pasti sudah tidak asing dengan keripik bawang. Keripik bawang adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Keripik bawang terbuat dari bawang merah yang diiris tipis dan digoreng hingga kering.

Keripik bawang biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan atau dimakan langsung sebagai cemilan. Tapi tahukah Anda, bahwa keripik bawang tidak hanya enak, tapi juga sehat? Ya, keripik bawang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah infeksi, menurunkan tekanan darah, dan menjaga kesehatan jantung. Ingin tahu lebih banyak tentang keripik bawang? Simak artikel ini sampai habis, ya!

Cara Membuat Keripik Bawang Ukuran 1 Kg

Keripik bawang adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Keripik bawang memiliki rasa yang gurih, renyah, dan harum. Keripik bawang juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Anda bisa membuat keripik bawang ukuran 1 kg dengan cara berikut ini.

Keripik bawang adalah camilan yang terbuat dari bawang merah yang diiris tipis dan digoreng hingga kering. Keripik bawang biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan atau dimakan langsung sebagai cemilan. Keripik bawang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti:

  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, karena bawang merah mengandung antioksidan, vitamin C, dan mineral.
  • Mencegah infeksi, karena bawang merah memiliki sifat antibakteri, antijamur, dan antiviral.
  • Menurunkan tekanan darah, karena bawang merah mengandung kalium, yang dapat membantu mengendurkan pembuluh darah.
  • Menjaga kesehatan jantung, karena bawang merah mengandung quercetin, yang dapat menurunkan kolesterol dan trigliserida.

Bahan – Bahan

Untuk membuat keripik bawang ukuran 1 kg, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • Bawang merah, sebanyak 3 kg
  • Tepung beras, sebanyak 250 gram
  • Tepung tapioka, sebanyak 250 gram
  • Garam, secukupnya
  • Air, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

Anda juga membutuhkan alat-alat berikut:

  • Pisau, untuk mengiris bawang merah
  • Penggorengan, untuk menggoreng keripik bawang
  • Saringan, untuk meniriskan minyak
  • Wadah, untuk menyimpan keripik bawang

Waktu persiapan yang dibutuhkan untuk membuat keripik bawang ukuran 1 kg adalah sekitar 60 menit. Waktu memasak yang dibutuhkan adalah sekitar 90 menit. Jadi, total waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 150 menit.

Nutrisi yang terkandung dalam keripik bawang ukuran 1 kg adalah sebagai berikut:

  • Kalori: 4.500 kkal
  • Karbohidrat: 600 gram
  • Protein: 60 gram
  • Lemak: 270 gram
  • Serat: 60 gram
  • Vitamin C: 180 mg
  • Kalium: 3.000 mg
  • Quercetin: 600 mg

Porsi yang bisa disajikan dari keripik bawang ukuran 1 kg adalah sekitar 20 porsi. Satu porsi keripik bawang ukuran 1 kg adalah sekitar 50 gram.

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat keripik bawang ukuran 1 kg:

  1. Kupas bawang merah dan cuci bersih. Iris bawang merah tipis-tipis dengan pisau. Jika Anda ingin keripik bawang lebih renyah, Anda bisa mengiris bawang merah dengan alat pemotong kentang goreng.
  2. Campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, hingga membentuk adonan yang kental dan lengket.
  3. Celupkan irisan bawang merah ke dalam adonan tepung. Pastikan semua bagian bawang merah terbalut adonan secara merata.
  4. Panaskan minyak goreng dalam penggorengan dengan api sedang. Goreng irisan bawang merah yang sudah dicelupkan adonan tepung hingga kuning kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan minyaknya dengan saringan.
  5. Ulangi langkah 3 dan 4 hingga semua bawang merah habis digoreng. Anda bisa menggoreng beberapa irisan bawang merah sekaligus, asalkan tidak menumpuk di penggorengan.
  6. Simpan keripik bawang dalam wadah yang kedap udara. Anda bisa menambahkan bumbu tambahan sesuai selera, seperti merica, cabe bubuk, atau bawang putih bubuk.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik cara membuat keripik bawang ukuran 1 kg yang lebih enak dan awet:

  • Pilih bawang merah yang segar, utuh, dan tidak berkulit tipis. Bawang merah yang berkulit tipis cenderung mudah busuk dan berair.
  • Jangan mencuci bawang merah setelah dikupas, karena akan membuatnya lebih lembap dan sulit kering. Cukup cuci bawang merah sebelum dikupas, lalu keringkan dengan lap bersih.
  • Jangan mengiris bawang merah terlalu tebal atau terlalu tipis. Irisan bawang merah yang terlalu tebal akan sulit matang dan renyah. Irisan bawang merah yang terlalu tipis akan mudah gosong dan pahit.
  • Jangan menggunakan minyak goreng yang terlalu banyak atau terlalu sedikit. Minyak goreng yang terlalu banyak akan membuat keripik bawang berminyak dan lembek. Minyak goreng yang terlalu sedikit akan membuat keripik bawang tidak matang secara merata dan mudah hangus.
  • Jangan menggoreng keripik bawang dengan api terlalu besar atau terlalu kecil. Api yang terlalu besar akan membuat keripik bawang cepat gosong dan tidak renyah. Api yang terlalu kecil akan membuat keripik bawang lama matang dan tidak krispi.
  • Jangan menyimpan keripik bawang di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung. Tempat yang lembap akan membuat keripik bawang berjamur dan basi. Tempat yang terkena sinar matahari langsung akan membuat keripik bawang berubah warna dan rasa.

Baca juga : Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat untuk Dijual 

Keripik bawang adalah camilan yang lezat dan sehat. Anda bisa membuat keripik bawang ukuran 1 kg dengan mudah di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Anda hanya perlu mengiris bawang merah, mencelupkannya ke adonan tepung, dan menggorengnya hingga kering.

Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai selera untuk membuat keripik bawang lebih nikmat. Demikianlah resep dan cara membuat keripik bawang yang simple. Selamat mencoba!