Cara Membuat Churros Simpel Namun Tetap Lezat di Rumah

Cara Membuat Churros Simpel Namun Tetap Lezat di Rumah | Halo teman-teman Dapur Renyah! Pernahkah kalian merasakan kebahagiaan sederhana saat menggigit churros yang renyah dengan taburan gula halus yang manis? Churros, camilan khas dari negeri matador, telah menyebar ke seluruh penjuru dunia dan menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya sebagai teman minum teh atau kopi, churros juga sering menjadi pilihan untuk mengisi waktu luang bersama keluarga dan teman.

Dalam artikel ini, saya akan memandu kalian untuk membuat churros yang tidak hanya simple tapi juga menggugah selera. Kita akan memulai petualangan kuliner kita dengan mengenal lebih dalam tentang churros, sejarahnya, dan bagaimana camilan ini bisa menyebar luas dan disukai oleh berbagai kalangan. Kemudian, saya akan berbagi resep rahasia cara membuat churros simpel yang bisa kalian coba di rumah dengan mudah.

Cara Membuat Churros Simpel Namun Tetap Lezat di Rumah

Churros merupakan jajanan khas Spanyol yang digemari banyak orang di seluruh dunia. Dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, churros menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai Anda. Churros yang sempurna adalah perpaduan antara adonan yang dibuat dengan cinta dan teknik memasak yang tepat.

Tidak perlu peralatan khusus, Anda bisa membuatnya di rumah dengan alat-alat yang sederhana. Resep ini akan mengajarkan Anda cara membuat churros dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur Anda. Menurut beberapa sumber, churros diperkenalkan ke Eropa oleh para gembala Spanyol.

Bentuknya yang panjang dan mudah dibawa membuat churros menjadi camilan ideal saat mereka menggembalakan domba di pegunungan. Dari sana, churros berkembang menjadi camilan populer yang dinikmati dengan saus cokelat hangat di kafe-kafe di seluruh Spanyol.

Namun, churros yang kita kenal sekarang ini telah mengalami banyak modifikasi. Dari resep tradisional yang sederhana, kini churros hadir dalam berbagai varian rasa dan topping. Ada yang ditaburi gula kayu manis, ada pula yang disajikan dengan saus cokelat, karamel, atau bahkan saus buah. Di beberapa tempat, churros bahkan diisi dengan selai atau cokelat leleh yang akan memanjakan lidah saat pertama kali digigit.

Churros bisa dinikmati dengan berbagai macam saus, seperti cokelat atau karamel. Namun, pada dasarnya, churros yang baik adalah yang bisa dinikmati tanpa tambahan apa pun. Resep ini akan fokus pada cara membuat churros simpel namun tetap memanjakan lidah.

Bahan-Bahan

• 250 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak sayur
• 150 gr tepung terigu
• 2 butir telur
• Minyak untuk menggoreng
• Gula bubuk untuk taburan

Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak : 15 menit
Kalori: 77 kkal per churros
Porsi : 20 buah churros.

Langkah-Langkah

1. Didihkan air, gula, garam, dan minyak dalam panci.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga kalis.
3. Angkat adonan dari panci, biarkan hingga hangat.
4. Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan, aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.
6. Panaskan minyak, semprotkan adonan ke dalam minyak panas, potong dengan gunting.
7. Goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
8. Taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips cara membuat churros simpel yang bisa membantu Anda membuat churros yang sempurna:

• Konsistensi Adonan: Pastikan adonan churros memiliki tekstur yang tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek. Adonan yang baik cenderung agak lengket, yang menandakan bahwa semua bahan telah menyatu dengan baik.
• Pengolahan Tepung: Jangan angkat adonan tepung dari wajan sebelum ia kalis. Ini penting untuk memastikan bahwa adonan churros matang secara merata.
• Penambahan Telur: Masukkan telur satu per satu secara bertahap sambil diaduk agar adonan menyatu sempurna dan tidak pecah.
• Pembentukan Churros: Untuk mendapatkan bentuk churros yang cantik, masukkan adonan ke dalam kulkas terlebih dahulu. Ini akan membuat adonan menjadi kuat dan tidak terlalu lembek, sehingga saat digoreng bentuknya akan tetap bertahan.
• Suhu Penggorengan: Goreng churros dengan api sedang. Masukkan churros saat minyak sudah panas. Api yang terlalu besar akan membuat churros gosong di luar sementara bagian dalamnya masih mentah.
• Penyimpanan: Churros yang belum digoreng bisa disimpan di freezer hingga seminggu, sementara yang sudah digoreng bisa bertahan dua hari di suhu ruang.
• Pemilihan Bahan: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk mendapatkan cita rasa yang lezat dan tekstur yang sesuai. Bahan-bahan yang kurang berkualitas dapat mengurangi kelezatan churros.
• Penggunaan Spuit: Gunakan spuit dengan ujung bintang untuk mendapatkan bentuk churros yang khas. Ini akan memberikan tekstur yang renyah dan tampilan yang menarik.

Aneka Kreasi Churros

Berikut ini adalah beberapa kreasi churros yang bisa Anda coba:

• Churros Kayu Manis Gula: Kreasi ini merupakan varian original yang sangat cocok dinikmati sambil minum kopi. Bahan-bahannya meliputi air, butter atau margarin, gula pasir, garam, tepung terigu, vanilla, dan telur. Churros ini ditaburi dengan gula halus dan bubuk kayu manis setelah digoreng.
• Churros Ice Cream Sandwich: Kreasi ini menggabungkan hangat dan renyahnya churros dengan dingin dan lembutnya es krim. Anda akan membutuhkan air, susu cair, mentega, gula, garam, tepung terigu, telur, dan es krim vanila, cokelat, serta stroberi.
• Churros Oreo: Untuk kreasi ini, Anda akan memerlukan tepung terigu, gula, garam, air, margarin, telur, dan Oreo yang dihaluskan. Churros ini diisi dengan campuran cream cheese, butter cream, gula halus, dan bubuk kayu manis.
• Churros Red Velvet, Matcha, dan Lainnya: Anda bisa berkreasi dengan rasa adonan churros, seperti red velvet, Oreo, matcha, dan sebagainya untuk variasi yang lebih kaya.
• Churros dengan Topping Biskuit Oreo: Kreasi ini melibatkan pembuatan adonan churros yang dicampur dengan biskuit Oreo yang telah dihaluskan. Setelah digoreng, churros ini akan memiliki rasa dan tekstur yang unik.

Membuat churros yang simple tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah cara membuat churros simpel di atas, Anda bisa menikmati churros buatan sendiri yang renyah dan lezat. Semoga Anda terinspirasi untuk mencoba kreasi-kreasi churros ini di rumah. Selamat bereksperimen dengan rasa dan tekstur yang berbeda-beda!